滿滿蝦仁跟排骨的台式天丼，是在地40年以上的老味道，一到用餐時間直接排到店門外｜布雷克出走旅行視界

天天鮮排骨飯基隆在地超過40年的老店，雖然位於巷弄內，人氣依然是滿滿的，店內只有賣炸排骨、炸雞腿、炸蝦仁與炸魚排四種主餐組合，基本上還會配上一顆炸荷包蛋，天天鮮排骨飯的吃法就是將主餐整個放在菜飯上，滿滿的蝦仁跟排骨或者是超大隻的雞腿根本就是台式天丼，吃之前再將荷包蛋劃開，一整個就很邪惡，誇張的視覺跟超傳統的美味。

｜基隆巷弄排隊美食天天鮮排骨飯

天天鮮排骨飯位於基隆孝三路上面，基隆孝三路上美食真的很多，算是靠基隆車站最近的美食商圈，像是孝三路大腸圈、基隆菊姐大腸圈、孝三路長腳麵店與廖媽媽珍珠奶茶都在這條路上，天天鮮排骨飯一開始是在巷子裡的路邊擺攤，生意真的很好，後來才搬到現在的店面。

老實說天天鮮排骨飯店內的座位不多，大概十來張而已，大多來的都是外帶比較多，外帶要排隊，天天鮮排骨飯算是人氣很夯的基隆排隊便當店，吃飯時間都會排到店外，店內用餐則是先找位置，然後直接去天天鮮排骨飯櫃台點餐就好，點完直接付錢，店內環境還算可以。

｜天天鮮排骨飯菜單價格價錢

天天鮮排骨飯菜單上便當基本款價格是75元，分別是排骨飯、蝦仁飯與魚排飯，雞腿飯是95元，但來這大多會點組合餐，排骨蝦仁飯與排骨魚排飯賣115元，雞腿蝦仁飯與雞腿魚排飯賣135元，原則上內用有附豬骨湯跟味噌湯，湯可以免費續碗，天天鮮排骨飯菜單上有寫當外帶則是一碗10元，便當的部份會減價5元。

｜天天鮮排骨飯的雞腿蝦仁飯與排骨蝦仁飯

排骨蝦仁飯 NT$115元

天天鮮排骨飯當然就是那個排骨是主打，主要是外面的裹粉很有口感，外酥脆內軟嫩，還帶有排骨肉汁感，內用會將菜飯與主餐分開，吃的時候可以將整個排骨跟炸蛋放上去，我們點的是排骨蝦仁飯，整個放上去超豐富的，一時之間不知道怎麼動筷子，但光看就覺得爽，炸荷包蛋是半熟的，所以一劃開後蛋液直流，又是另一種爽度，排骨沾著蛋液一起吃很滑順且濃郁，因為天天鮮排骨飯都會淋上基隆特有的辣酸甜醬，讓整體感更棒。

雞腿蝦仁飯 NT$135元

雞腿蝦仁飯整隻雞腿就超豪邁的，我覺得天天鮮排骨飯炸的很厲害，就是裡面肉質真很軟嫩，還有雞腿肉汁跟油脂的感覺，外面那個裹粉吃起來口感就是不一樣，只是跟排骨比起來，會比較遜色一些，誰叫天天鮮排骨飯的排骨太強了，但老實說真的也很不錯。

天天鮮排骨飯的炸蝦仁根本是強到沒有朋友，味道上就像是我們吃過的蝦仁羹裡的蝦仁，鮮度是整個滿滿的，外面還是有那個脆脆的裹粉，而且份量也給的超足的，完全沒在小氣，搭配基隆特有的醬料，整個很爽。菜飯會配上高麗菜，也不難吃，讓我蠻意外的還有佐酸菜在裡面。

｜天天鮮排骨飯豬骨湯與味噌湯

外帶10元的湯本來想說就沒甚麼吧，內用還不用花錢，但這湯裡面真的有料，豬骨湯裡頭有幾塊大骨跟蛤蜊，湯還蠻清甜的，我覺得這個價格很OK，味噌湯就偏酸一些，有幾塊豆腐，很台式的感覺，就一般般。

天天鮮排骨飯真的是吃當下會讓人覺得讚嘆，沒吃到會讓人懷念的一間便當店，排骨跟蝦仁真的是超好吃的，叫我為了這一份台式天丼，專程跑一趟基隆我真的會願意，一想到蝦仁的鮮、排骨的肉汁還有那半熟蛋的濃郁，最後是基隆辣甜醬的風味，我就快要流口水了。

 

布雷克-出走旅行視界

 

Booking.com訂房 ｜

｜ Skyscanner機票

｜