台北 是世界美食大熔爐，從來不缺泰式料理、精釀啤酒更是有如雨後春筍，但是能夠將泰式料理結合精釀啤酒，環境又是網美系的那可就很少見了。
最近，捷運市府站一號出口附近開了這樣一家居酒屋，引爆夜生活精彩話題不斷，臉書上天天有人舉杯打卡，終於輪到我來朝聖啦。
✅汰汰熱情酒場精選十多款精釀啤酒，每杯竟然是其他精釀啤酒餐廳的7折價，省下三成價格剛好用來點好吃的泰式料理當下酒菜。
✅大家都說它是網美店，因為環境太好拍，放眼望去店裡也都是漂亮的妹ㄚ，沒想到菜單上註記熱門點播的必點菜色通通端上桌後，發現餐點味道非常優，完全不像其他網美店中看卻不中用。
✅當天我們點了多道泰國蝦料理，全都是因為店家設有養殖箱，從水族箱到餐桌的距離，難怪口感可以如此Q彈！
✅晚間8點半過後會變身，成為泰式居酒屋，燈光調暗更有氣氛～
貼心提醒：「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」
汰汰熱情酒場-巿府店
粉絲頁：汰汰熱情酒場-巿府店
台北市信義區基隆路一段147巷5弄7號
訂位電話：（02） 2528 0030
線上訂位(內有菜單)： https://pse.is/MN5UD
交通：捷運巿府站1號出口 步行5分鐘
營業時間：週一-週五11:00–16:00, 17:30–01:00 │ 週六日11:00–凌晨01:00
▲其實這是我第二次接觸到汰汰熱情餐飲系列，第一次是在慶城街1號，吃到汰汰熱情食堂泰式風味的外送餐盒(分享文請 ：點入 )，美味程度讓我超希望店家盡快在輔大附近展店，因為挑嘴無罪、美食萬歲，就算外食也不想輕易妥協，我已經不想再吃一般的雞腿&排骨便當...
▲汰汰熱情酒場平日中午供應商業午餐，打拋豬、椒麻雞、綠咖哩等...提供信義區附近上班族午餐新選擇。
▌是的，這是通往美食與美酒的單行道！
藍白色的單行道告示，恰好出現在汰汰熱情酒場-巿府店門旁，彷彿預告著這裡就是通往美食微醺的天堂。
▲汰汰熱情酒場-巿府店 位於捷運市府站一號出口，步行5分鐘左右的距離，酒足飯飽搭乘大眾交通工具比較安全。
門口的灰色調帶有冷冽的設計感，再加上金色奢華感的logo，這樣的風格能夠感受到經營的堅持和獨特，推開那扇大門....走進歡樂與美食的世界吧！
▲店內裝潢大致延續咖灰金綠，是時尚與前衛兼具的色調，搭配暖色調的燈光，透過簍空的金色屏風，觀看眼前這個紙醉金迷的世界，誰能不愛？！每個角落都好拍，可以輕易拍出屬於自己的美照。
▲尤其這區沙發座位簡直是閨蜜的天堂，當一天的疲累在這裡獲得釋放，如果是我，可能一屁股坐下去就捨不得站起來離開。
▌炎夏將至，啤酒消暑，冒著氣泡的金黃色液體大口灌下，一路從口腔流竄進到肚子裡，接著...有股暢快感會油然而生~
貼心提醒：「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」
▲原木檯面與灰綠灰藍色系磁磚組成的吧檯，是汰汰熱情酒場最重要的另一個展演舞台，常備12款精釀啤酒供品醇客點選，每杯350ml，從酒精濃度2.5％的氣泡酒到7%以上的黑啤酒，可以選擇自己喜歡口感，瞧那專業的手勢和角度，完美的泡泡比例，讓每一杯精釀啤酒喝起來剛剛好的幸福。 貼心提醒：「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」
▲我和友人選了略帶香甜的《金黃蜂蜜啤酒 NT$130》，這款啤酒喝起來非常順喉，女孩們會喜歡。
▲《酒花拉格啤酒 NT$130》
帶有柑橘與葡萄柚的清新氣息，味道清爽，適合當開口酒。
▲《印度艾爾 NT$150》 酒精濃度6.8% ，一入口先是感受到了麥香，接著淡淡的花香，然後就是明顯的苦味，這款男生比較喜歡。
另外還有美式艾爾七里香新式艾爾，記得跟專業的侍酒師討論，就能找到自己喜愛的啤酒。
《炙燒檸檬干貝 NT$240（每份2個│2份）》
▲北海道生食等級的干貝，以噴槍炙燒至五分熟，兩面呈現美麗的燒紋、中間則是粉嫩的半生熟，再擠上一點檸檬汁...於是干貝毫不客氣釋放出湯汁，加上洋蔥碎&辣椒碎一起提鮮，一口咬下還會在嘴裡爆汁，天啊，這滋味太鮮美，令人一吃忍不住上揚的嘴角。
《傳統青木瓜沙拉 NT$120》
▲爽脆的青木瓜，酸甜微辣非常開胃，亦具有解膩和轉換味蕾的效果。
《泰北檸香辣拌牛肉 NT$240》
▲這道菜根本就像是小花園般多彩繽紛，紫色洋蔥、紅色辣椒和蕃茄、綠色香菜等...光看就覺得賞心悅目。
選用翼板牛切成薄片，以紅蔥頭先炒過，再加入洋蔥、番茄、羅望子醬、辣椒粉和檸檬汁去拌，吃起來口感微辣，層次豐富讓人喜愛，炎炎夏日解救胃口不佳的最佳選擇。
《清邁燒烤豬肉串 NT$80 │薑黃嫩烤雞腿串 NT$90 │醬烤沙嗲牛肋眼條串 NT$120》
▲豬肉串選用梅花豬，帶點油脂吃起來不乾柴，事先以泰國辣椒醬醃漬入味，吃起來滋味與眾不同。
▲嫩烤雞腿串是去骨雞腿加上薑黃粉，略帶金黃色澤，顏色討喜又軟嫩帶汁。
▲牛肋眼條串則是選用高成本的牛肋條，味道美味濃郁，吃起來口感香甜多汁，完全不乾澀。
汰汰熱情酒場的串燒具有超高水準，價位平實，用來下酒超讚的啊
《南洋海鮮鳳梨炒飯 NT$240》
▲這道炒飯真的是美麗&美味兼具！
主廚說是家常炒飯的做法，鍋氣十足讓米飯粒粒分明，加上蛋、蔥花、中卷、鮮蝦，並以咖哩粉與鳳梨賦味，增加香甜及果香，再灑上細緻的肉鬆以及腰果增加口感，擔心居酒屋吃不飽嗎？這道炒飯不容錯過，絕對必點！
《月亮蝦餅 NT$240》
▲選用新鮮的白蝦仁，以90%的蝦泥加上10% 的花枝漿比例製成，吃起來的鮮甜度是其他家無法比擬的，尤其花枝漿是用來增加彈牙口感，一旁附上紫蘇梅打出來的沾醬，略帶酸甜增加月亮蝦餅的豐富度，一口咬下外酥內軟，鮮甜度百分百。
《炸香茅雞翅 NT$190》
▲以大量的香茅醃漬入味後，輕裹薄粉入油鍋酥炸9分鐘，直至外觀金黃焦香，雞肉吃起來不老不柴，雖然肉眼清楚可見香茅的纖維，但吃在嘴裡完全不會礙口，吃得到雞肉的香酥，細小骨頭部分甚至咬一咬也可以吞下肚，用來下酒真的超讚。
《碳烤圓鱈 NT$460》
▲主廚買回整隻圓鱈處理，去骨去刺可以非常優雅的食用，用烤的保留著魚汁，上面灑上玫瑰鹽和檸檬葉粉，海鮮只要食材新鮮，簡單調味就非常好吃。
這道算是一道涼菜，所以一旁還會附有涼拌高麗菜，一脆一軟的口感，互相搭配吃起來一點也不無聊。
《泰北傳統香料烤魚 NT$380》
▲這道裡面有七種香料，南薑、香茅、檸檬葉、香菜籽、紅蔥等混合，覆蓋在七星鱸魚身上烤，當它一上桌，香氣超逼人！
上火烤14分鐘，吃得到鱸魚魚肉的細緻，還有豐盛的香料香。
《泰式火烤無骨牛小排 NT$480》
▲選用美國Choice等級的牛小排，完美火候造就出來美麗的玫瑰色澤，吃起來非常軟嫩香甜，越咀嚼肉汁越釋放，更能感受肉甜，搭配事先打水去除嗆辣的洋蔥，不但增加爽脆口感，更能襯出肉甜。
單吃很可以，加上一旁隨附的紅蔥頭、蒜泥醬也很對味。
《打拋豬肉包生菜 NT$180》
▲近來網路一片討論聲浪：打拋豬到底該不該加番茄？對我而言有加的酸香更迷人，我喜歡加番茄。
汰汰熱情酒場是以豬絞肉、洋蔥、長豆、蕃茄、九層塔炒香，並以泰國蠔油調味，滋味鹹香超下飯；或是包進美生菜當中一起吃，可以淡化打拋豬味道和增加爽脆口感。
《檸香泰國蝦 NT$380》
▲以檸檬汁＋蒜末香菜去煮出來的味道，酸香非常開胃，事先將蝦開背讓味道能夠深入，是吮指回味的好味道。
《碳烤泰國蝦 NT$280》
▲這應該是公蝦，每隻長度竟跟女生手掌長度差不多，單純只有灑上鹽花上烤台，在火候最佳時機上桌，品嚐泰國蝦與鹽直火對決的精采，鹽巴就像最佳化妝師，將蝦肉的彈牙和甜度完美演繹。
《酸辣冬陰海鮮湯 NT$480》
▲在吃飽喝足時，來上一鍋慶煙的海鮮湯，實在是一件超幸福的事！
泰國蝦加上泰國香料的香茅、南薑、檸檬葉和泰國進口辣椒膏，最後再以椰奶調和，除了降低辣度更增加香甜，酸酸辣辣又有椰奶的香甜，喝起來超順口，讓我們三個人都是一碗接一碗，根本停不了手。
《泰北酥炸豬肉條 NT$240》
▲松阪豬厚切成條狀，事先以魚露和泰國醬油一起醃漬入味再炸，咀嚼時可以感受到松阪豬獨特的爽脆，伴隨醬香和檸檬香超舒服，可以搭佐一旁的青木瓜絲一起食用，增加口感豐富度。
《炸香蕉佐椰奶冰淇淋 NT$140》
▲這是汰汰熱情酒場唯一的一道甜點，吃上一口發現這甜點果真是當家扛壩子，絕對是我吃過最好吃的炸香蕉，表皮粉漿甜度正好，剛剛好的香酥完美包覆Q彈香甜的香蕉，一旁的椰子冰淇淋表現也不遑多讓，奶香濃郁卻不會甜膩，上面澆淋焦糖和脆片，這甜點真的讓人愛不釋口，帶來濃烈的幸福感。
▲今年初，全世界的秩序和生活都因為武漢肺炎大受影響，人心惶惶之外心情也完全壓抑，幸好國人的團結讓防疫工作大幅領先他國，現在我們的生活已然回到常態，就讓我們以精釀啤酒舉杯、以好吃的泰式料理當下酒菜，一掃陰霾，並迎接更健康的將來。
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