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新竹低GI美食

新竹低GI餐廳-uMeal Bistro優膳糧竹科店

之前在網路上常看到別人說減肥健身要吃對食物，
或是推廣低醣低GI飲食的好處，
那時候就覺得和自己沒啥關係，因為年輕時隨便吃控制飲食這件事根本沒在管，
現在有點年紀後才發現想要健康瘦身，飲食真的佔了很重要的部份，還有運動也是~~
第一次看到uMeal Bistro優膳糧竹科店的時候是在FB動態，
那時完全被他們的外帶便當所吸引，就覺得這配色也太美了吧！
而且他們的餐點都是專業營養師精準控醣下搭配出來的喔！
所以不只好看營養又好吃，和老公吃過一次就很喜歡，
uMeal Bistro優膳糧不只提供新竹外帶外送便當的服務，
其實它也是一家提供低醣美食的餐酒館，
低醣高蛋白餐食我覺得園區竹科人應該都會很喜歡，
餐廳內還蠻有森林系風格的，適合一個人也適合情侶約會或是聚餐，
從全日早午餐、湯品、輕食、單品下酒菜、PITA bread 分享盤、麵類、排餐類、咖啡、酒品通通有，
聚會用餐或是公司開會包場都很適合（因為他們也有投影機和布幕喔！），
真心覺得想找金山街美食的這家可以列入名單當中。
PS.「飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒」

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。uMeal Bistro竹科店-地理位置

uMeal優膳糧其實有台北店和竹科店，但是Amy有上網google了一下二家店提供的餐點不太一樣，
如果看英文uMeal就是your meal你的餐點的意思，
LOGO則是白色配橘色的清新色調。

uMeal優膳糧竹科店在新竹科學園區附近的金山街上，
開車的朋友們可以停到金山街到底的路邊停車格，
這一帶的餐廳、小吃不用說是一家家的開，可以說是竹科附近的一級戰區，
但我是覺得真的要有特色、餐點多樣化才能讓客人一直回訪，
uMeal優膳糧雖然在金山八街上，但實際上用餐位置是在2樓，
雖然uMeal Bistro門面不大，但只要走上2樓就會感覺別有洞天還蠻寬敞的。

如果是用餐時段經過就會像我和老公一樣會看到店員在一樓販售外帶的便當，
最近大家不是很推防疫美食嗎？
如果真的不想出門，想要吃外帶、外送的美食就很適合訂購uMeal 優膳糧的餐點。

因為我真的覺得他們的便當真的是兼具外觀、口味和營養，
是好吃的低醣飲食（低升糖飲食），
嚴選當季新鮮無毒食材加上營養師精準控醣，即使是外帶便當我都覺得是餐廳等級的菜色，
外盒上頭還有熱量標示什麼的，對於健身或是有在做飲食管理的朋友們很適合，
以前對於低升醣指數、低GI(Glycemic Index)不是很了解，
據說這個.觀念最早用在糖尿病患者飲食，因為他們需要在攝取熱量和營養素的同時，也維持血糖值的穩定度，
其實在這邊要和大家分享低GI食物一定有它的優點，
但是低GI不代表無糖、低糖、沒熱量及低熱量，
還是要控制攝取量才行喔！


就像上班族或是家庭族群常吃的吃到飽、火鍋、燒肉、中式合菜、牛排、快炒一樣，
就算好吃多變化也不可能天天大魚大肉身體真的會吃不消也會發出警訊喔！
目前看uMeal 優膳糧 有和foodpanda、UberEats訂餐外送合作，
如果量比較大的公司行號需要會議便當他們也有提供Line@預約團體訂餐外送服務 。

。uMeal Bistro竹科店-餐廳環境

uMeal Bistro竹科店實際用餐和點餐都是要到2樓，
最近因為疫情的關係，很多人都是直接叫外送或是外帶，
問過店員平常用餐時段1樓販售的外帶便當種類比較少，
如果想吃一些其他品項可以直接透過外送APP或是直接在櫃台點餐，現點現做所以要稍微等一下。



uMeal Bistro竹科店的風格走的是木質森林系，
有適合約會的雙人座位，也有像是四人、六人座位，適合朋友、公司部門聚餐，
如果晚上想要小酌一下也有吧台座位區。

我自己很喜歡這一排的座位區，
室內配色和綠色植物牆給人放鬆的空間感。

座位區旁也有提供插座可以使用，如果和朋友要談事情也不用擔心手機、筆電沒地方充電。

。uMeal Bistro竹科店-菜單價目表MENU/內用外帶

菜單有分成內用和外帶菜單，
都是和LOGO一樣以橘色調為主的配色。

直接附上內用、外帶菜單給大家看，（因為照片是粉絲團抓的，如果字太小請見諒）
猛一看會覺得好像和一般的早午餐店或是餐酒館的價格和內容差不多，
但是菜色都是營養師根據低GI的訴求設計出來的，
仔細看也會發現從食材的選擇和來源到卡路里、碳水化合物、蛋白質都秀得很清楚，
都是以單點的消費方式，
早午餐本身就附飲料，
主食排餐想要升級成套餐也有60元、100元的選擇，大家可以自行參考菜單。
（是說有點可惜沒有英文菜單耶，感覺園區老外應該也是蠻多的才對）

uMeal Bistro有提供外帶菜單，像是沙拉、義大利麵 、飲品或是便當都是可以外帶的，
我自己吃過沙拉和嫩肩美牛便當都非常推薦，尤其是舒肥系列超鮮嫩的。

。uMeal Bistro竹科店-近期內用優惠

在桌上有看到目前打卡有享內用95折的優惠，實際以店家最新優惠為主。

。uMeal Bistro竹科店-餐點分享

這次在uMeal Bistro店內用的餐點我都蠻喜歡的，
尤其是肉品的部份，都好好吃~

※胡麻雞腿沙拉180元
這道很適合多人一起分享，或是女生不想吃正餐的話就可以點這道，
裏頭包含了大量新鮮小農契作沙拉還有日式的胡麻醬，
以及一大片的雞腿肉，
尤其還有我愛的櫛瓜超多汁。

本身胡麻醬汁不會太重口味，
香濃的芝麻風味中帶著微甜，配新鮮生菜或是烤過的雞腿肉都很搭又很開胃。

※青醬堅果烤小豬米麵260元

店家自製的青醬搭配的是米造型的義大利麵，
這個在一般餐廳比較少見，外觀像米但其實是麵粉做的，口感Q有嚼勁，
青醬的風味也蠻適中的，吃起來不會覺得膩口，
上頭的低溫烹調的豬梅花切片口感很嫩又鎖住鮮味也很讚。

※香料蒸烤戰斧嫩豬480元
老公吃的超大戰斧豬，基本上這道一個人吃超飽的，
除了時蔬等配菜之外，最特別的是一旁附上了開胃解膩的漬鳳梨喔！

忘了用50元硬幣之類的來當比例尺，總之就是比臉大，

老實說真的是第一次吃到那麼嫩的戰斧豬，吃起來有著淡淡的鹹香味，所以完全不需要沾醬，
再加上有淋了特製的醬汁，搭配上軟嫩的口感很容易一口接一口。

※水波蛋荷蘭醬鮭魚390元（含一杯飲料紅茶OR綠茶OR黑咖啡）

uMeal Bistro全天候都有供應早午餐，這次挑了水波蛋荷蘭醬鮭魚，
它有點像是班尼迪克蛋，只是底部附的不是英式瑪芬而是有著蔓越莓的麵包，
如果和姐妹們約會要吃早餐就很適合點這道，
脆脆的麵包搭配滑嫩的水波蛋和法式經典帶有滑順奶香的荷蘭醬，以及燻鮭魚，
一旁還有馬鈴薯、胡麻生菜沙拉，



老實說那個燻鮭魚真的給得很大氣，可是對我來說有點太多了XD，
還捲成美美的玫瑰花造型，
要和底下的麵包、水波蛋、荷蘭醬一起搭配著吃最完美。

※熱拿鐵（中杯）100元

uMeal Bistro飲料的價位也都算蠻平價的，我個人推薦熱拿鐵，是濃淡適中比例很剛好的風味。

※抹茶歐蕾（冰。中杯）110元

抹茶歐蕾我覺得比較特別的是使用棕櫚糖，
也可以叫它椰糖，因為它是採自棕櫚樹的花汁慢慢熬煮後凝固而成，升糖指數相較於其他糖類低，
味道有點像焦糖又多了奶油香味， 但我自己是覺得這杯的靜岡抹茶味和奶味再重一點會更完美。

櫃台處Amy有看到陳列一些酒品，如果敢小酌一下的朋友聚餐時可以考慮點來品嚐一下。
「飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒」

總之我覺得uMeal Bistro內用的氛圍很不錯，
而且餐點都是超好吃的低醣料理喔！

。uMeal Bistro竹科店-外帶外送便當菜色分享

後來和老公也外帶了沙拉和便當回家要給小朋友吃，
前陣子老公才在說在公司常常叫便當都不知道要吃什麼，我真心覺得uMeal Bistro的外帶外送餐點，
完全打中我的心，大家也可以把uMeal Bistro列入訂購的清單當中

※4盎司爐烤嫩肩美牛（外帶餐盒）180元

外帶便當一樣是走營養均衡路線，有舒肥烤雞腿、嫩肩美牛、鱸魚排、舒肥雞胸、舒肥鴨胸等，
像這次點的4盎司爐烤嫩肩美牛兒子就超愛的，
配色超美實際吃起來也很可口，
有櫛瓜、蕃茄、紅蘿蔔、玉米筍、花椰菜等時蔬，還有生菜、炒蛋和熟度剛剛好的爐烤嫩肩美牛，
一旁還有附上五穀雜糧米，
比起白米飯五穀米具有低升糖指數的優點，整體吃下來少鹽少油沒有負擔也攝取均衡的營養，
也沒有平常吃外頭便當最擔心的油膩感，
難怪很多上班族、健身房運動的朋友們很愛吃他們家的餐點。

※招牌南方舒肥雞胸沙拉（外帶）140元

身為女生Amy會覺得沙拉也是不錯的選擇，不過基本上這樣的份量我可以分2餐吃就是，
因為除了上頭的配料下方還有滿滿的生菜。

最上頭那個白淨淨的是超好吃的雞胸，講到雞胸總是覺得很柴~~~
但是因為這是舒肥過的雞胸，所以沒有過多的油脂又超級嫩~~
兒子有吃了幾片竟然說和剛剛的美牛便當不相上下，就知道真的很好吃，
我自己覺得單吃就有點鹹香味了，也可以淋上一旁的胡麻醬汁連同雞肉和生菜一起享用，
除了時蔬另外還有水煮蛋和五穀米，
有問過店員一般沙拉中有時會搭配五穀米或是其他食材是不一定的喔！
所以實際還是以店家提供的食材為主。

總之這家低醣美食我很推薦，好吃又沒有負擔，園區上班族們或是住附近的朋友們可以試看看啦！
可以內用也可以外帶，吃健康也可以吃美味的一家餐廳囉！

。影片分享

。店家資訊

uMeal Bistro優膳糧竹科店
電話：03-6686-803
地址：新竹市東區金山八街46號2樓（甘泉魚麵正對面）
營業時段：週一到週日 10:00-22:00
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/uMealHsinChu/
Line：@umeal
Remarks:收一成服務費。每人低銷150元

其他分店：
uMeal 優膳糧 吳興門市
電話：02-87808026
地址：台北市信義區吳興街51號1 樓
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/YouMeals

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Date:2020/4/23
以上純屬個人之心得分享，純為個人感受