台中逢甲商圈美食多元，但是幾乎很少出現新店
飯桶家族之前曾看過台中場的五月天演唱會
後來發現台中也有不少好吃好玩的地方，偶爾也會來逛逛
不過今年因為疫情的關係，只有到台中商圈嘗鮮刁民酸菜魚
刁民酸菜魚具有特色主題，似乎是大陸吃法
也為台中逢甲商圈周邊增添聚餐選擇
刁民酸菜魚招牌相當亮眼，有完整呈現主題
店家門口還有酸民總是酸鹽酸語，刁民總是口味刁鑽的裝飾
嘲諷酸民，又強調店家主要特色餐點，相當趣味
店家外頭也有餐點實體照片，十分吸睛
店家資訊
地址:台中市西屯區福星路459號
開放時間:12:00–02:00
電話:04-2452-2666
一進入店家，店家會熱情喊口號，也會親切帶位
走進店內可以看到為滿桌狀態，相當熱門
牆面上還有不當愚民當刁民的標語
店內充滿可愛貓咪插畫與魚旗元素
牆面各角落都有適合店家的趣味標語
有著傳統中式典雅與現代時尚結合的感覺，趣味可愛
刁民酸菜魚菜單排版整齊，一目了然
可以看到餐點實體照片，讓大家方便做選擇
主角有香麻入味的酸菜魚，以及清爽酸甜的番茄魚
並有大中小碗選擇，合適用餐人數也有標示
除了基底配料，還有39元均一價的加料選擇
如果有選擇該配料，之後還可以續加喔
此外，還有一些附餐與飲品選擇，點餐方式簡單卻豐富
等待餐點過程，可以先取用現場提供的季節限定飲品
上方也有標示建議沖泡方式，相當貼心
用來裝沖泡食材的容器也簡約細緻
當天提供的食材為洛神與陳皮，光是看這兩種食材
沖泡熱茶一定清爽甘甜
側邊還有放式可愛的貓貓馬克杯，可以用來裝熱茶
貓貓插畫調皮可愛，彷彿走入店家化身為愛吃魚的貓
貓咪logo下方有著魚的圖案，仔細一看魚的中間也寫著刁民唷!
飯編實際沖泡洛神與陳皮結合的熱茶，清爽好喝，酸甜爽口
可是個人覺得和麻辣主餐有些不搭，容易越吃越麻
不過當天剛好有另外點一杯菜單上標示的神級奶茶
個人覺得蠻順口的，是茶香鮮明並代微微奶香的感覺
整體不會太過甜膩，也能搭配緩解辣度
然後因為當天沒有特別餓，只有加點飲料沒點其他附餐
等待一段時間，店家主餐也送上囉
送上主餐時還會搭配"不當愚民當刁民"的口號，呈現店家主提，趣味熱情
我們點的是2-3人份的酸菜魚，份量相當豪邁，拍起來也十分浮誇
雖然酸菜魚主餐看似有滿滿辣椒
我們都覺得吃起來麻大於辣，對無辣不歡的我們不太習慣
但是香氣層次還算是足夠，老油條、肉片、腐竹.....等配料口味也都算標準
而鍋底酸菜是偏硬口感，第一口有一種酸爽感
但是我們都不太會吃酸，吃到最後覺得過酸
我想怕酸的人應該也不太適應那個酸菜，可能是一種特色吃法?!
整體最值得推薦的就是內部的細緻魚肉了
飯編不太愛吃魚，但覺得店家魚肉細緻順口
細緻之外也帶有一些扎實，不會有吃起來空虛的感覺
加上吸收層次十足湯汁，入味風味佳，
魚刺店家也有特別處理過，食用方便，但還是要注意小刺唷!
因為店家的辣味並不是我們偏愛的方式
但食材整體還算不錯，感覺搭配番茄魚，或點其他附餐應該不錯
而且店內環境舒適，點選配料與飲料又能吃到飽，是逢甲周邊不錯的用餐選擇
店家特色
逢甲商圈周邊特色餐廳
獨特酸菜魚與番茄魚菜色
可選主要餐點與附餐，形式簡單卻豐富
酸菜魚麻大於辣，酸菜偏酸，魚肉細緻，風味獨特
內用環境舒適，有點選配料與現場提供飲品可喝到飽
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