以麵包起家的"山崴"家族，在捷運萬隆站3號出口這邊開了一間"墨‧山崴"墨有MORE之意，給你更多的山崴~
是山崴品牌第4家分店，完整呈現他們過去七年研發"蜂蜜吐司"的熱心~跟著哈姆湘一起來開箱這家店
我來到的這天正好是試營運週 有活動>>
滿170元贈1片招牌蜂蜜吐司，可累贈（贈完為止）
內用吐司餐，三種抹醬60元優惠加購價體驗。
他們蜂蜜吐司又稱嫁妝吐司，像嫁女兒的心情一樣 把自己手把手做好的吐司交給客人
來這不要錯過蜂蜜吐司，也外帶一份給自己與家人吧:)
店內
雖然是試營運週，但哈姆湘再門口就已經看到不少客人在裡面等內用餐點了
一開門眼光馬上會被琳瑯滿目的麵包給吸引住，跳脫傳統麵包店都用袋子包好或是一格一格的給你夾
山崴的擺放風格滿像歐洲的麵包店一樣，客人可以近距離的接觸，食慾更上升了許多
而每個麵包上都有製造年份與一小段材料跟故事，吃的同時也可以讀到他們的溫度
有許多看起來有比賽得獎過，或是一看烤的那種顏色光澤厚度就知道大有功夫在裡面..讓人很想買爆每一個阿@@!
後方一排排都是他們招牌的蜂蜜吐司，以前他們的蜂蜜吐司需要預定才搶的到
不過為了回饋大家熱烈回應，店家決定將蜂蜜吐司改成常態製作呢!!
櫃檯蛋糕櫃也有他們的生乳捲，使用日本中澤生奶油，成本提高一點，但吃起來更棒!
另外還有抹醬.母親節蛋糕...現在也在預購中，抹醬還可以在內用點一小份試吃唷!
接著就在這選個麵包內用或外帶吧!!
選好後還可以到一旁的牆壁當個打卡牆美拍一波
麵包店有內用桌這個設計我喜歡，整體風格很像咖啡店~
灰色調也符合店名"墨"給人的印象，怎麼能不內用點點看?
假窗戶的懷舊設計很文青
以及特色盤子，盤子像不像是在土耳其那種地方的風味呢?
特別推薦店內用餐還有廁所真是貼心阿，廁所裝潢很像現在流行的老宅咖啡廳，文青又藝術
菜單
內用低消為180/人，免收服務費，內用餐點供應到21:30
用餐時間為90分鐘，沒客滿就沒時間限制，因為座位有限~禁止隨意更換座位
店家推薦>>鮮奶吐司/生吐司+抹醬內用!!
不錯的是還有許多飲品可以選擇，店家首推奶蓋系列:)
餐點
內用的我們點了以下這些餐點~看了是不是很賞心悅目，那麼一個一個來介紹!
生吐司+抹醬三種
內用吐司可選生吐司或純鮮奶吐司，純鮮奶吐司顧名思義就是用純鮮奶下去製作，
而我選的生吐司是使用鮮奶70%，口感柔軟，奶香味更濃
抹醬可選多種(詳細參考菜單)我選了香蒜奶油醬.藍莓乳酪抹醬.花生粒粒醬三種
鹹醬的部分店家會先幫你烤好，果醬都是他們家自製的!吃了安心不怕
花生粒粒醬的部分是使用新竹福源花生醬，濃濃的有顆粒大推薦
藍莓乳酪醬是使用澳洲乳酪加上新鮮藍莓醬以及顆粒攪拌而成，店內均有販售這種果醬唷!
藍莓乳酪醬吃起來很溫順耶我覺得，不會過酸，味道微甜卻又不會太甜，也有一點藍莓顆粒在裡面增加口感層次
香蒜奶油醬是使用發酵奶油+台灣蒜以及自製醬攪拌而成，台灣蒜的部分真的是滿濃郁的，
不像外面的香蒜醬，山崴的一咬就有比別家多一倍的香蒜濃郁味
花生粒粒醬，福源的花生醬就是讚，很多汁花生吃起來又不會太躁，國外牌的花生醬我吃一吃都會覺得很渴(不知道大家會不會這樣?)
福源的非常美味，三種豐富醬料搭上烤生吐司，奶香味以及烤的口感讓這三片的滋味難忘，真應該再多叫幾片的
甘蔗四季春+奶蓋新鮮綜合果汁
穿插介紹一下飲料，奶蓋店家首推新鮮綜合果汁，新鮮綜合果汁內有香蕉.蘋果.芭樂.紅火龍果
外表呈現紅火龍果色，喝的到多種水果，奶蓋的部分鹹的很ok，沒有過鹹過突兀，而且很厚呢!!
甘蔗四季春的甘蔗味很明顯，不用加糖就已經有甘蔗的甜度了，而且滿給力的
兩杯飲料喝起來就像在咖啡廳用餐一樣好喝，沒想到麵包店的飲料也這麼厲害!
蜂蜜吐司(嫁妝吐司)
店內最強招牌蜂蜜吐司來了!
以720秒手工揉做使用日本特高清麵粉，加上獨家手作的龍眼蜜.每一口都吃得到蜂蜜!
取名為嫁妝吐司是因為像女兒一樣，把滿滿的愛傳達給客人，而在山崴系列中，也只有墨吃的到嫁妝吐司!!
可請店家切開或是整條外帶，有印墨字樣好高級
每片真的都有蜂蜜可以吃的到，而且看的出來相當濕潤醬又多有沒有!!
吃得出吐司部分比較Q彈，而蜂蜜的部分非常濃香甜，真的吃得出有龍眼蜜的甜味
吐司生吃就吃得出水分含量滿高的，如果拿來烤應該也會滿綿密香甜的，真的是經典又香甜，簡單中又有自己的濃香特色在內
外帶回家給家人吃他們也吃得好開心:D
以上吃了這款超讚的嫁妝吐司，其他店內還有好多麵包直接買回家外帶
重點是給人健康無負擔.自製為主的好店，吃麵包的同時還能給客人更好的食材下肚
我有預感這間墨山崴沒多久就會開始大排隊了..光是試營運期間就一排結帳顧客了!
各位朋友趕快找時間吃吃內用烤吐司!!吃了還想回去再吃一次😋
開幕活動
開幕活動期間6/12-6/14天天都有優惠
資訊
山崴墨
(哈姆湘去的是這家)
台北市文山區羅斯福路五段215號
02 2933 8427
營業時間| 平日 09:30-22:00 假日 08:30-22:00
山崴烘焙
(麵包x甜點x輕食)
文山區木柵路四段143號-3
02 2230 5827
山崴未來廚房
(烘培x手工義大利麵x創意料理)
台北市文山區木柵路一段270號
02 2939 2701
山崴靖
(麵包x甜點x輕食)
台北市文山區福興路17號
02 2933682
資訊
繪圖合作相關請來信:chiaohsiang@hotmail.com
