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今天跟大家介紹一家由幾位世界冠軍咖啡師一起設計的創意咖啡館 ── 成真咖啡。成真咖啡以『用一杯簡單的咖啡啟動世界的美好循環』作為理念開店，繼台中、台南之後，台北也開了幾家。我們今天慕名而來，到東門的永康店來試試他們家有名的創意咖啡、舒芙蕾跟彩虹飯，果然名不虛傳！無論是餐點還是氣氛都非常棒～

【海鹽蒸烤鮮中卷】

滿滿的配菜，裡頭有甜椒、花椰菜、我最愛的馬鈴薯、玉米筍、秋葵….等。搭配上中間由上而下依序是紅麯、紅藜麥和薑黃，堆疊而成的「彩虹飯」，不僅養生，而且超美的！

咬下去後，因為每層的米飯都不一樣，口感和香味自然不同，反而顯得更有層次感，搭配上份量相當夠而且非常新鮮的中捲，沾上特製沾醬，相當爽口好吃

【日式鹽烤漬鯖魚】

日式鹽烤漬鯖魚也非常養生，鯖魚富含許多營養成分這件事情就不多說了，同樣的外面一圈圍上滿滿的配菜相當健康。

鯖魚外酥內嫰的、吃起來相當美味，而且份量相當足夠，我光是主菜，就吃得好飽了喔

成真咖啡是由三位世界級咖啡冠軍聯手打造店內的咖啡飲品，這三位冠軍分別是：2010 ABC 亞洲義式創意咖啡冠軍莊宏彰、2012 台灣世界盃烘豆冠軍王詩如和 2014 WCE 世界杯測師大賽冠軍劉邦禹。來到這，一定要品嚐看看冠軍咖啡

【檸香冰美式】

這杯咖啡是我非常的喜歡，裏頭加上一片檸檬，散發出淡淡的檸檬香氣，不苦不澀，喝起來口味比較清爽好喝

【花樣瑰蜜】

我覺得這杯咖啡真的非常的有創意，咖啡上頭有著美麗的分層，由上而下分別是玫瑰奶霜、荔枝花茶和濃縮咖啡，搭配著乾冰的徐徐地流出來，有種夢幻感，搭配上底頭的香精揮發出來，整個變得好夢幻～ 口感香香甜甜的，是我最愛的一杯咖啡！非常推薦大家點一杯試試

另外，上頭的玫瑰花瓣，是可以食用的，搭配旁邊附上的蔓越莓果醬一起食用，花瓣一樣散發出淡淡的玫瑰香氣，相當好吃喔！然後下方冒泡的香精是不能食用的喔～

【橙香威士忌】※酒後不開車，安全有保障

裡頭有新鮮橙汁、兩杯的濃縮咖啡和威士忌酒。喝之前攪拌均勻即可，喝下去的第一口，會先感受到新鮮橙汁本身的酸甜，緊接著是是淡淡的咖啡香，最後帶來威士忌的酒香，相當有層次感，喜歡咖啡酒的可以試試看

【熱情鋒芒】※飲酒過量，有礙健康

最後吃飽，來吃份甜點看看，這是我最喜歡的餐點了，無論是舒芙蕾上頭還是旁邊，都鋪上滿滿的新鮮芒果切片，然後淋上芒果醬～整個很『熱情鋒芒』

舒芙蕾在歐洲是很有名的甜點，要好吃的話相當不容易，成真咖啡的舒芙蕾吃起來相當柔軟又蓬鬆，進到口中，整個入口即化、搭配上酸酸甜甜的芒果，整個超滿足

成真咖啡 Come true coffee

餐廳地址：106台北市大安區永康街37巷6號

餐廳電話：02 2358 2826

營業時間：11:00–21:00

FＢ粉絲團：https://reurl.cc/NKezm

官方網站：https://www.cometrue-coffee.com/

文章作者：邦妮2兔吃喝玩樂小天地 – Taiwan Blogger

文章出處：https://bonnie22.com/restaurant/7476/