每次到端午節就會想起粽子,這次送給阿嬤荷葉吉栗粽禮盒,跟阿嬤一起開箱聖瑪莉荷葉吉栗粽
今天一早收到宅配後,是冷凍宅配運送,紙箱裡頭有一個保溫袋裝著大大的荷葉粽,本來想立刻開箱當中餐吃,但要先退冰,只好放冷藏慢慢退冰,晚上就可以開箱享用囉!
裡面有附贈說明小卡,介紹吉栗粽的內餡,吉栗粽採用嚴選的糯米,擁有獨特的米飯香氣,在105度高溫蒸汽炊蒸,讓糯米更Q彈,香菇使用台中新社香菇,口感厚實且香氣濃郁,連豬肉的挑選都不能馬虎,嚴選CAS認證合格肉品,肥瘦比例恰到好處,最重要的栗子,每顆都非常飽滿,為了讓粽子香氣充足,每份荷葉粽都放入八大顆栗子。
卡片背面,有炊蒸的方式,根據的器具不同,有不同的時間,這次我們是用隔水加熱的方式,解凍後蒸20分鐘。
粽子外袋上有食品標示,一份粽子是600g,適合3-4人一起分享。
退冰後的吉栗粽,可以明顯看出吉栗粽是用整張荷葉包裹起來的。
放入鍋中隔水加熱,加熱時間20分鐘,加熱前要確定完全解凍,否則蒸吹時間要更久一點!
20分鐘後,炊蒸完成,明顯看到荷葉變得濕潤,可以聞到荷葉清香。
上方綁的棉繩非常方便,輕輕一拉就可以完全解開。
粽子不會太乾,飯非常濕潤Q彈,略帶麻油香氣。而且打開最令人驚豔的是每個栗子都超漂亮的。
香菇是切成條狀,均勻鋪在吉栗粽上,讓每一口粽子都能吃到餡料。
栗子非常鬆軟,飽滿且香甜好吃。
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❤️每份有600g,足足一台斤!美味飽足超幸福❤️
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