高消費的高級餐廳不一定真的很美味，低消費的小吃也不一定健康，若要好吃又健康而且又很平價的商家真的不多，永和得和上的鄰家豆工坊，響應現在健康飲食的趨勢，以豆製商品取代奶製食物，如果你平常注重健康飲食、或者在健身的朋友，這篇真的要看下去！
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撰文。拍攝／呂萱萱
🔻鄰家豆工坊是三個對於健康飲食有志同道合的朋友一起創立的
- 豆匠老張 : 出身於30多年的中醫世家，擁有中醫碩士的學歷，善於使中藥及食物的結合，還特別訂做專業及煮漿與豆腐設備
- 潘麒鈞 : 從小就是過敏體質，約10年前開始親身體驗生機飲食，發現了適合的菌種與解決乳糖不耐症的問題，與鄰家豆漿配合
- 店長林美慧小姐 : 有營養師執照的他，希望每一位客人不但吃的好，也要吃得健康，更重要的～要吃對的食物
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🔻從店家門口外看，一點都不像豆漿店😂！沒注意的話還以為是甜點店，白色清晰的裝潢可以說是新北市的網美豆漿店
🔻門口的綠色小招牌表示，這邊除了賣豆子製食品外，也有提供DIY課程喔！鄰家豆工坊也是永和國小長期配合的校外教學店家之一呢！
🔻鄰家豆工坊的製作過程完全透明化，不管是店外店內，都可以清清楚楚看到廚房內的運作，這點我覺得很讓消費者安心
🔻吧台用餐區，就算一個人吃也不會覺得尷尬
🔻其實這邊外帶的客人真的蠻多的，我們還沒有點餐，就陸陸續續一直有人來點外帶，尤其是附近的居民，固定都會來這邊買豆漿回家當早餐，因為他們家的豆漿選用非基因改造黃豆，是十度高濃度豆漿喔、
🔻除了豆漿，還有一些豆製食品可外帶或內用
🔻這是我們今天的餐點，豆漿、豆花、麻辣滷豆干、山藥豆腐餅、豆漿優格
🔻豆漿總共有紅茶、南瓜、十穀米、青仁黑豆、原味、芝麻..6個口味。
🔻我們今天選擇的是原味豆漿、芝麻豆漿、青仁黑豆漿，有無糖跟微糖兩種選擇，微糖的甜度非常的清淡，讓我最喜歡的是青仁黑豆漿，豆香非常濃郁，而且青仁黑豆的營養價值非常高，尤其怕胖的人真的可以多喝沒關係😂、但因為沒有添加防腐劑，所以有效期限大概五天，如果你要買回去就要稍微注意一下期限囉、
🔻豆漿完全使用非基因改造黃豆製成，而且完全不加濃稠劑跟消泡劑喔！可以說是十度高濃度豆漿，口感比一般的豆漿還要更濃郁呢
🔻麻辣滷豆干
🔻天然鹽滷豆腐製成，裡面搭配20多種中藥秘方，所以吃起來帶點中藥的香氣在，搭配微辣的口感，真的超級好吃
🔻山藥豆腐餅
🔻外型長得有點像可樂餅，他可以說是素食者的炸雞塊，但絕對比一般素炸雞來得更有營養，而且比一般的炸豆腐還要更香，這真的很適合辦公室下午茶，或是小朋友的課後點心
🔻豆漿豆花
🔻豆花甜點非常紮實，不像一般的豆花吃起來水水的，而且搭配熟炒黑糖水，有一點焦糖香，吃多了也不會覺得膩
🔻豆漿優格，我們今天點的是藍莓、草莓、鳳梨口味，老實說前面吃完這些，已經非常有飽足感了，所以草莓跟鳳梨我們外帶回家，本來想把草莓跟鳳梨一起拍照記錄下來，但帶回去直接被家人秒殺（家人都說超好吃），結果拍不到😞嗚嗚⋯⋯
🔻優格果醬是兩種水果製成，每一項都會添加蘋果，所以味道非常的豐富，其實我本身很怕優格的發酵味，所以平常不太吃優格，但鄰家豆工坊的優格以豆腐取代奶油。發酵味道沒有很重，我覺得還不錯吃
🔻其實他還可以說是豆製提拉米蘇，而且在日本現在非常流行豆漿優格呢！
🔻這裡的每一項餐點，都非常精緻好吃，在台灣其實很多人喝牛奶會拉肚子（乳糖不耐症）鄰家豆工坊以豆漿來取代牛奶，在享受美食的過程也能顧及到健康，如果你喝牛奶會不適應，但又希望能夠多補充蛋白質食物，不妨來一趟鄰家豆工坊，肯定會滿滿的收穫喔！
原文連結
https://shinylu0920.pixnet.net/blog/post/315405728
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，無任何業務商業行為，每個人使用習慣、味覺不同，實際效果依每人體驗為主。
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