Item: 延齡堂-酸菜老爺的店
Rating: 5.
Author: 沾墨點落

^{古法高粱釀造鍋香～延齡堂-酸菜老爺的店。}

^{好幾年前去衛屋茶室時}
^{就有注意到富北街裡這家火鍋店，}
^{跟高雄劉家酸菜白肉鍋有些類似}
^{卻又不同的菜餚。}

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^{這次趁著朋友一同齊聚台南，}
^{跑來這間聞名已久}
^{卻一直無法造訪的店家}

^{「延齡堂－酸菜老爺的店」}

^{在夜色中，那兩盞大紅燈籠}
^{加上屋內透出的淡淡黃光}
^{相當吸引目光呢～}

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^{就像高雄劉家酸菜白肉鍋}
^{有其歷史原由在。}

^{延齡堂當然也是有其淵源流傳，}
^{很明白的就寫在外頭牆上～}
^{看著內文就滿讓人期待的}^！！

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^{初來乍到，不知怎吃的最簡單方式}
^{就是直接點個四人火鍋套餐}
^{再加點些有興趣的菜色～}

^{湯頭當然直接選◤高粱酸白菜◢！！}
^{加入了高粱酒就是不一樣XD}

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^{火鍋送上，一字排開的豐盛滿桌。}

^{沸騰的鍋湯散出陣陣酸香，}
^{滿滿的酸白菜、白肉}
^{於湯中載浮載沉，}

^{淺嚐一口熱湯，酸、確實是酸！！}

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^{酸的清爽鮮明，}
^{但多了酒釀回甘的韻意！}
^{就是多了份味道上厚度感受XD}
^{那股圓潤又明亮的滋味！}

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^{套餐內容～}
^{有附白飯四碗、蔥油餅皮}
^{（餅皮油酥乾香～好吃！）}

^{、蛤蜊鮮蚵以及肉品２盤、}

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^{（這鮮蚵貝類煮完，}
^{吃的出滋味鮮度！）}

^{還有很大量的時蔬菜盤～}

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^{另外點的雞腿肉，}
^{肉質也很嫩，尤其是}
^{再煮入高湯酸香酒釀～讚！}

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^{單點熱菜料理～}

^{◤酸菜炒肉片◢}

^{其實名稱我也有點忘了，}
^{反正有辣跟不辣２種}
^{但都是酸柔脆香的非常下飯！}
^{肉片脂香與酸意鮮明的組合～}
^{相當開胃！}

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^{◤酸菜餃子◢}超好吃！！！
^{咬開的飽滿肉餡兒}
^{夾帶特製酸菜脆口}
^{超級鮮甜的誘人味蕾！}

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^{鮮的咱們整桌吃玩又}
^{加點了一盤解饞這樣～}

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^{店名：延齡堂-酸菜老爺的店}

^{地址：台南市北區富北街50號}

^{時間：上午10:00 - 下午2:00}
^{下午5:00 - 下午9:00}

^{電話：06 221 0110}

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