『牛丁次郎坊』有許多分店,沙拉今天來的是『牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x新竹概念店』,他是肉控的最愛,想要大口吃肉來這就對了,之前沙拉在基隆吃過,這會來到新竹感受一下不同的氛圍,現在跟著沙拉的腳步一起前往新竹『牛丁次郎坊』
離開台北市後都覺得餐廳很大間,門面也很大,外觀看上去就是賣燒肉的,但價格平實,平日中午都能來吃
『牛丁次郎坊』是幾個年輕人為了夢想,開設一間專賣日本直火燒肉丼及烤牛排定食專門店,希望將日本屋台文化帶進台灣這充滿人情味的城市,每間分店營造不同的用餐氛圍,但都有著濃厚的日式氛圍的基調
各式調味料,可以個人喜好添加
看到那麼多樹的擺設,等一下我一定要坐在樹下吃飯,感覺好讚喔
『牛丁次郎坊』看完圖文菜單後就直接劃單,到櫃檯點餐結帳即可
入座後會先送上檸檬水、日式雞白湯,都是大方地給一整壺,到的時候還冒著煙,喝的時候小心燙口
日式雞白湯
使用大量蔬菜熬煮的雞白湯,呈現乳白色的湯頭,喝起來濃郁香甜,每次來大概都喝兩碗以上
商業午餐升級定食只要在加48元,就會像這樣一盤上桌,有兩個小菜、生菜、溫泉蛋、甜點、飲料,超豐富只要48元一定要加價升級
飲料今天附的是柳橙汁,裝在這杯子喝起來特別冰涼
炙燒安格斯黑牛後腹肉丼
沙拉選了"極盛",就是兩倍的肉量,這一碗是上次我沒吃到一直心心念念的
大碗牛肉吃起來超過癮,肉質軟嫩好咀嚼,撒上蔥花味道更香
除了可以直接吃,吃法2還可以用海苔包覆米飯,像吃飯糰那樣,讓味道更豐富
溫泉蛋
吃法三:
剛才升級定食時有給一顆溫泉蛋,平常溫泉蛋我就是咕溜就進去嘴巴一口吃掉
今天把牛肉吃掉一些後把溫泉蛋放進碗裡,劃破蛋黃跟飯、肉攪拌一起,蛋香並不會搶了其他食材的風采,反而讓層次更加豐富
牛肉的油香還是會在咀嚼時不斷散發出來,讓人忍不住一口接一口
娘子白丁烤厚切豬五花肉定食
這個比較特別,上餐時是生肉,會有燒烤的桌邊服務
使用特調醬汁醃漬,讓五花肉吸附醬汁,燒烤後不需再加醬
放在日式的小烤爐上,底下烤盤加熱,上面以炙燒方式逼出油脂,炙燒時滋滋作響,看起來就很好吃
燒烤後會幫忙擺回來桌上,底下小火保溫著,需要關火時再告知服務人員即可,吃到最後一口都是溫熱的,不會被冷氣吹到冷掉
五花肉就是好吃,肥瘦比例均勻,肥肉的地方逼出油脂後軟中帶點Q,整體吃起來一點都不肥膩
可以搭配洋蔥一起吃,更加清爽
若想改變一下味道,也可以沾一點調味料或胡椒鹽,我個人覺得單吃就很夠味了
娘子白丁烤厚切豬五花肉定食的白飯是另外放,自製豬五花蓋飯,好香好好吃
小菜今天是爽脆的漬黃瓜、明太子豆腐(請依當天供應為主)
豆腐吃起來冰涼有彈性
溏心蛋就是這樣半生熟才好吃,平常不愛吃蛋黃的我,做成溏心蛋或溫泉蛋我就會吃
高麗菜絲淋上一點生菜專用醬汁,吃起來微酸香,特別開胃
飯後甜點紅豆湯,營養又健康
目前店內活動,點日式炸雞送飲料的活動
我們選了酸V清爽的"可爾必思"
日式薩摩唐揚
嚴選優質雞腿肉,將其先醃漬,裹上香脆麵衣,還沒吃單用筷子夾都發出卡滋聲真的太誇張,是有沒有那麼酥
咬開後裡面滿是香氣肉汁,肉質超鮮嫩,吃起來非常涮嘴,好像應該配啤酒才對
來看看你喜歡吃什麼,『牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x新竹概念店』菜單
『牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x新竹概念店』品質很棒,環境佳,態度也很親切,還有雞白湯喝到飽,非常優質,推薦給大家
地址:新竹市東區民生路251號
電話:03-515-3009
營業時間:
11:30~14:00、17:00~22:30
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