台中泡芙／勤美商圈．男生也可接受的甜而不膩甜點下午茶──法芙妮
[甜點、CAFE／台中草悟道勤美商圈]
甜品下午茶是許多人的小確幸，
多種烘焙點心、人氣泡芙與卡滋卡滋棒，還有獨門點心芙妮瓦茲的法芙妮FAFNE，
就位在草悟道商圈勤美誠品綠園道斜對面，平實的價格，卻能夠有豐富的享受。
搭配上咖啡或是不同茶飲、氣泡飲，好朋友、好閨蜜下午茶，就選這裡啦！
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大部分常常動腦，或者是有顆藝術型腦袋的朋友，
似乎總是比較難以抵擋甜食的誘惑。
確實，甜食可以迅速補充流失的糖分與能量，
所帶給人們的幸福感，也常常會成為靈感的泉源。
因此本篇，自然就是好吃的甜點下午茶囉！
這一回希沙良要來分享的，
是位於台中公益路草悟道商圈的烘焙甜品咖啡店──法芙妮 FAFNE。
（熊熊想到，説不定欠乏甜食之際的那種渴望以及焦急失落感，也能夠成為另一方面可歌可泣的故事養分…
只是這個就不在本文討論的範圍了，笑）
台中甜點店不少，希沙良也一直在嘗試發掘好吃的店家，
一開始挑選到這家店，主要著眼是在交通的方便。
即使並非台中人，相信大家應該也都略有耳聞，
台中市區公益路沿線幾乎都是美食激戰區，
尤其是在草悟道一帶，更是各類美食的集中處。
甜點蛋糕是許多人的小確幸。
話説這一回，希沙良來到台中，主要就是為了參加了兩位好朋友，
一位是在劇團打拚，並且在學校作育英才，教授表演藝術的鹹魚老師，
另一位則是之前也曾經撰文介紹過的花藝家浩鈞老師，
兩人共同的工作室兼藝術園地貳二貳藝術與生活交流站的開幕活動。
隔天，趁著兩位好朋友邁入下一個里程碑，一切漸上軌道，夢想逐歩實現的小小空檔，
趕緊抓兩人出來犒賞一下自己，來場開心放鬆的下午茶。
※藝文活動、課程新場地→貳二貳藝術與生活交流站
※台中花藝推薦文章請參考──
《台中花藝．認真又具巧手美感的花藝大師──皇品藝術花坊．許皓鈞老師》一文。
當然也請讀者多利用部落格邊欄的站内搜索，打入關鍵字就可以查到希沙良的相關文章喔！
以勤美誠品綠園道為中心的草悟道商圈，
除了是文青網美的集散地，也是重要的交通節點，
往北走個幾分鐘就是橫貫台中市區的主要幹道台灣大道，
由此可以通往金典綠園道商場、廣三SOGO百貨，以至於科博館一帶；
往南走，沿著綠園道一路散歩，
散可以和國美館、大墩文化中心，還有近來知名的審計新村新創聚落等地連成一氣。
位在勤美誠品綠園道斜對角的法芙妮，開幕大概1年多，希沙良幾次經過都很有興趣，
而兩位老師主理的貳二貳，就位在文化中心斜對面的林森路口附近，
根本可説就在走路20分鐘内的範圍，約在這兒再好不過。
由於這一陣子天氣不太穩定，一路走來看到外頭草坪有點濕，
我們只得放棄外帶到馬路對面市民廣場野餐的念頭，入座沿街騎樓的座椅在店頭享用。
來到這裡一定不能錯過的，是招牌的人氣泡芙，
有北海道牛奶和巧克力兩種口味，毎個只要銅板價NT$25。
現點現擠的内餡可以保持外皮的酥脆，口感極佳。
裡頭的餡料飽滿，一口咬下必定爆漿。
這兩種内餡裡頭，北海道牛奶醬吃來滑順香濃，充滿奶香；
巧克力醬則是在香甜中帶有一點淡淡的微苦，兩者各有千秋。
硬要比較起來的話，這天到訪的三人比較偏愛北海道牛奶醬多一些，
覺得巧克力醬如果能夠再苦一點點會更好。
不過這只是我們三個大男生的看法，事實上即使就男生而言，
法芙妮的甜點口味甜而不膩，幾乎這天吃到的口味都可以接受，
所以想要來個BOY'S TALK、GIRL'S TALK，挑選這兒是相當OK的！
如果覺得泡芙的個頭還不夠，吃起來有點不夠過癮，
那麼可以考慮點用長條型的卡滋卡滋棒（NT$60）
卡滋卡滋棒的名稱來自於外頭的脆皮，一口一口咬下會在嘴裡聽到卡滋卡滋的酥脆聲響，
原來法芙妮這些人氣泡芙的外殼是在原料中加入了杏仁碎所製作而成，
所以不僅口感好，吃起來還特別香，搭配北海道牛奶醬，
受到許多網美的推薦，也是台中閨蜜下午茶的首選。
要是北海道牛奶和巧克力兩種口味想一次嘗試的話，除了1+1買兩個泡芙的作法，
也可以直接購買雙色卡滋卡滋棒（NT$65），
兩端各自擠上一種風味，吃到中間還可享受雙醬在口中與酥皮一同融合的快感，也是一絶。
吃到好吃的東西一定會想要帶回家和親朋好友分享，或者是希望在家中於辛苦一天之餘，隨時可以品味，
事實上，店家有建議兩種不同的泡芙吃法，
一種當然是如方才介紹的趁新鮮現吃，享受外皮的脆酥與内裡的香滑；
帶回家之後，則建議可以放入冷凍庫中，内餡冰凍之後會呈現有如冰淇淋一般的口感，
又是不同的感受，最適合台灣的炎炎夏日。
説到這，到訪當天的空氣確實有點悶，一定要先來個冷飲才行！
除了現沖的冷熱咖啡，法芙妮還有販售日月潭紅茶、奶茶，
金萱茶、梨山烏龍冷泡茶，以及多款氣泡飲等不同的瓶裝冷飲。
我們各自點用日月潭鮮奶紅茶、可爾必思氣泡飲以及覆盆子氣泡飲。
日月潭奶茶喝來不澀，茶香奶味恰到好處；
氣泡飲中添加了檸檬片，淡淡的酸香與絲絲氣泡帶來的清涼感，令人渾身舒暢。
除了泡芙以外，法芙妮的人氣招牌甜點還有芙妮瓦茲系列，
目前共有巧克力OREO、焦糖海鹽、覆盆子、抹茶紅豆、百香芒果等5種口味（以上各NT$60）。
芙妮瓦茲來自於法國的傳統甜點達克瓦茲，
其上下是以蛋白霜為主體做成的餅乾，最外層烘烤出薄薄的糖殼，帶有些許的脆度，内側則呈現鬆軟的口感；
再以之包夾上不同層次的雙重内餡，變成獨具特色的芙妮瓦茲。
六個、八個都可以做成禮盒，送禮自用兩相宜。
希沙良直接買了一整盒（6入禮盒NT$360），並且現場嘗試了幾款，
之後沒吃完的則是晩間帶去好朋友長宏老師那裡喝茶，因此所有口味都有試到。
其中，最令人喜愛的一款是焦糖海鹽口味。
這款最具人氣的芙妮瓦茲産品，是以海鹽襯托焦糖的獨特香氣，作成濃郁的内餡，
再夾上RITZ夾心餅乾，口感與風味的呈現上都具有豐富的多重層次。
來斷面一下，毎一顆芙妮瓦茲都具有豐富的多重層次。（上至下／焦糖海鹽、巧克力OREO、覆盆子口味）
類似做法的巧克力OREO口味，
是以自製巧克力奶油醬包裹整片的OREO餅乾，大家給的分數也相當高。
覆盆子＋乳酪還有抹茶＋紅豆，都是屬於王道搭配款，
還有最後一款百香芒果，熱帶水果的酸香交融，令人眼睛一亮，
偏愛果酸的希沙良個人也是相當中意。
當然也可以單顆購買。
（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）
雖説早就知道當天天氣不穩，而且下雨機率極高，
只是沒想到，我們竟然遇到了傾盆而下的大雨，貓貓狗狗，一時之間進退維谷。
既然如此，著急也沒用，想趕稿的，要備課的，通通都只得放下，
一人點杯咖啡，乾脆故作悠閒一番，繼續坐下閒聊最近的趣事。
冰拿鐵的風味平衡，另外兩人則是嘗試了比較少見到的花生拿鐵還有黑松露拿鐵。
焦糖花生拿鐵一開始香味就很明顯，
不過黑松露拿鐵原本希沙良踩得戰戰兢兢，
但是喝到後來越喝越有獨特的深度，居然覺得還不錯，喜愛嘗新的可以來試試看這別處少有的獨門口味。
北海道牛奶波蘿與黃金流沙菠蘿。
除了蛋糕與烘焙點心之外，法芙妮也有許多麵包品項，剛好可以搭配咖啡。
將香濃的北海道牛奶醬擠入希沙良原本就一直很喜愛的丹麥菠蘿當中，
就變成北海道牛奶波蘿（NT$48），
多層次的奶油芳香，和方才嘗試過的泡芙又有截然不同的口感。
另一款黃金流沙菠蘿（NT$50）則是以混有細膩鹹蛋黄的黄金流沙醬加入其中，
鹹香的風味就男生而言更是讓人鍾意。
因為好東西一定不能忘了好朋友，
趁著下雨空檔逛完誠品，附近用完晩餐之後，
希沙良又跑回來加買了一些東西，再衝到另名友人長宏老師的金工工作室喝茶。
同樣擠入北海道牛奶餡或是巧克力餡的爆漿甜甜圈（NT$48），
樣子相當飽滿，又提供第三種不同的口感。
此外，法芙妮也有許多切片蛋糕、乳酪塔等不同的小蛋糕産品，
希沙良試了一款古典巧克力（切片，NT$65）蛋糕，
深沈的外表中具有多層次的巧克力風味，甜美的感受搭配中式茶飲也相當合拍。
其他還有包括像是葱麵包、可頌、貝果等等多樣化的麵包産品線，
大家也可以各自依照喜歡的口味來點用。
甜品下午茶是許多人的小確幸，
這天在台中嘗試了具有多種烘焙點心、人氣泡芙與卡滋卡滋棒，
還有獨門點心芙妮瓦茲的法芙妮FAFNE，
平實的價格，卻能夠有豐富的享受。
搭配上咖啡或是不同茶飲、氣泡飲，
好朋友、好閨蜜下午茶，就選這裡啦！
天氣不好？懶得出門趴趴走？不想到勤美誠品一帶人擠人？
台中的朋友們，也可以利用熊貓外送美味午茶到府喔！
其他相片請見KISARA的天空相簿
《20200608 法芙妮》
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[PHOTO by KISARA]
[藝術指導 by 皇品藝術花坊．許皓鈞]（刊頭及示意圖呈現）
[動作指導 by 貳二貳藝術與生活交流站．鹹小魚]（←並沒有。顯示為硬要湊熱熱鬧。大笑）
《本篇為招財貓媒合平台之相關體驗，基於實際試用或試食後介紹》
※文内所有介紹、産品價格、促銷等，均以到訪及完稿當時為準。
法芙妮 FAFNE
台中市西區公益路153號
04-23023888
09:00–23:00
FB→法芙妮
IG→fafne.法芙妮
※台灣大道幹線公車（300系統）中正國小站，徒歩約5分；
市公車可搭至草悟道(市民廣場)、英才公益路口、美村公益路口等。
客運可搭至各大客運科學博物館(臺灣大道)站，下車後徒歩約8分；
自行開車可停公益路對側收費停車場、勤美誠品綠園道、草悟廣場地下停車場、草悟道平面車位等。
好康報報
打卡優惠／
來店消費打卡送泡芙一顆。
盒裝優惠／
盒裝半熟乳酪塔、蜂蜜可頌、泡芙系列、卡滋卡滋棒享有特價優惠。
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[右上方插圖 by 熊寶]
