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靜香EAT

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

phone02-2722-8382
place台北市信義區松高路11號5F
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

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誠品信義有新店報到囉~

「雞湯大叔」進駐到誠品信義的5樓囉! 目前還有超特別的優惠

夏季推出的限定「法式絲瓜濃湯」只到8月底,錯過之後就吃不到囉

還有六月會員限定三大顆干貝加購只要$19,不吃就太可惜啦!!

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店內的用餐空間滿寬敞,而且靠窗坐還可以看到滿遼闊的景色

除了多款新鮮調味料之外,店家也有提供無糖麥茶跟檸檬冬瓜冰沙讓顧客享用

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先附上菜單

店內主要湯頭有兩款,蔬菜雞湯和白蘭地燉雞湯,目前還推出夏季限定的法式絲瓜濃湯

雞湯大叔的加點配料都很平價,而且還很貼心分為半份和一份的量

出餐後,服務員都會很貼心告訴大家哪些食材應該煮多久,照著做可以讓食物呈現最美味的狀態

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雞湯大叔在點餐前會讓大家試喝湯底,品嘗過後再決定要享用哪一款! 超貼心

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法式絲瓜濃湯

這款就是夏季限定的法式絲瓜濃湯! 只有8/31之前可以品嚐

法式絲瓜濃湯跟一般濃湯相比沒那麼稠,口感像是加入一些馬鈴薯泥的那種勾芡感,不會太厚重

喝起來絲瓜特有的香氣還滿順口,用來煮蔬菜更是合拍,好適合夏天享用

如果有點海鮮,還可以把旁邊的薑絲放進去一起煮,別有風味哦!

濃郁湯頭要注意攪拌,以免沾鍋喔!

每款湯底都有附5塊「乾煎百里香雞腿排」,所以店員會建議我們點餐時選其他肉品

雞腿肉煎過,所以雞皮有一股煎過的香氣,肉質滿嫩還不錯

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白蘭地燉雞湯

這款是男友試喝完最喜歡的,我個人也很愛

白蘭地是附上,等湯滾了之後再慢慢加進去的,所以湯頭滿有層次感

雖然有加酒,但是入口相當清爽不油膩,白蘭地的香氣滿出色但不會厚重,是好喝的雞湯湯底

這款也有加雞肉,搭配整體的湯頭味道非常棒

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店家的菜盤都是新鮮蔬菜,沒有用火鍋料撐場,隨便數一數就有10多種

菜盤還滿大份,對於喜歡吃蔬菜的人來說肯定超滿意!

用來搭配店家的湯頭滿好吃,可以大大提升甜度

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鮮菇拼盤 $29

店家加點的價格都很親切,每份都是銅板價! 多點幾份也不心疼

裡面包含鮮香菇、鴻禧菇和美白菇

菇類都很新鮮,吃起來水份很豐富,一個人獨享也不嫌多

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台灣精選梅花豬 $348

梅花豬每片都不小塊,煮完之後口感滿細緻,完全不會乾柴或難咬

不管是用來煮哪一款湯底都能吸附滿滿湯汁,梅花部位真的很耐吃!

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精選海鮮拼盤 $398

海鮮拼盤看起來滿樸實,沒有浮誇的擺設,不過裡面的海鮮挺吸睛

拼盤裡面共有六種海鮮,不僅有超大SIZE的廣島牡蠣,還有細緻的干貝、蝦子、小章魚等等

所有食材都滿新鮮,整份吃完挺滿足!!

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蛤蜊 $49

蛤蜊整盤份量還不少,旁邊還有附薑絲,放到湯頭裡面煮很加分

滿推薦蛤蜊早一點丟進去煮,加了這盤能讓湯頭的鮮甜度UPUP!

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北海道生食級干貝(3顆) $59 (六月會員限定優惠$19)

趁現在來品嘗干貝最划算,每顆干貝都不小,而且生食級稍微燙過就能品嘗還不賴

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牡蠣干貝的size都要用十元銅板來當比例尺才看得出來有多大! 這種大小吃起來才過癮

服務員說牡蠣大約煮4分鐘,size沒有縮水太多,口感很細緻軟嫩而且不大會腥,還滿好吃

干貝大約煮1分半就很剛好,入口相當軟Q,而且滿鮮甜,喜歡干貝的人可以試試

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海鮮盤有兩隻章魚,千萬不要煮太久,不然口感會太硬! 稍微燙過就超Q,這個很好吃

突然想到上個禮拜在花蓮小吃店看到,有些店家把章魚寫成「鱆」魚超酷的

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蛤蜊煮完挺多汁鮮甜,湯頭也因此更好喝

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鯛魚的肉質滿細緻,沒有魚肉的腥味也沒什麼土味,還滿好吃!

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蝦子的殼很好剝,肉質滿Q彈有嚼勁,鮮味十足

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手打花枝漿 (半份) $29

花枝漿半份就是一管,因為價格太親切,還擔心半份會很少,沒想到就是平時大家吃到得一份

魚漿內的花枝稱不上非常多塊,但每塊都還不小,吃起來QQ彈彈的還不賴

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好薄好薄豆腐紙 (2盤共一份) $58

之前吃過豆腐紙之後就愛上,薄透的腐皮稍微涮過就可以享用超好吃

輕如紙般的質地放到鍋中很像衛生紙掉進去,每次吃豆腐紙都限時拍不停

左右各涮過一遍就能起鍋,入口相當細緻,豆腐的香氣還不錯,我真的滿愛這個

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老師傅波浪麵

店家的波浪麵大約煮5分鐘左右可以起鍋

這種寬版的麵條口感很Q,相當有嚼勁

特別是我用法式絲瓜濃湯煮,濃湯緊緊抓在麵條上頭,香氣還不錯

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餐後還有水果可以品嘗,不僅有西瓜、鳳梨和芭樂

水果的甜度都很高,而且非常新鮮,我很滿意!!

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餐後如果掃描桌邊的Q.Rcode就可以登入顧客意見表,進去填完資料就可以得到一份兌換券

下次來消費時就可以換一份干貝 / 雞腿排 / 蛤蜊 (三選一)

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六月中之前雞湯大叔都有優惠,可以趁現在來試試!

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雞湯大叔 信義店

地址:誠品信義店 5F

電話: 02-2722-8382

營業時間:11:00~22:00

線上訂位https://reurl.cc/X6pGrD

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IG:https://reurl.cc/1xq91G

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