巴斯克起司蛋糕持續風行中,連wacha都推出抹茶巴斯克囉!
抹茶巴斯克 NT
190
這是重乳酪版本的巴斯克起司,雖然質地勻順,但重乳酪那種帶有油感的扎實,還是無可避免,平常不太吃起司乳酪的你們,可能會稍稍喘不過氣了😂(例如我😂)
好險這是抹茶口味,雖然茶香被酸起司給壓倒在地,但仍然有濃濃茶韻作為底蘊支撐。不過最讓我驚喜的反而是焦皮!褐色焦皮貯存的焦香火氣,讓人為之傾倒。
終於有點理解原味巴斯克起司風行之因了,焦香與乳酪本身就已最佳拍擋,無須旁人了啊~
----------------------------------
延伸閱讀:
↓這些也是抹茶巴斯克,但感受都不相同~
會流心的抹茶巴斯克,小山園黑燒起司:《山波simple》
質地有咕嚕冒泡感的抹茶巴斯克乳酪:《威力甜點作什麼》
想超抹就吃這個→《WACHA》OREO 抹茶生巧克力塔
----------------------------------
WACHA 抹茶甜點工作室
無實體店面,有宅配,每週六下午5點古亭面交,
不定期快閃/市集,請看臉書IG公佈
I G:@wacha.roll
此文同步發表於:重乳酪版本的小山園抹茶巴斯克《wacha 抹茶甜點工作室 》