「對消費者來說，什麼樣的鮮乳才稱得上優質」?
市售的鮮乳琳瑯滿目，
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2004年，在地酪農們為了合作推廣新鮮乳品，成立了台南縣酪農牛乳生產合作社。
秉持著農民樂觀、不管遇上任何困難處境也會努力的性格，
積極發揮鮮乳最大的效益，並認真打下產業永續經營的根基。
「好喝的鮮乳需要被看見。」
但是在地方性的組織，行銷推廣上著實困難。
酪農們為了找出因應之道，紛紛集體注入更多心力，
在酪農產業日漸蕭條下，抱著相同理念的酪農往更多元化發展，
終於，成立了【台灣牧場股份有限公司】。
從產品一路走向品牌化，
台灣牧場只想傳達酪農們熱愛牛乳的心意，傳遞最具地方特色的品牌鮮乳；
再不斷追求產業升級與創新下，台灣牧場終於有了自有品牌"柳營鮮乳"。
剛創新推出的新鮮乳品牌，並不足以吸引消費者，甚至存有品牌疑慮。
但台灣牧場仍舊做出最嚴格把關，精準控管品質，
並靠著三大產品優勢「自然」「健康」「新鮮」成功打進消費者市場。
【最自然】100%純生乳使用
【最健康】成分無添加無調整
【最新鮮】產地直送新鮮上架
一個默默無名的小鄉下「柳營」，是全台最重要的鮮乳產地之一。
自產自銷的鮮乳品牌「柳營鮮乳」，讓酪農們成功創造出與傳統乳品市場的差異化特色，也讓更多人認識了鮮乳的原鄉─柳營。
台灣牧場致力維持並控管鮮乳品質，柳營鮮乳為百分百生乳使用，
絕不添加任何香料，更不為了延長期限而使用防腐劑。
柳營鮮乳亦沒有針對脂肪量做人工調整，因此只提供營養最完整的全脂版本！
鮮乳的風味會隨著產區、飼料、氣候影響而有所不同，
所以每日生產的鮮乳口感上略有差異，
但這些特性是能讓大眾喝到最自然原味的最佳印證。
而柳營牧場鮮乳來自酪農區自產自銷，
從早上搾乳→中午生產製造→到下午通路上架販售；
消費者將能喝到真正新鮮直送的優質鮮乳。
「柳營鮮乳」上市之後，就因無調整、無添加、100%天然的品質迅速進軍鮮乳市場，更被消費者認同。
台灣牧場也極力創新，陸續推出「六甲田莊」、「母傳」等多元化的品牌，一系列的乳製品即在零售通路－全聯上架。
一群追求產業升級的酪農們一路進展到推出自產自銷的品牌，
終於成功跳脫小眾化市場。
目前以企業化的組織經營與產品管理，提供給消費者更安心信賴的品質。
一路走來，台灣牧場深刻體會農業應該互相結合，
無論是飼養者、生產者、製造者或銷售通路都能互助合作。
台灣牧場理念在於擁有公正的優質商品+嚴格把關的品質，
並期望打造給消費者最安心的鮮乳品牌。
