位在民族路上與大新街的三角窗。
這家「阿星鹹粥」創立於1965年是間55年的老店，位在民族三路離國華路有段距離，因此這裡用餐客人是當地居民為主，店家是虱目魚專賣店還有肉粽可選擇，今天利用平日早餐時間前來品嚐，八點半來到店家發現滿滿用餐客人，且用餐客人是有點年紀應是老主顧，今天品嚐完感到餐點很美味，整體菜色定價合理值得推薦給您。
騎樓有擺放桌椅供客人坐下來用餐。
料理台上掛著菜單供客人點餐參考，料理台上菜單項目比較多較為詳細。
另外ㄧ邊是滿滿的肉粽與炸油條很吸睛。
室內料理廚房放滿食材環境很整潔，廚房裡面工作人員各司其職忙碌中。
牆面上掛著菜單供客人點餐參考，這菜單是主要菜色整體定價很合理。
室內用餐空間很復古擺放桌椅供內用，裡面有裝設冷氣供客人舒服用餐。
牆面上貼滿美食節目來訪合影照片供欣賞。
今天個人前來用餐就點虱目魚粥與肉粽。
虱目魚粥70元。
這碗虱目魚粥很大碗湯頭偏清澈，裡面有虱目魚肉與蚵仔等食材、再灑上一些蒜酥與芹菜來提味，有點小小疑問應該有添加肉燥才對。
這湯頭很甘醇爽口無腥味超好喝，小高猜應該是沒有添加味素才對。
裡面虱目魚肉及蚵仔添加量很多，虱目魚肉有些是有肚油的部位，虱目魚口感很紮實鮮甜超好吃，白飯吸飽湯頭較軟爛鹹香超好吃。
肉粽35元。
這粒肉粽大小適中定價合理範圍，標面就到三層肉、香菇及鹹鴨蛋等配料，淋上自製醬汁是稍微偏鹹一些。
這肉粽很入味三層肉很軟爛，糯米不是粒粒分明有點軟爛，但是這肉粽整體表現還是很好吃喔！
天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「阿星鹹粥」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。
店家資訊：阿星鹹粥
地址: 台南市中西區民族路三段289號
營業時間: 05:00-13:00（ 星期一公休）
電話: 06-2200941
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