傳承三代北方拉麵之家忠孝店,招牌榨菜肉絲、獨門雪菜肉絲、麻婆豆腐,經典特製小菜 - 跟著尼力吃喝玩樂&親子生活

高雄老字號必吃美食 北方拉麵之家,南高雄忠孝路也有分店了
傳承三代的麵食專賣,帶有眷村風味的特色麵食、經典小菜
招牌榨菜肉絲、雪菜肉絲、麻婆豆腐、特色手作小菜
連清燉牛肉都好吃,跟家人都很愛的北方拉麵
北方拉麵陪伴我許多上班族用餐的時光,放假還會帶家人一起吃

北方拉麵(忠孝店)、麵食專賣、麻婆豆腐
位置:高雄市新興區忠孝一路20號(鄰近忠孝市場)
營業時間:10:30~14:00、16:30~20:30(週一公休)
服務專線: 07 281 9528
提供:Uber Eats外送、foodpanda外送
粉絲團:Facebook

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跟家人都是北方拉麵之家的忠實饕客,忠孝店離娘家比較遠
可以輕鬆的帶家人一起用餐、中午用餐時段很多上班族也來吃
環境很舒適的麵食專賣店

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採用開放式廚房,麵食餐點現點現製作,亦可外帶唷~

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不僅有麵食、飯類,經典特製小菜也是必點,點乾麵都還會附贈清湯
清湯不用自己端取,服務生會送上、還可以續加清湯
北方拉麵 忠孝店限定的打拋豬肉飯、麻婆豆腐飯

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真的沒有看錯,北方拉麵展點到南高雄了,鄰近忠孝市場、推薦熱愛麵食的饕客
北方拉麵,牛肉麵、雪菜麵專賣,傳承三代的老字號美食、眷村美食

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之前都要帶爸媽到左營北高雄才能吃到北方拉麵,北方拉麵忠孝店離娘家更近、更便利

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北高雄人氣排隊美食,老字號必吃北方拉麵

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店鋪內還有各種經典特色小菜、滷味,每日隨機限量販售
老字號持續傳承,南高雄的朋友不用奔波太遠,北方拉麵之家就在忠孝路上

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超喜歡吃北方拉麵,而且多樣特色手工小菜可以點,每次都點不同風味的菜色來搭配
新鮮特製、夠味開胃的北方拉麵小菜,是我的愛!

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獨門風味、特色又開胃,新鮮好吃的特色滷味小菜
滷菜都是店家獨門特製,傳承三代好手藝、好滋味,我每次來北方拉麵用餐都點好多滷菜來吃

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環境很舒適,一個人來吃也可以坐吧台區享用

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現點製作,新鮮用料看得見的開放式廚房,都可以聞到煮麵得香氣

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豬耳朵滷味
獨門特製得新鮮豬耳朵,保有煙燻香氣,切的厚薄度剛剛好、軟骨脆度口感恰到好

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很脆很入味,是我喜歡得風味與口感,非常唰嘴好吃

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雞胗
這款是我每次來吃北方拉麵必點的小菜,切薄片帶有脆度、好咀嚼
香氣十足保有雞胗本身的鮮甜風味,鹹香滋味很開胃、很唰嘴

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會帶一點薑絲提味、去腥味,處理的很細緻,讓雞胗好好吃

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烤麩(純素)
只有忠孝店才有的限定烤麩,麵筋類的素食美食,特製醬汁滷製
咬下會噴出湯汁的烤麩,滷菜內還有入味的清脆筍片、木耳,帶有甘甜滷醬香氣

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爽口甘甜好吃,筍片帶有脆度可口好吃唷!純素食可以吃

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坐吧台位置,服務人員會直接把餐點放置在檯面上,有點像日式拉麵店的感覺
直接把麵食端下來享用,點乾麵都會附贈清湯(清湯可續加)

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清湯也非常夠味,帶有蔥花提味
吃完麵食可以清湯加入碗內,融合麵食醬汁的香氣、提昇湯品風味
也是我跟同事每次吃完必混搭方式的喝法

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麻婆豆腐飯
忠孝店限定的麻婆豆腐飯,獨門特製大紅袍辣椒、花椒食材爆炒
帶出辣度層次,很夠味下飯、夏天吃格外開胃,整個味蕾都被打開了

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飯的份量也很十足,推薦給愛吃辣、重口味的饕客

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迷人開胃香氣,愛吃辣的老姊超喜歡、瞬間被她秒殺的麻婆豆腐飯

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豆腐保有扎實口感,不會太過於軟綿
我個人覺得很辣很夠味,卻又不知不覺一直吃阿~

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帶有豆瓣香氣,肉燥很夠味,辣度很舒服不會過於刺激、挑逗味蕾超夠味的麻婆豆腐飯

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最愛吃北方拉麵的Q彈拉麵,麵條都是特製帶有捲度,口感很彈牙

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酸辣湯
每日新鮮熬煮料理製作的酸辣湯,帶有焦香風味,會加入大量的胡椒粉提味
所以酸辣湯的辣度是來自於胡椒粉香氣層次,不是辣椒的辣度(所以無法調整辣度)

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保有微微酸度,香氣很夠味
滿滿餡料不馬虎,一碗可以有飽足感的酸辣湯
如果喜歡吃飯,可以點酸辣飯唷!

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開飯囉!!香噴噴熱呼呼的麵食上桌

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肉絲都是每天使用溫體豬肉製作,口感軟嫩好咀嚼,給的份量不小氣,夠味好吃

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榨菜肉絲麵
北方拉麵的榨菜肉絲麵是我的愛,這碗熱呼呼的麵食陪伴我數十年
獨門特製醬汁很夠味,傳承三代清脆夠味的榨菜提味

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保有彈牙口感的麵食,每一口都好夠味,香氣帶有甘甜、讓麵甜好吃帶有榨菜鹹香風味

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看似簡單卻帶有溫度情感的好吃麵食,讓我很容易滿足
一個人來用餐也不孤單,很熟悉的風味、很溫暖滋味

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雪菜肉絲麵
帶有辣度的雪菜,是許多饕客的必點招牌
老媽也是熱愛夠味帶辣度的雪菜,獨門風味、一吃就愛上

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溫體肉絲帶有獨門醃製風味,軟嫩好咀嚼、超好吃

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雪菜很夠味,帶有層次辣度、讓麵條可以快速扒上好幾口,就是這麼懷舊迷人的滋味
雪菜湯麵也好吃,下班時段來用餐都覺得好療癒舒服

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清燉牛肉湯
使用牛腩肉燉製,保有軟嫩口感

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肉質很軟嫩,保有牛肉鮮味、吸附清燉湯頭的甜味香氣

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使用新鮮蔬菜熬煮的湯頭,清爽帶有自然甜味、溫暖好喝

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連紅蘿蔔都很入味,爽口好吃

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北方拉麵忠孝店,午餐、晚餐麵食新選擇,環境舒適、可以很愜意的用餐

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鄰近忠孝市場的北方拉麵,路過很容易錯過~
南高雄也可以吃到知名老字號 眷村麵食,好吃推薦

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