以「將水果對身心的好處推廣給消費者」為使命的神戶果実( KOBE Sweets CAFE )，就座落在台北市信義區的微風南山3F。使用滿滿的水果搭配甜點，做成的各式水果塔、水果捲和水果蛋糕，美美地擺在甜點櫃裡，誘惑著來往的人潮。每當我們來到微風南山，總是會被那漂亮鮮艷的水果蛋糕吸引，今天總算藉著挑選生日蛋糕的名義，要來親嘗它甜蜜的滋味。
神戶果実( KOBE Sweets CAFE )的櫃位設計得清爽漂亮，黑色基底的天花板，點綴著小小的嵌燈和蜂巢格狀的燈條，彷彿是星空下的咖啡座，充滿夢幻的文青風味。
左邊有一個小廚房，做為內用甜點的料理區。正面一個甜點櫃，展示著美麗誘人的水果蛋糕。中間是櫃台，櫃台後面是飲料調理區。內用座位不多，中間是雙人座，右邊靠牆幾個四人座。前面有高腳椅座，獨自一人也可以來享用美食，只是要面對來來往往的人潮，相當新鮮。
完整的水果塔，像一朵盛開的水果花，一小片200元。
草莓藍莓塔，這造型秒讓我想起突眼青蛙，充滿童趣，一片250元。
藍莓塔的造型比較樸素，用的水果只有藍莓，一片200元。
神戶卡士達($180元)，柔軟的蛋糕中，嵌入酸酸甜甜的草莓；上面灑上亮亮的糖，經過火焰槍炙燒後，變成美美的金黃焦糖，非常吸睛。
不只蛋糕上面有色彩繽紛的水果，就連蛋糕內層也有各式各樣的水果，這款水果鮮奶油($250元)，看起來就很好吃。
特製鮮奶油，480元，看起來這是最貴的一款，其實只是尺寸大一點的水果鮮奶油。
神戶果実( KOBE Sweets CAFE )除了水果塔、水果蛋糕外，還有水果捲。左邊是巧克力水果捲切片($220元)，中間是整條的巧克力水果捲($420元)，差別除了大小，巧克力水果捲切片上方還多了新鮮水果點綴。右邊是夏天最當季、最受歡迎的芒果捲($420元)。
左邊是芒果捲切片($220元)，右邊是焦糖香蕉捲，一長條才280元，可能是香蕉比較便宜，截面尺寸也比較小的原因吧。
杯子層層蛋糕($99元)，不只上面有半顆鮮艷的草莓，杯子底層也有，看起來很划算啊！
蜂蜜草莓捲，一個320元，光看上面一堆草莓，就流口水了！
神戶果実( KOBE Sweets CAFE )當然有提供內用(不然排桌椅幹嘛？哈哈~)，不過是自己找座位，若是已滿座，可以到櫃台登記候位。旁邊有神戶果実( KOBE Sweets CAFE ) LOGO 的提袋，原價299元，有消費可以用99元加購一個。
神戶果実( KOBE Sweets CAFE )也有消費集點活動，不過對我們這種求新求變的消費者來說，要集到足夠的點數有點難。
倒是這個，4/9~5/10，只要消費200元以上，就可以招待中杯熱茶一杯的短期活動，對我們來說比較實用。
既然店阿叫" KOBE Sweets CAFE "，當然飲品是一定有的，況且吃蛋糕，總要有飲料搭配才完整。這裡的飲品種類相當多，冷熱都有。神戶果実( KOBE Sweets CAFE )茶飲，所使用的糖是日本三溫糖。三溫糖是除掉雜質並經過三種程序製成的糖，不僅有特殊香氣，添加在茶類飲品，喝起來不死甜，而且有特殊的香氣。
我們今天買了四個蛋糕外帶，照活動辦法，可以送四杯中杯熱茶。但我們不太愛喝茶飲，提走也麻煩，所以只點了一杯太妃糖風味紅茶，其他三杯店員幫我們折價，服務很不錯哦。回到家，太妃糖風味紅茶已經冷了，卻意外的好喝，濃濃的太妃糖香氣，喝起來有股清甜味，果然不死甜。三溫糖，果然不是蓋的。
買好神戶果実( KOBE Sweets CAFE )蛋糕，老婆提議到二樓的 la vie bonbon ，也買個水果蛋糕回家，順便做個比較，看看哪家的口味更適合我們。身為TTT(疼太太)俱樂部的一員，我當然舉雙手同意。
la vie bonbon 除了水果蛋糕，也有很多餅乾。但今天的重點是水果蛋糕，餅乾改天再買。
甜點櫃除了水果蛋糕，也有杯裝蛋糕。最吸引我的是哈密瓜水果蛋糕，這叫 cake in the fruits，做法相當厲害，竟然是將哈密瓜挖空，再將食材層層堆疊，等成型後再切片販售。你也可以買一整顆蛋糕回家自己切，這樣拿出來外觀就和一顆哈密瓜沒有兩樣，酷吧！但是老婆看上的是草莓戚風 CUBE 。la vie bonbon 的草莓戚風 CUBE 相當小，一個160元，第二個100元，那還需要考慮嗎？直接買兩個，要不然這麼小的戚風蛋糕，回家三人分食，一口就沒啦~
回到家，照例來張團照。雖然是兩家不同的蛋糕店，但擺在一起相當諧和。
神戶果実( KOBE Sweets CAFE )的包裝相當不錯，每個蛋糕都保護的很好，即使我們在台北市這種越野等級的路面，行駛了二十幾公里的路之後，依然沒有變形。這點真的是日本店家的強項，不像有些蛋糕店，在店裡看起來超美，可是外帶包裝的保護設計簡直是乏善可陳，每每回到家裡一打開，蛋糕早就東倒西歪，令人氣結！
再把 la vie bonbon 的水果戚風 CUBE 擺進來，對比之下真的小很多，因為 la vie bonbon 的理念是「想讓顧客能更輕鬆可愛地享用最高級的水果蛋糕」，既然要「輕鬆、可愛」，那當然就得小小的才行：)
看到一大堆色彩繽紛，造型優美的甜點，就是會讓人心情大暢啊！再來幾杯咖啡，一家人圍著餐桌，享受美食，閒話家常，就是一段千金不換的下午茶歡樂時光。啊~每一口都是幸福的味道！
來張特寫，神戶果実( KOBE Sweets CAFE )的神戶卡士達，和 la vie bonbon 的水果戚風 CUBE，真的非常像啊~
神戶果実( KOBE Sweets CAFE )的神戶卡士達，上下兩片海綿蛋糕中，夾著厚厚一層香甜的卡士達，卡士達裡夾著草莓，最後在上層海綿蛋糕的表面，灑上亮亮的糖粉，經過火焰槍烘烤後，變成美美的金黃焦糖。因為草莓占中間夾層的比例超過1/2，又是紮實、略酸的口感，有效中和焦糖的甜。海綿蛋糕體也是鬆軟中帶點紮實感，整體搭配起來，酸甜爽口，水潤清香，非常好吃。
la vie bonbon 的草莓戚風 CUBE 是將鮮奶油、戚風蛋糕及新鮮草莓融為一體。草莓在整個蛋糕中的占比更高，戚風蛋糕體只有上下薄薄兩層，雖然也不錯，不過比起神戶果実( KOBE Sweets CAFE )的神戶卡士達來說，口感沒有那麼豐富。
巧克力水果捲，巧克力口味的鬆軟蛋糕捲裡，包裹的是鑲滿香蕉、草莓、鳳梨、奇異果的鮮奶油。比起整條的巧克力水果捲，切片上面還妝點著漂亮的新鮮水果，紅色的草莓上面、黃色的橘子、綠色的奇異果，晶瑩剔透，引人垂涎。神戶果実( KOBE Sweets CAFE )所用的水果，品質都相當的好，各種不同的果香酸甜，配上蛋糕的鬆軟和奶油的香滑，在口中交會，真的是讓人愛不釋口啊！
水果鮮奶油是神戶果実( KOBE Sweets CAFE )的熱賣品，單看這賣相，能夠抗拒誘惑的人應該不多，而我，正是向它臣服的其中之一。色彩繽紛的水果，包覆在軟綿綿的鮮奶油中，上下夾上香甜鬆軟的蛋糕，就變成了超誘人的水果鮮奶油蛋糕。一個小小的蛋糕裡，竟然吃得到六種水果：芒果、草莓、鳳梨、奇異果、葡萄柚、橘子，更難得的是每一種水果都很好吃。
要說我們家最愛的夏天水果，芒果一定是穩居第一名！尤其是愛文芒果，更是我那兩個挑嘴的女兒認定的唯一品種。這也是我們把芒果起司塔放到最後吃的原因，因為神戶果実( KOBE Sweets CAFE )的芒果起司塔，就是採用店家嚴選的完熟愛文芒果，配上酥脆的塔皮做成。
愛文芒果本身就有一股特殊的香氣，果肉柔軟而且香甜多汁，更棒的是纖維少、不卡牙。芒果起司塔在塔皮以上，除了芒果以外，就是大量的鮮奶油了。為了中和過多鮮奶油的甜膩，所以搭配了酸酸甜甜的芒果優格塔底，再加上兩顆略酸的藍莓，讓口感更豐富，也更平衡。
水果蛋糕一向都是甜點店裡很受歡迎的單品，因為水果是最天然的甜點，每一種都有獨特的香氣和口味，搭配在普遍甜味較重的蛋糕中，能起到平衡味覺，增加口感的作用。但是，水果蛋糕的成敗，水果的品質占著絕對關鍵的地位。如果水果的品質不好，那蛋糕做得再好也是枉然。因為品質不好的水果，該酸不酸，該甜不甜，香氣也不明顯，不但不能為蛋糕加分，反而與蛋糕格格不入，這樣的蛋糕怎麼可能好吃？神戶果実( KOBE Sweets CAFE )的甜點，在水果的品質上，真的是令人滿意，不愧於「將水果對身心的好處推廣給消費者」的理念，值得一嚐。
神戶果実(KOBE Sweets CAFE )
店址：台北市信義區松智路17號3樓(微風南山百貨公司3F)
電話：02-2723-0559
FB：https://www.facebook.com/KOBESWEETSCAFE
營業時間：
週一：上午11:00 - 下午9:30
週二：上午11:00 - 下午9:30
週三：上午11:00 - 下午9:30
週四：上午11:00 - 下午10:00
週五：上午11:00 - 下午10:00
週六：上午11:00 - 下午10:00
週日：上午11:00 - 下午9:30
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