你會一個人去吃火鍋嗎？既之前一個人去吃牛排之後，這次我第一次自己來吃火鍋！不知道是不是年紀大了一點，越來越怕麻煩，也不想浪費時間，自己想做什麼就想趕快做到，如果還要等別人、配合時間，還不如自己一個人完成。這天就是臨時起意好想吃火鍋，想到這間旺角石頭火鍋店就立刻出發了～記得很久以前在三重有吃過一次，印象中是蠻好吃的，剛好又是平日的中午，想說自己去吃省時又快速。

永和店的座位還蠻多的，有一般座位可以好幾個人像吃火鍋一樣的一大鍋，也有吧台區可使自己享用涮涮鍋。沒想到平日的生意也很好，幾乎快要客滿了。

這裡主打就是石頭火鍋，每個桌上都已經放了一碗店家特調的沙茶醬，然後可以拿著這碗到醬料區自己再加些配料，飲料也是無限自取的。

店員會先幫你把肉在鍋裡先炒到半熟的程度拿起來，然後在鍋裡加入高湯和高麗菜，因為有炒過的香料，這湯頭喝起來的香氣更濃，會更夠味。

我點的是沙朗牛肉鍋，肉的份量算是一般，如果怕吃不夠的話，也有很多單點的菜色可以加。這肉炒過之後，再放在湯裡涮一下就可以吃了，口感還算蠻嫩的，加上他們獨家的沙茶醬帶有一些甜味，不像一般沙茶醬比較鹹一點，還蠻特別的。對了～沙茶醬上面有一層蠻厚的油，因為我第一次來不知道，後來發現很多熟客都會請店員將油倒掉一些，這樣醬汁就不會太油膩。