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麥的小窩

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 桃園區

造訪商家:

大麻鍋物-藝文店

phone03-3581536
place桃園市桃園區南平路400-3號
作者本次評價:
4.65
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

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位在桃園藝文特區南平路上的【大麻鍋物】

提供多款湯頭可以選擇,而且還有分葷食/素食鍋底

更推出創意食材,這次來吃到了火龍果魚漿,讓人期待下次來會吃到什麼?!

使用的食材也是挑選來自台灣各地的美食

能感受到店家對於食材的用心與堅持

 

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在Uber Eats平台也能選購熱呼呼的大麻鍋物嘍

不管是冬天還是夏天,火鍋的誘惑實在讓人難以抗拒啊!!

 

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選用台灣各地食材,紅殼雞蛋、無毒鮮蝦、芋香米

可以感受到店家對於食材的用心與堅持

尤其「創意魚漿」最吸引人的目光

 

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平日中午(11:30~14:00)麻吉雙人午餐只要399元

每次看到這個,都好羨慕不用上班的人

或是在附近的上班族或住戶

 

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店面是透明玻璃窗

所以經過時都可以看到清爽舒適的用餐環境

以藍、綠為主色,牆上運用許多照片、圖案、小盆栽做裝飾

整體看起來十分溫馨、色調很舒爽

 

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座位有2人、4人及多人座位

也有提供吧台式、高腳桌椅的座位

環境佈置的很有清新咖啡店的風格

桌邊還有提供置物籃,可以擺放包包及隨身物品

很貼心的巧思

 

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入座後,親切的店員會先介紹點餐的方式

1、挑選喜愛鍋底:基本湯頭不需加價,其餘的則需加價30~69元,特別的是湯頭還有分葷食跟素食

2、挑選主食:有豬肉、牛肉、海鮮(另外也有超值的套餐的可以選擇)

3、白飯、王子麵、冬粉、烏龍麵四選一

4、雞蛋魚漿二選一

另外附上菜盤、甜點、自助吧的飲料/醬料自取

 

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自助區設置在中間

備有多種醬料、熱茶、冷飲

 

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調味料食材都很新鮮

提供蒜泥、蘿蔔泥、辣椒、蔥花,還有花生粉、沙茶醬、日式醬油、醋…可以自由搭配

沙茶醬香氣濃郁但完全不油膩不過鹹,非常不錯

跟我一樣喜歡喝熱茶的,可以倒杯熱麥茶暖暖味

喜歡喝飲料的,也是提供奶茶、檸檬冬瓜、烏梅汁可以享用

 

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奶茶跟檸檬冬瓜都不會過甜

還沒喝就能聞到冬瓜茶的氣味

飯後可以來杯酸甜滋味的烏梅汁,緩解大魚大肉後的油膩感

 

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▲雙人陸海空套餐 $1299

湯底任選兩鍋(特殊湯底需另外加價)

肉品一(M):松阪豬/嫩肩羔羊/沙朗牛任選一

肉品二(M):培根牛/培根豬任選一

肉品三(M):去骨雞腿一份

副食類:白飯/烏龍麵/王子麵/冬粉/雞蛋/魚漿任選三

另附有一份餃拼盤+一份雙人菜盤+一份海鮮拼盤+兩份甜點

更多菜單參考→ https://www.facebook.com/damaarthotpot/menu/

 

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滿滿一桌,有肉、有魚還有新鮮的蔬菜及餃類

豐富、多樣化的菜色

 

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▲餃類拼盤(龍蝦沙拉、起司球、火龍果魚餃)

 

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火龍果創意魚漿桃粉色的色澤大受女孩兒的喜愛,好像是小甜點般的令人賞心悅目

火龍果本身就沒有太突出的味道,最主要是用它的色澤做調色

魚漿吃起來非常Q彈脆

搭配火龍果真的是很奇妙的組合,口感很不錯

 

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▲雙人菜盤

 

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食材擺放整齊,且看起來都非常新鮮鮮綠

選用的是當季食材,所以不同季節來吃到的蔬菜都不太一樣

其中的「大葉杉藻」是一般火鍋少見的食材

另外還有高麗菜、豬血糕、紅蘿蔔、金針菇、大黃瓜、南瓜、芋頭、黑木耳、豆腐…份量很足夠

 

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▲白飯、王子麵

王子麵真的是麻辣鍋的好朋友

吸附了麻辣湯的滋味

我喜歡搭配一點湯汁一塊食用

店家使用芋香米,吃起來

香氣與口感兼具,帶有淡淡的芋頭芳香

口感粒粒分明

 

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▲大麻辣魅湯+69元

香辣十足的麻辣湯

肉片涮下去就有吸附了麻辣湯的精華

不用沾醬也有微微麻辣的香氣

 

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▲香濃牛奶湯+60元

多了起司片,香味更加濃郁

拿來煮蔬菜或海鮮都非常鮮甜好吃又多了奶香味

 

加湯時,一樣是加原本點的湯底

所以愈煮會愈濃郁唷

有些火鍋店加湯是加一般的高湯,以至於湯頭愈來愈淡,真的是不OK啊

 

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▲沙朗牛

 

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油花分佈適中,擺盤精緻、整劑

而且不是使用冷凍肉

 

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沙朗是一種肉質鮮嫩又帶油花嫩筋的牛肉

豐富的口感與鮮嫩的肉感

輕輕涮個幾下就可以起鍋,讓肉質還保有粉嫩的色澤

最是軟嫩可口

 

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▲培根豬

 

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一般培根肉質油花較多

但大麻鍋物的培根豬肥瘦對我來說很適中

 

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一般培根肉質油花多、口感較肥嫩

但大麻鍋物的培根豬吃起來完全不會過油

咀嚼時在口中散發著油花的油脂香氣與瘦肉的紮實口感

 

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▲去骨雞腿

 

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肉質表現的不錯

吃起來帶有彈性及嚼勁

切的大小也很剛好,放入鍋中不用太久就熟了

 

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▲海鮮拼盤

想吃肉又想吃海鮮,跟我們一樣點雙人套餐就對了!!

海鮮拼盤集結了蛤蜊、屏東金目鱸魚、白蝦、透抽

 

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另外還附上薑絲和米酒,在煮海鮮時可以先將米酒倒進鍋中略煮一下再加入海鮮烹煮

也可加入薑絲更加提味

 

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白蝦每隻都有蝦膏,蝦肉彈牙脆口

吃起來滿滿的鮮味

非常值得推薦

 

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鱸魚片鮮美紮實,而且煮好後還保持一整片不會鬆散

肉質細緻,推薦給愛吃魚的人

 

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透抽煮好後,想說先試試原味

彈牙Q彈肉質,千萬不要沾醬吃

因為單吃原味就非常鮮美了

 

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蛤蜊放在網勺中川燙

一打開就起鍋,肉質飽滿超爆汁的

滿滿的鮮味,吃的超滿足

 

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大葉杉藻燙煮一下會變的像是海帶的顏色

也表示可以起鍋食用了

口感略帶點脆脆、滑嫩的口感,有點像是海帶

食用時還能感受到豐富的膠質

第一次吃,但我們倆個都好喜歡

 

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起司球的魚漿口感Q脆有彈性,還吃的到魚卵嗶嗶啵啵的口感

一口咬下爆漿的起司牽絲,濃濃的起司奶香味

搭配牛奶鍋更是奶上加奶(意思是超濃郁的奶香啦~)

大人、小朋友都喜愛

 

龍蝦沙拉咬下時會有爆漿的感覺

Q彈脆口的外皮裡是略帶有甜味的沙拉

還富有濃厚海味的鮮美,口感相當豐富

 

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湯頭裡已經結合了許多肉品、海鮮、蔬菜的精華了

該是下麵的好時機

王子麵吸附了湯頭各種鮮美的滋味

就算已經吃飽了,但吃了一口後會接著一口一口吃下去

因為很好吃啊

 

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我喜歡麻辣湯+牛奶湯,麻辣口感中又有奶香濃郁的香氣

拿來搭配王子麵,當作一碗豐盛濃厚的湯麵

也是相當美味的

 

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▲甜點-梅子茶凍

一入口自然清香的茶味,略帶點爽脆的口感

滑嫩可口

吃到脆梅的部份,茶凍還淡淡帶有梅子的酸甜滋味

 

吃完走回停車的路上

麥麥跟男友一直在討論今晚吃到的大麻鍋物

牛奶湯濃郁、麻辣湯香辣十足

大葉杉藻的口感也很特別

肉品及海鮮非常新鮮,尤其以海鮮更讓我們驚艷

服務態度親切有禮貌,連飯後的甜點也是相當爽口

剛好為這美味的火鍋晚餐劃下一個完美的句點!!

 

▎讓人上癮的大麻鍋物藝文店

地址:桃園市桃園區南平路400號之3

電話:03-358 1536

營業時間:週一至週五11:30~14:00、17:30~21:00

週六至週日11:30~21:00

粉絲專頁:https://www.facebook.com/damaarthotpot/

菜單參考→ https://www.facebook.com/damaarthotpot/menu/

 

▎讓你上癮的大麻鍋物大有店

地址:桃園市桃園區大有路575號(全聯旁)

電話:03-346 6639

營業時間:週一至週五11:30~14:00、17:30~21:00

週六至週日11:30~21:00

粉絲專頁:https://www.facebook.com/damagowoo/

 

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