市面上的麻糬因為大多是機器做的
所以其實在甚麼地方買到的~~除了餡料不同之外
好像口感上都差不了多少~~
就算是花蓮有名的曾記~~如果不買手工的~~吃起來也不過一般般
不過~~只有花蓮才有手作麻糬? 當然是不可能啦...XD
這次得知原來在台中東區的建新街中也有這樣一間主打手作麻糬的店
離之前吃過的66義式手扒雞還挺近的!
逮到機會就來試試看囉!
位置在建新街裡
不過~~從四周的環境看起來...這邊應該是有個市場
說是店面
其實也是挺簡單的
就是一個騎樓下的小攤位
銷售的種類也不算多
招牌,紅豆,花生,芝麻以及原味!
可能是因為現作的手工麻糬~~所以上面的價格比一般要高一點!
除了一份十顆的包裝
也有禮盒可供選擇
價格也會比較偏高一點 :)
這裡的麻糬都是現點現做
所以萬一人多
等一下是難免的...
所以~~晚來是殘酷的><
不過也好啦~~就順便拍一下XDDD
輪到我的時候
雖然是因為要打烊...後面已經沒客人
但還是很認真的做麻糬與介紹!
看起來眼花撩亂的
真是厲害呢XD
這個是菜單上沒有的隱藏版
香菇素肉
是老闆娘請我試吃看看的!
也是店內為一的鹹味麻糬
我吃起來~~是覺得還不錯! 但是內餡的味道似曾相似~~ 有點類似客家的菜包內餡喔!
....噗...跟頭份的客家大粄圓比起來....這可真的能說是微菜包了 XDDD
我的禮盒^^
等等要帶回去孝敬老木(堵她的嘴..妳懂得 :P)
提袋~~還算精緻
上頭的品牌是芳塢瑪頭...原因是因為大芳這個名稱太菜市場...沒辦法註冊@@ 所以囉....
上頭已經有了隱藏版的菜單...
還算挺雅致的吧!
提去送人感覺也是還不賴^^
迫不及待帶回家享用^^"
盒子內還很貼心的標是哪種顏色的包裝紙是哪種口味!
這樣要吃的話也不怕不知道該先拿哪種@@
五種口味~
由左至右依序是"招牌","紅豆","花生","芝麻"以及"奶酥"
每一種看起來都差不多好吃@@ 好猶豫該先從哪裡開始...><
擺盤一下...
這樣有沒有比較威?! :P
先來試試奶酥的口味
外皮很軟Q...富有彈性...
輕輕一捏就陷進去....但沒一會就又恢復囉!
內餡的份量還蠻多的, 口味上具有椰奶的感覺
還挺好吃的耶!
黑黑這顆就是芝麻口味的囉!
一樣的具有彈性
軟Q好玩( 誤! )
內餡可是黑芝麻的喔
分量可也是很有誠意的呢!
口味上的話還蠻像是黑芝麻攪碎直接吃... 只是加了甜味...有趕到養身的意味了嗎? :D
而要說這橘色底的
就是花生啦...
聽說是彰化王功所出產的花生...香氣會更濃厚喔!!
我來試試...
裡頭的土豆也很不錯耶!
每顆麻糬內都包的很多....
真想一口吞下去呢!! 可惜我因為要拍照所以都是半顆半顆咬..= =
小心別把餡料弄翻囉!
紅色底的紅豆!
這裡的紅豆餡料還挺特別!
除了不甜之外...淺淺芋泥色的感覺更是讓人覺得不膩口^^
白色的部分則是招牌!
招牌是由花生,芝麻與紅豆三種餡料混和製成!
相較於其他口味是比較甜一點點
但是口感也比較有不同的層次
花生與芝麻混在一起!
紅豆則是在外層
一顆麻糬三種感動....
喔...好想多吃幾顆喔= ="
不過應該是因為這是糯米
所以才吃了五顆就很飽了...^^"
那...
剩下來沒吃完的要怎麼保存?
問了下老闆娘...
推薦的存放方式是冷凍
要吃之前在從冷凍庫拿出來退冰一下!
但因為這裡的麻糬是佛心來的~~除了不加防腐劑之外~~成份的部分還是以純的糯米精製成的呢!
所以...仍然建議是在兩天內吃完啦@@
我有試過冷凍再解凍的感覺....
外皮真的是一樣的Q呢...:P
如果真的跟我一樣喜歡上的話
建議不要一次買太多...
少量多買...一份份把自己養肥就好(誤)
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