[魚霸]老闆~我的超級霸蓋飯為什麼沒有海膽ㄚ?

中壢的好野人夫妻檔北上約我一同用個晚餐,

身為在地人的我怎麼能讓南部的饕客失望呢?

在我努力Google一個上午後,

終於選定了最近非常火紅的內湖"魚霸", 希望能讓好野人夫婦滿意,

竟然當天還訂的到位子, 真是lucky!

餐廳位置有點難找, 我沿著瑞光路錯過了兩回才找到, 不過中壢人一次就找到, 所以這應該是我個人的問題,

當然, 來這兒一定不能不點超級霸蓋飯, ($880)

不過點餐時忽然被告知, 今日沒有生壕與海膽, 但是會用其他食材補給我們,

坑爹咧!!! 這時後才說, 林盃的客人都已經坐在對面了, 難道這時候要我換餐廳! 只能硬著頭皮點餐下去了,

端上桌時, 如同網友們的反應, 很大一碗, 上頭放著滿滿的配料, 店家也多補了牡丹蝦與草蝦(應該是草蝦, 不然就是白蝦或是藍蝦那類的!)給我們,

但是身為Uni控的我, 還是有著淡淡的哀傷, 畢竟這880一碗的海鮮蓋飯沒有海膽, 這像話嗎?

就像三寶飯沒有燒鴨, 雪花布丁沒有煉乳, 龍蝦沙拉沒有美乃滋, 客位看官! 您說這問題嚴重嗎?

整個套餐, 有兩碗味噌湯與兩杯開胃醋和一份水果(不好意思圖中的和風沙拉是我另外加點的! 套餐沒附唷!)

食材很鮮甜, 每一款都能品嚐到獨有風味, 特別是鮭魚, 干貝和牡丹蝦, 且飯用的是醋飯, 這是很多平價魚生蓋飯沒做到的, 不過飯的口感略硬, 算是小失敗,

味噌湯非常濃郁, 真想多喝幾碗,

不過那個草蝦新鮮度與其它食材比起來遜色很多, 可以換掉嗎?

這是另外加點的烤透抽($250), 烤的火侯非常到位, 軟Q的口感加上微微的炭苦味, 再搭配上烤肉醬汁與幾滴檸檬, 非常的契合,

若再點杯啤酒就更好不過了,

烤魚, 皮也烤的微焦脆, 但是裡面魚肉可是干甜多汁且嫩的, 滴上幾滴檸檬, 更帶出了炭火的香氣,

魚霸的食材, 新鮮度絕對是優秀的,

但服務人員的上菜則需要再多加強, 可能是客人多的原故, 與服務人員索取水或有的沒的協助, 服務人員常會忙到忘了, 需要再三提醒,

擁有這樣的食材, 其實整間餐廳皆有更多的空間可以進步, 希望下回再光臨時, 能有更多的驚艷~

餐廳資訊如下:

餐廳地址: 台北市內湖區陽光街238號

營業時間: 11:00~14:00, 17:00~22:00

聯絡電話: 02 8751 1648

Jazz粉絲優惠---邀請我一同用餐者, 可獲親筆簽名照乙份...