你是否跟小涼一樣有著蝴蝶酥情節? 每次只要朋友去香港必請代買蝴蝶酥回來解饞，那酥脆的涮嘴滋味總是讓人一次啃上一盒? 現在不用在託朋友到香港買蝴蝶酥了，你知道蝴蝶酥界中的精品！香港師傅純手工製作，一次品嚐四款經典口味，並以玫瑰金鐵盒高雅精緻讓人必收藏的蝴蝶酥就在台中嗎?
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甜忌廉一家隱藏在sogo百貨後方停車場斜對面巷子內的甜點店，在地深耕近六年的時間，店內主廚是一位道地的香港人，將香港的點心結合台灣在地食材創新出不一樣風味的蝴蝶酥，店內的甜點也都是主廚自己開發出來的口味以及造型，有著甜忌廉的獨特視覺以及味覺的手作甜點!! 近期更是推出新品”啵啵酥” 那酥鬆的口感可是會讓人一吃就停不了的涮嘴，請小心服用XDD
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甜忌廉甜點店，有著溫馨的挑高環境，整齊又乾淨的如同新開的小店，孰不知它已經在地深耕近6年的時間囉!!
一個人來吃下午茶也不覺得怪，這一區提供給客人一個愜意的氛圍!
每日提供將近8-11種現做手工甜點，大尺寸甜點需要先預購唷!!
來甜忌廉甜點店不吃個甜點再走真的會覺得可惜，這藝術般的甜品，到底要如何創作出來，每一樣都好美讓人捨不得吃!!
另一櫃檯上將伴手禮、點心類的全品項擺放出來，供客人好選購，底下的法國麵粉就是用在製作蝴蝶酥以及甜點的食材之一
偶爾想要解饞，也有推出單包裝的蝴蝶酥，近期更是推出啵啵酥，不同於蝴蝶酥的口感，更多了酥鬆脆的風味唷!!
手工製作瑪德蓮，並以單包裝呈現，目前推出三口味(檸檬柚子、頂級可可、抹茶麻糬)
粉色系的提袋不只是送禮好看，當彌月送給親朋好友更顯大方!
蝴蝶酥有著玫瑰金的鐵盒包裝，以棕色緞帶綁起簡單又不失質感的蝴蝶結、在搭上甜忌廉的LOGO更顯時尚!
手工蝴蝶酥採用的成分、保存期限都會貼心地貼在盒底，但最好的嚐鮮就是當日往肚子裡裝，對於蝴蝶控的小涼來說根本就不想放隔日XD (奶素)
打開鐵盒後，淡淡的香氣撲鼻而來，附上甜忌廉蝴蝶酥的介紹小卡，並以氣泡袋去保護蝴蝶酥，相當的貼心!
經由師傅巧手將酥皮層層堆疊，展現蝴蝶翩然飛舞的優雅與美麗，並搭配原味、紫薯、草莓、抹茶等四種口味，超美味的絕配、絕對讓你一次滿足!! 鐵盒內有16片蝴蝶酥，可單口味、雙拼或綜合口味!
原味蝴蝶酥，不惜成本採用AOP奶油來製作，讓經典口味更升級更美味，不同的吃法也能感受到不同的層次風味，折上一半入嘴，細細咀嚼喜歡那焦糖的甜香化入香酥的蝴蝶酥內，整體來說很香、不空虛的蝴蝶酥，盡情地讓那酥脆的滋味在嘴巴內跳舞，真的讓人好愛，一次啃上一盒都沒問題!!
一般蝴蝶酥常見口味不外乎抹茶、可可、焦糖，第一次見到以紫薯入蝴蝶酥，這可是台灣才有的獨特味道呢，也是香港主廚貼心之處，將香港道地的點心融入台灣在地的元素，以表達香港在台灣生活概念。經由烘烤過的紫薯蝴蝶酥，入嘴帶著淡淡的紫薯香氣，味道不會過於濃烈，一次兩片紫薯蝴蝶酥也不覺得味道偏怪，很天然的風味不管是給小孩當點心，還是送禮都安心~
抹茶蝴蝶酥，採用日本宇治抹茶粉來製作，第一口還沒有那麼明顯的感受到抹茶的苦澀味，只有蝴蝶酥的奶香及酥脆，咬到中間的部位，那突然襲擊來一股濃厚的茶香以及微微的苦澀味道，順勢再來一大口、咀嚼間那抹茶的風味真的明顯又有層次，是抹茶控的最愛滋味。
草莓蝴蝶酥，經過烘烤過的草莓色澤會比較偏暗是正常的喔!! 吃起來帶點微酸微甜的風味，細細咀嚼後又多了一點果香氣，很融洽的在嘴巴內跳動!!
玫瑰金鐵盒內容物除了以蝴蝶酥來做搭配外，現在還可跟新品”啵啵酥“一同放入，讓品項更加的豐富!!
啵啵酥(巧克力)，有點像似縮小版的千層酥、表面淋上了巧克力醬，更增添了誘人風味!
啵啵酥的大小嘟嘟好一口一塊，入嘴那酥酥脆脆的口感，香氣、甜味在口中蔓延開來，有著讓人停不下來的魔力，一塊接著一塊呢
啵啵酥(焦糖)，師傅堅持手工自熬煮焦糖來淋入啵啵酥內，那焦糖香迷人….
啵啵酥表層有酥脆的焦糖，那脆脆的口感以及撲鼻的奶香就在口中爆發出來，又鬆又酥又脆，吃起來爽脆不油膩就像在口中跳舞，配合的剛剛好，誰也不搶誰的風采，超涮嘴!!
除了質感的玫瑰金鐵盒包裝以外，還有優雅的小禮盒包裝，更能讓預算不高的你，也能送到對方心坎裡！
小包裝禮盒也有附上同色系提袋唷!!
包裝大小剛好可以裝上兩袋蝴蝶酥或啵啵酥，也可以選各一喔!!
袋裝也可以依照自己喜歡來選口味，而且單包裝剛好一次吃的量，也不用擔心是否會軟掉影響口感唷!!
想要送上不一樣的伴手禮、彌月蛋糕，甜忌廉甜點店更將瑪德蓮也納入禮盒裝，讓選擇性更多!! 加上精緻的包裝、質感滿分送禮更讚!!
禮盒內可以放上三個瑪德蓮，目前有三種口味可選(檸檬柚子、頂級可可、抹茶麻糬)，也可選綜合口味!
每一個瑪德蓮都會以低溫脫模冷凍出貨，建議買回家可以先放在冷凍，要吃時在回溫下即可，表皮也比較不易融化!
我只能說太陽無敵，才能出來一下子頂級可可瑪德蓮就被我弄醜了!! 那表面的可可融化的好快><
抹茶麻糬瑪德蓮，外表刷上了一層宇治抹茶醬，讓茶香濃韻更足。入嘴帶了點微微的茶澀味，但一下子就被濕潤鬆軟的蛋糕體給取代掉，那不經意的麻糬QQ的口感頓時出沒，要是吃太快還不容易發現呢，細細品嚐才能感受到店家手作的用心!
檸檬柚子瑪德蓮，外表淋上柚子檸檬糖漿，入嘴有著清香的檸檬味兒，酸酸的滋味融合濕潤柔軟的口感，這檸檬柚子口味深得我心!
頂級可可瑪德蓮，這算是大人的可可滋味，不甜膩帶點濃厚的巧克力味道，不管是剛從冷凍拿出來就吃，或是稍微回溫後再享用風味都不一樣、但可以說的是兩種口感我都愛，因為不甜膩的甜點多吃一個就沒問題囉~~
道地香港師傅每日手作味覺、視覺雙殺的美味甜點，甜點的造型也都是師傅自創，每一款都是那麼地吸引人，難怪現場的客人都是一次帶走好幾個甜點~~
紫色浪漫，以紫薯內餡刻畫出一朵綻放的花朵，並結合杏仁蛋糕、蛋白餅以及手工塔皮而成的浪漫甜點。紫薯華麗厚重的紫色以及清甜綿軟的口感讓人慾罷不能，還有酥脆的塔皮，再加上中間的卡士達醬、鮮奶油的清爽不甜膩，整體來說連男孩S都很愛的滋味呢
An Apple，如同鏡子一般光滑平整的鏡面蛋糕，表層讓蛋糕看起來亮亮的，甚至不一樣的角度還可以反光看到自己的影子，美到下不了口的高質感的甜點。細膩的慕斯入口即化、碰撞上了微酸的莓果餡，底層的蔓越莓餅抵相當酥脆，整體來說宛如王子遇上了公主般的幸福滋味，午後時光跟情人、姊妹來享受不一樣的甜食，真的超sweet~
店內飲品菜單，有咖啡、冰飲蘇打、奶茶、花果茶可選，搭配甜點更是一絕~
甜忌廉甜點店 Cream&Sugar除了經典的甜點以外，還有生日蛋糕、以及送禮的大尺吋蛋糕，圖下可參考，有需要啥口味也可跟店家討論，蛋糕類需五天前預訂喔!!
甜忌廉甜點也是許多媽咪在替寶貝準備彌月禮盒的首選，有著純手作的蝴蝶酥以及瑪德蓮可選擇、給寶貝最棒的彌月禮盒就來點不一樣的，店家還會貼心地準備小卡片唷!!
甜忌廉甜點店 Cream&Sugar
電話:04-23296652
地址:台中市西區華美街480巷16號(sogo百貨後方停車場斜對面廟旁的巷子內）
營業時間:11:30~20:30(週三、四公休)
臉書粉絲頁:甜忌廉甜點店 Cream&Sugar
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