【滇緬料理】八妹婆婆 8Pópo 民族創意過橋米線 來自眷村的好味道 桃園雲南美味料理大賞

八妹婆婆 8Pópo 民族創意過橋米線

店家地址：桃園市平鎮區中山路77號

聯絡電話：03-4366339

營業時間：每日 11:00~14:00  17:00~21:00

平均價位：50-270 + 10%

用餐人數：2大人+1小孩

官方臉書：八妹婆婆

今天帶小細菌到幼稚園辦理報到手續，順便到附近辦一些事情，忙完就近想找個餐廳吃飯，

發現這一條路上有不少間米干店，我和細菌先生都沒有吃過，想要來個初體驗~

其中最吸引我的就是這家  八妹婆婆 8Pópo 民族創意過橋米線 

喜愛英倫風的我很難不被門口的英國國旗吸引阿，而且裡面看起來暗暗的感覺很有氣氛耶~

一進門就是復古的英倫風，非常有質感的一家店 

連門口這邊的等候區也是中西合併的清幽，好喜歡 

名片設計也非常有質感 

店內用餐環境其實滿大的~

帶點歷史的熟度與紳士的內斂~

連牆上的飾品也都可以感受到店家用心的挑選。

兩旁有許多酒瓶的點綴 

年代感的小物隨處可見，彷彿走進時光隧道中~

一家餐廳的餐點固然重要，但我覺得整家店的視覺也是傳達主人品味的重要關鍵。

每個小地方都可以欣賞到許多細節以及主人的情感在裡面。

也是一個很適合網美們來拍照的好地方呢 

菜單裡也可以看見阿美米干創辦人，饒八妹女士的故事，

這裡結合了少數民族的飲食精神、新世代的飲食觀念和創新藝文的舒適飲食空間，

是阿美米干企業打造的新型態創意過橋米線，帶給大家不同的視覺與味覺感受~

在這麼有質感的用餐空間，品嘗著精緻又多樣化的道地雲南美食，

價格卻是這麼的親民，我覺得非常值得大家前來品嘗一番~ 

先來個開胃小點，脆豬皮 

有別於一般麵攤的豬皮小菜吃起來較為膩感，脆豬皮整個已經昇華為餅乾的酥脆，

清爽的咖滋入口，香氣十足的香酥，讓人一口接一口~

小細菌一吃就愛上，幾乎整桶都被他吃光光了，我只吃到一塊 

招牌大薄片也是來品嘗雲南美食必點的招牌菜之一 

輕薄的脆口，吃起來一點也不覺得油膩，細菌先生一直稱讚呢，

吃大薄片就是要一次一整片塞滿嘴才過癮，讓人好想再來一盤 

爽朗的涼拌青木瓜，整體吃起來不會過酸，連怕酸的我也可以享用，

外面有的做的太酸，我實在很難下嚥，但這個我完全可以~

炎夏來一點當開胃菜非常適合~

主餐的部份幫細菌先生點了油雞黃薑飯，有附湯，餐點外型就像一艘可愛的小船，非常吸睛 

黃薑飯的軟硬適中，不會過於黏糊或太硬難咬，保有很棒的彈性以及濃郁的雞油香，

就算沒有配菜，直接單吃也非常令人食指大動，是吃一口就會愛上的飯 

一旁附的蝦餅超好吃，應該是我目前吃過最好吃的蝦餅，不過可惜好像沒有單點XD

他也可以拿來搭配餐點一起享用，不過這兩片最後都被小細菌吃光啦~

半顆水煮蛋佐特製醬料，看起來好像很多椒，不過並不會嗆辣，很下飯~

主菜的油雞做成有點像是涼拌沙拉的感覺，我覺得非常好吃，下次來我也想要點這道~ 

來這裡必點的就是他們招牌的創藝過橋系列，大家可以依照自己喜歡的主配料做不同的選擇，

我們這次選的是究好腰里肌，除了腰里肌還有另外九款配菜會一起入菜，非常豐富 

在熱熱的石鍋中加入高湯，香味四溢~

稍微翻滾一下腰里肌後，依序置入配菜們~

不一會工夫，美味的米線就完成了 

上面這個是前面有吃過的那個脆豬皮，加入米線泡熱湯後又是另一種美味，

有酥脆的香氣卻又擁有內藏彈簧的彈性，實在是太好吃了!!!

吸收了精華的米線好誘人，讓人忍不住咻咻咻，獨有的軟度很親切，不會糊爛，好吃~

濃郁的湯頭可以品嘗到大骨的氣味，特色是鹹度和胡椒略重，還帶有一種特別的植物香氣在裡面~

豐富的配料非常合我的胃口，我就是喜歡把料理加入很多配料，煮的很豐富的那種人XD

如果是第一次來約會的朋友，人不多的話可以點一個飯一個米線，一起分著吃，分享不同的美好。

細菌先生點的飲料是檸檬汁，旁邊還有一圈糖呢~

我和小細菌則是一起分食芭蕉鮮果冰沙 

配色很漂亮，冰冰涼涼的鮮果很適合夏天餐後享用，這杯吃起來其實也滿有飽足感的耶~

最後來個乳扇檸檬起司蛋糕，絲滑的做結尾~

這次來享用的餐點我都滿喜歡的，菜單上還有好多沒吃過的品項，期待下次和細菌先生再來吃吃其他款 

這裡用餐環境很清幽，很適合家族聚會，三五好友聚餐，

服務人員很親切，帶小朋友來用餐也不會覺得有壓力，很推薦大家來吃吃看來自眷村的好味道喔~

本篇為桃園市政府觀光旅遊局廣告合作。