美威鮭魚除了在全聯非常熱銷，在信義誠品也有專屬餐廰哦!我愛運動更愛吃鮭魚，推薦Supreme Salmon美威鮭魚雙人豪華套餐，吃完很有飽足感，也不覺得有負擔。與伊甸基金會合作做公益，在門市認購鮭魚愛心便當，送給需要被照顧的老人家 (文末有菜單及門市連結)
撰文。拍攝／呂萱萱
我是一個不運動就會覺得全身長蟲 😉 ，每次運動後也會乖乖"守口如瓶"不敢亂吃，除了雞肉、雞蛋、無糖豆漿或牛奶，鮭魚有豐富的蛋白質，非常適合剛健身完想增肌的人哦!
所以我滿常去Costco把鮭魚一箱一箱搬回家，但!零廚藝的我能把鮭魚煎成功就要拍拍手了…，更別說能煮出什麼令人驚喜的鮭魚料理來，老實講…每天吃乾煎的鮭魚真的會膩餒… 😩
公司其實很愛派我來信義區工作，之前不時經過這家美威鮭魚常常客滿，老覺得這家是在賣生魚片的感覺(誤)，原來!!! 這是一家以鮭魚為食材主題餐廰啦!有各種"煮熟的鮭魚"餐點哦!(覺得開心，因為本人不吃生魚片 ✌️ )
Supreme Salmon 美威鮭魚全球最大鮭魚供應商，除了量販店、近期內在便利商店也能買到即食鮭魚囉!我們今天是在信義誠品的B2美食街的美威鮭魚用餐，另外在台北京站、新店家樂福、台南新光三越百貨都有美威鮭魚的專屬餐廰
差點找不到點餐區，原來在吧台的最左方
餐點都是現做的，除非是烤物會等稍久的時間，其它餐點等待時間其實不會太久
因為疫情關係防疫特別注重
在櫃檯的旁邊還有個大冰箱
裡面都是"美威鮭魚"的冷凍生食，喜愛料理的朋友也可以自已買回家煮哦
- 這是我們點的雙人豪華餐，裡面有:
- 嫩烤鮭魚溫野沙拉
- 炭烤彩蔬厚切鮭魚排飯
- 火焰鮭魚握壽司2個
- 泰式鮭魚干貝海鮮丸
- 夏日芒果奶酪 2份
- 黃金玄米茶2杯
沙拉裡面有:煮熟的鮭魚丁、小黃瓜、水煮蛋、馬鈴薯丁、花椰菜、青椒、筆管麵、美生菜…等，我個人非常喜歡這道，女生吃完這份是會有飽足感的哦!尤其在夏天吃起來特別的清爽，煮熟的鮭魚一點魚腥味都沒有，烹飪的火侯拿捏的不錯，鮭魚軟嫩有入味，完全吃的到濃濃鮭魚香。
帶皮的鮭魚片上面還有淋上一層醬汁，這醬汁的口感有點像日式照燒醬，雖然覺得跟我在Costco買的鮭魚片很像，但料理的技術實在沒話講，直接打趴我自已在家乾煎的鮭魚…這也太軟嫩太好吃了吧 👍
蔬菜的料理也很清淡，跟一般便當店的那種菜色吃起來完全不同，就算單吃不配米飯也不死鹹
米飯上面的起士其實也很加份!同時連鮭魚一口咬下完全無違和感、口感還滿搭的，我家人是很喜歡這樣的鮭魚排飯啦，但整體比起來我個人偏愛上嫩烤鮭魚溫野沙拉囉~
這真的超推薦，有的鮭魚握壽司生味很重吃起來會噁噁的，這個鮭魚片不只沒有生味，光聞它的香氣就能感受到濃濃的鮭魚香，而且整片大大的蓋過醋飯，爭X的握壽司完全比不上呀，飯的軟硬度很剛好，是飽滿的口感
我個人是不太吃丸子類的食物，但我家人說它有一股濃濃的海鮮味，搭配淋上微酸甜的醬汁很好吃。
我喜歡像這樣偏硬口感的奶酪，吃起來有點像布丁，口感是很清爽的奶味，另外有附上二杯玄米茶，平常我習慣喝重口味的茶類，所以覺得口感有點淡，如果你喜歡淡口感的茶也可以另外點。
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