『夯臭豆腐』口感層次豐富 外香酥內軟嫩 大份量爽脆泡菜
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夯臭豆腐（頭份店）
營業電話：0920-033569
營業時間：15:00-22:00 (週二公休)
營業地址：苗栗縣頭份市信義路272號(近尚順廣場)
走跳日期： 2020.05.24
夯臭豆腐是焦糖曼心目中第一名臭豆腐
地理位置就在美食雲集的尚順廣場附近
低調的招牌以及鐵皮屋簷下用餐環境
讓人難以相信裡頭藏有如此美味銅板美食
店家有跟foodpanda合作,一開始吸引我們目光的
便是外頭停滿滿,等候中的粉紅熊貓
夯臭豆腐販售的東西不僅僅臭豆腐
還有貢丸湯.魚丸湯.菜頭湯及包含以上三元素的綜合湯
餐點價位很親民,一盤臭豆腐配上一碗湯百元不到
除了臭豆腐本身外,我會愛上一個他的最大原因
就是那堆高高且鋪滿滿的泡菜啊
幾乎把六塊臭豆腐的蓋住了,沒見過泡菜給這麼阿莎力的店家
有些人喜歡一口臭豆腐一口泡菜
我個人吃法是把泡菜放入臭豆腐中
咬下的瞬間,口感層次豐富
香酥的外衣,清脆泡菜,而飽附湯汁的內孔洞增添水潤感
除了醬油外,這裡的辣椒醬也很不錯
不過滿辣的,請自行斟酌嘿
『焦糖曼曼小總結 』
焦糖曼平常很愛跑傳統小吃.路邊攤
看似原料簡單的小吃,因為每家作法不一樣,好壞差異很大
夯臭豆腐有著讓人又愛又恨的臭味,口感有酥有嫩,還有那不手軟的泡菜
都是我推薦他的原因
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