彰化美食清單挖掘不完,但提到彰化小吃「肉圓」絕對榮登之冠,這回在地人帶路「阿璋肉圓」,連網路搜尋也是熱銷點評!
「阿璋肉圓」則位於長安街上轉角處,路過絕不會錯過的斗大招牌!鄰近彰化火車站,就連專程前往也非常便利!
傾盆大雨的這天仍見人來人往人潮,可見深受許多人喜愛!
阿璋肉圓菜單:
販售品項清楚明瞭,來到這除了人氣必點肉圓外,再搭配湯品,如筍干排骨、,銅板價就能吃得很滿足!
雖是油炸肉圓,但不見油膩感!肉圓淋上了獨特米醬與大蒜提味,肉圓外皮帶有Q彈透亮色澤十足誘人,古早味甜鹹特製醬汁討喜滋味,不愧深受在地人推薦!
輕輕一拉,內餡可見滿滿豬肉、竹筍真材實料!
豬肉塊飽滿扎實保有豬肉鮮甜滋味,竹筍表現也很出色,尤其那朵香菇更是畫龍點睛,配上獨特醬汁充分入味,真的是一吃成主顧!
就連湯品都不馬乎,滿滿筍干用料,可見用心!
大塊排骨一起燉煮,軟嫩入味,搭配清甜湯頭很刷嘴,會不知不覺喝光光~
忘了一提,肉圓吃完在到一旁呈上店家熬煮大骨湯搭配,湯頭與醬汁完成融合,在地吃法真的是堪稱一絕!