大家好我是艾兒比
前些日子ig一直被美食文洗版，看到很多人去吃浮誇美食
比起浮誇的起司瀑布我還是更喜歡浮誇的蔬菜餐點
Daylight 光合箱子是從台南開上來的知名好店
主打以當季食材作為料理採用自然簡單的料理方式
除了南京店、東門店、華山店，2018年9月在信義誠品開了台北的第4家門市
因為害怕一開門就爆滿因此今天早早就抵達信義區等待誠品開門
一到開門時間就直奔上6樓的光合箱子
光合箱子是採工業風裝潢，不同於以往冷冰冰的工業風
加入了一些木頭，木質調的溫暖呈現一種復古的工業風格
店內空間寬敞、座位很多，走動的通道也不會擁擠
我們選了一個靠角落的兩人位置
桌子是連著牆壁的，雖然有點邊緣不過蠻有私人空間
讓人興奮的是左邊是一大片透明的落地玻璃窗
可以俯瞰基隆路，看著來來往往的車子有種療癒的放鬆感
雖然很漂亮不過隨著太陽的強烈照射有點熱熱的感覺
剛入座服務生就立刻送上水跟菜單
餐點的部分除了有熱門的早午餐也有義大利麵、沙拉
早午餐基本附有季節綠葉沙拉（可選油醋醬、蜂蜜芥末醬）、手工黑糖堅果優格
主餐+80 可選飲料，但不含冰沙系列、新鮮水果茶、鮮果汁
我們今日餐點
奶油培根菇菇蛋＄320 ＋$80宇治抹茶歐蕾（冰）
光合箱子＄320 + $80甜心莓果茶（熱）
這生菜堆疊的跟火山爆發一樣，最特別的是他們保存蔬菜的方式，保有蔬菜的根部並置於水中
就好似蔬果在農田裡，現點現採！完全能吃到食材的原味及鮮脆的口感
綠葉沙拉除了常見的蘿蔓、紫包心菜、綠卷鬚生菜、甜椒、烤南瓜、胡蘿蔔
還有韭菜花、山苦瓜、豆薯、烤洋蔥、烤玉米筍、水煮香菇、玉米、百香果、芭樂
最近公司同事間流行吃豆薯減肥，這裡的豆薯吃起來不會有一股生生的感覺
奶油培根菇菇蛋＄320
手工黑糖堅果優格微甜的口感非常滑順、將他們攪拌均勻後
每一口都吃得到淡淡黑糖香氣的堅果
蜂蜜芥末醬不同於一般的濃稠，是偏水感的乳白色
淋上蜂蜜芥末醬的生菜酸酸甜甜清爽入口
熱騰騰的炒蛋上面撒上熱熱杏仁片，炒蛋裡面加入培根、香菇、黃瓜
烤的酥、香、脆的吐司上面抹了一層薄薄的奶油
吐司吸附了濕潤的炒蛋，切一小口塞入嘴裡非常滿足
搭配一旁的景色更加美味
光合箱子 ＄320
招牌餐點光合箱子吃得到所有的經典
原味手工吐司、法式吐司、荷包蛋、德式香腸
烤的微焦的手工吐司，外酥內軟，焦香的吐司邊緣，中間口感柔軟有著濃濃的牛奶香氣
邊緣煎的乾乾脆脆的法式吐司，切開裡面居然是濕軟的，吐司吸飽了牛奶與蛋液
味道甜甜的但是不會覺得很膩
荷包蛋可以選擇半熟或是全熟，荷包蛋煎的邊邊脆，吃起來完全沒有蛋腥味
切開德式香腸後讓吐司吸一點香腸的汁，鹹鹹香香脆脆的非常好入口
不同於其他早午餐的季節綠葉，光合箱子多了烤地瓜、哈密瓜，每樣蔬果都是香甜的不要不要
一整份吃完飽足感滿點｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡
甜心莓果茶
果茶是使用德國D&B有機茶，可以加水回沖
這種茶壺可以隔絕果肉倒出來，好想買組回家用
甜心莓果茶裡面有莓果、覆盆子、草莓，喝起來淡淡的酸甜
因為太餓了唯獨漏拍了右上角的那杯宇治抹茶歐雷
喝之前記得先攪拌一下，免得喝起來想我一樣覺得有點稀
把牛奶攪拌進去喝起來就比較正常一點
吃完光合箱子之後覺得整個人都在行光合作用(*ﾟ∀ﾟ*)
營養滿分，榮登我心中的愛店
【Ab SAY】滿分
美味程度
價格合理
整體環境
再訪意願
｜Daylight光合箱子 信義店｜
📍地址：台北市信義區松高路11號6樓
📍營業時間：11:00 am ~ 09:30 pm(最後出餐時間8：30）
📍聯絡電話：02-87867223
📍FB：Daylight光合箱子 信義店
其他光合箱子
光合箱子 東門店
地址：台北市大安區潮州街93號
電話：02-23225703
光合箱子 華山店
地址：台北市中正區八德路一段1號
電話：02-23568661
光合箱子 南京店
地址：台北市松山區南京東路三段303巷8弄5號
電話：02-27198851
營業時間：09:00-17:00
光合箱子 台南
地址：台南市安平區永華路二段701號
電話：06-2955676
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