翻轉甜點店面意外的是綠色調很美,剛好還有兩位在拍照,,,色調很好!
菜單連結:請按我
甜點櫃一般大小,玄機是.....掛上名字的都已經被訂走了!店家說可先電話訂購!!看了流口水的香蒜麵包!
第一層,左邊是雙心生乳捲...好心動!旁邊是後面介紹的芒果有福派,取一個波士頓派的概念!
第二層,左邊是蔓越莓千層、太妃糖千層、芒果千層
第三層則是芒果奶酪禮盒,一盒6個
心型的生乳捲.....近拍更想吃了!
我們想點鬆餅,考慮了一下選了霸佔一整層的千層蛋糕,...原味千層
芒果有福派,我在拍照時才發現桌卡上的波士頓派就是它。
少了截面沒有那麼美味,但是這家奶油跟糖粉都很剛好。我其實會想下次試試看!希望有機會可以遇到單片的販售!
我們幸運的坐在沙發區,很棒的是..這個沙發好坐!桌子卻不會太低!很棒
離開前拍的用餐區,桌次不多,下午真是人聲鼎沸!
"耐心",原味千層叫這名字真是中肯,做千層需要很大的耐心!
翻轉甜點的千層蛋糕薄如蟬翼,應該是我目前吃過最薄的!香氣不輸某M 牌。
奶油口感很好但是因為蛋糕較薄,如果單吃兩層三層會覺得奶油有點搶戲,建議大口吃下多層層次鮮明感很讓人驚艷!
蘋果紅茶,就是紅茶加蘋果醬啦...這一款不會太甜很適合搭配千層蛋糕。
"焦糖拿鐵",姐姐也滿喜歡的。咖啡偏淡剛好配甜點!
我們的鬆餅上桌了!"繽紛水果舒芙蕾鬆餅",$320,價格對上份量!可以喔!加上口味很多元,滿意!
切面蓬鬆非日系的濕軟的半熟鬆餅,而是表面焦香,內部比一般舒芙蕾扎實些很像雞蛋糕。
蛋香很濃厚、蓬鬆感很棒吃起來像在吃棉花糖一般!姊姊說我看到鬆餅上桌時,滿嘴都是笑容....暴露了我螞蟻人的天性!
插入麵包的說明內容,是不是很讓人扼腕!麵包都在我眼前了卻不能帶回家!
翻轉甜點台中 flipbakerytc
推薦指數:4顆星
推薦原因:鬆餅跟千層蛋糕都很出色,奶油不膩口但味道偏濃醇,舒芙蕾鬆餅的水果都很新鮮(桃子以外都是新鮮水果),鬆餅本身偏雞蛋糕的口感而且相當蓬鬆!挺有自己的風格!千層蛋糕也很驚艷,薄如蟬翼卻很難忽視的存在感,姐姐說突破了她對千層蛋糕都是蛋餅感的認知,不會一口吃了滿口的麵粉感,很好奇配方!麵包看起來超好吃!可惜無緣呀!查了網評後決定下次要特地跟上訂購,鹽可頌跟香蒜麵包....口水還在流!飲料好喝也好拍,推薦冷飲系列!因為口感跟蛋糕一樣層次豐富。
電話:04-2382-2668
營業時間: 週ㄧ~週日 10:00–21:00,(週三比較特殊喔,12:00-21:00)
(定休日:無,不收服務費。每個月偶爾不定休請關注官網)
官網: https://www.facebook.com/flipbakery/
台中店官網: https://www.facebook.com/flipbakerytc/
地址:408台中市南屯區惠中路三段74號