窩客好文

Julia Hsu

發表篇數:410篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西屯區

造訪商家:

翻轉甜點

place台中市西屯區惠中路三段74號
作者本次評價:
4.60
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

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翻轉甜點店面意外的是綠色調很美,剛好還有兩位在拍照,,,色調很好!

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菜單連結:請按我

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甜點櫃一般大小,玄機是.....掛上名字的都已經被訂走了!店家說可先電話訂購!!看了流口水的香蒜麵包!

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第一層,左邊是雙心生乳捲...好心動!旁邊是後面介紹的芒果有福派,取一個波士頓派的概念!

第二層,左邊是蔓越莓千層、太妃糖千層、芒果千層

第三層則是芒果奶酪禮盒,一盒6個

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心型的生乳捲.....近拍更想吃了!

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我們想點鬆餅,考慮了一下選了霸佔一整層的千層蛋糕,...原味千層

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芒果有福派,我在拍照時才發現桌卡上的波士頓派就是它。

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少了截面沒有那麼美味,但是這家奶油跟糖粉都很剛好。我其實會想下次試試看!希望有機會可以遇到單片的販售!

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我們幸運的坐在沙發區,很棒的是..這個沙發好坐!桌子卻不會太低!很棒

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離開前拍的用餐區,桌次不多,下午真是人聲鼎沸!

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"耐心",原味千層叫這名字真是中肯,做千層需要很大的耐心!

翻轉甜點的千層蛋糕薄如蟬翼,應該是我目前吃過最薄的!香氣不輸某M 牌。

奶油口感很好但是因為蛋糕較薄,如果單吃兩層三層會覺得奶油有點搶戲,建議大口吃下多層層次鮮明感很讓人驚艷!

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蘋果紅茶,就是紅茶加蘋果醬啦...這一款不會太甜很適合搭配千層蛋糕。

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"焦糖拿鐵",姐姐也滿喜歡的。咖啡偏淡剛好配甜點!

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我們的鬆餅上桌了!"繽紛水果舒芙蕾鬆餅",$320,價格對上份量!可以喔!加上口味很多元,滿意!

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切面蓬鬆非日系的濕軟的半熟鬆餅,而是表面焦香,內部比一般舒芙蕾扎實些很像雞蛋糕。

蛋香很濃厚、蓬鬆感很棒吃起來像在吃棉花糖一般!姊姊說我看到鬆餅上桌時,滿嘴都是笑容....暴露了我螞蟻人的天性!

插入麵包的說明內容,是不是很讓人扼腕!麵包都在我眼前了卻不能帶回家!

 

翻轉甜點台中 flipbakerytc

推薦指數:4顆星【台中 鬆餅】flipbakery翻轉甜點(台中店),蓬鬆的雞蛋糕鬆餅,每嚼一口充滿空氣感的彈力伴隨蛋香噴發【台中 鬆餅】flipbakery翻轉甜點(台中店),蓬鬆的雞蛋糕鬆餅,每嚼一口充滿空氣感的彈力伴隨蛋香噴發【台中 鬆餅】flipbakery翻轉甜點(台中店),蓬鬆的雞蛋糕鬆餅,每嚼一口充滿空氣感的彈力伴隨蛋香噴發【台中 鬆餅】flipbakery翻轉甜點(台中店),蓬鬆的雞蛋糕鬆餅,每嚼一口充滿空氣感的彈力伴隨蛋香噴發

推薦原因:鬆餅跟千層蛋糕都很出色,奶油不膩口但味道偏濃醇,舒芙蕾鬆餅的水果都很新鮮(桃子以外都是新鮮水果),鬆餅本身偏雞蛋糕的口感而且相當蓬鬆!挺有自己的風格!千層蛋糕也很驚艷,薄如蟬翼卻很難忽視的存在感,姐姐說突破了她對千層蛋糕都是蛋餅感的認知,不會一口吃了滿口的麵粉感,很好奇配方!麵包看起來超好吃!可惜無緣呀!查了網評後決定下次要特地跟上訂購,鹽可頌跟香蒜麵包....口水還在流!飲料好喝也好拍,推薦冷飲系列!因為口感跟蛋糕一樣層次豐富。

電話:04-2382-2668

營業時間: 週ㄧ~週日 10:00–21:00,(週三比較特殊喔,12:00-21:00)

(定休日:無,不收服務費。每個月偶爾不定休請關注官網)

官網 https://www.facebook.com/flipbakery/

 

台中店官網: https://www.facebook.com/flipbakerytc/

地址:408台中市南屯區惠中路三段74號


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