『銀座梅林豬排』日本銀座豬排專賣老店 台灣第一家
豬排丼飯 豬排定食 免服務費 巨城美食街 巨城百貨美食 新竹巨城百貨4樓
銀座梅林豬排
營業電話：03-5422289
營業時間： 週一~週日 11:00-21:30
營業地址：新竹市東區中央路229號(遠東巨城百貨4F)
店訊相關連結：粉絲專頁
走跳日期： 2020.05.23
圖片來源：粉絲專頁
來自日本的銀座梅林豬排創立於1927年
是間歷史悠久的豬排專賣店
今年首插旗台灣，第一家進駐新竹巨城百貨
吃遍炸豬排的兩人小組，秉持著蒐集的心前往踩點啦
銀座梅林豬排店面位在巨城百貨四樓
很意外他沒有自己的座位區，所以理所當然不會有服務人員
像美食街那樣點餐完畢後找座位，會發震動取餐機
櫃台旁有餐點模型，供客人參考價位＆份量
特製腰內肉排丼
這是大食怪點的豬排丼飯，滑蛋舖好舖滿外，還有一個半熟蛋在上
油亮發光，且色澤誘人，鹹甜醬油與蛋香微微飄散
特製的腰內肉和滑蛋兩兩相依，互不分離
肉質比想像中還有札實有份量
建議把半熟蛋的蛋液拌入米飯，平衡一下醬油的鹹，口舌之間也較不膩
里肌豬排定食
來到一間新店，入門版餐點是一定要試試的
這樣一份定食除了主食外，還有味噌湯.一疊小菜.米飯
我個人覺得豬排店，豬排本身要好吃外，米飯絕對也是靈魂腳色之一
晶瑩剔透的米粒，口感分明且幼咪咪，不黏碗也不黏筷子，滑順好入口
相較於大食怪的腰內肉，我的里肌豬排薄了些
不過不影響他的肉質緊實度，香酥的外衣完整裹覆
淋上濃郁的甘醇豬排醬，好吃又涮嘴
夾配著生菜絲滿清爽的，旁邊一小搓番茄義大利麵不怎麼樣，是個特別的存在XD
然後小聲抱怨他們家的生菜絲沒有切到很細，所以咬起來比較生硬一點
不過換個角度想，蔬菜的纖維感保留較完善瞜
凡點購主餐就招待飲料乙杯
餐具.紙巾跟調味醬料都在這
有別於其他日式豬排店，銀座梅林雖然沒有無限續加的生菜
也沒有專屬座位&專人倒茶，但可以省下10%服務費
我覺得很不錯，尤其是像我們這種食量不大的
『焦糖曼曼小總結 』
銀座梅林豬排台灣第一家位在新竹巨城百貨
吃完後心得，覺得味道及食材中規中矩
定位介在一般美食街豬排店跟餐廳豬排之間
對於想吃豬排卻又不想花太多錢的朋友來說，是個不錯選擇
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