中永和的鴨肉鵝肉店似乎不少間,之前發大願說要全部蒐集一輪,但這是件困難的任務
我有在努力,但現在還沒有成功,不過真的有吃到幾家不錯的,而且比我去新竹吃到的厲害
想吃鴨肉鵝肉跟本不用跑新竹,中永和很多店家就屌打新竹名店 ((會不會被打!
躲在四號公園附近巷子的"洪記鵝肉店"真的滿隱秘,如果不是有google我根本不會發現他!
而且我懷疑老闆是迪士尼或夢工廠的動畫組,牆上的塗鴨真的太強了
喜歡鵝肉的朋友趕快跟著往下看
店家的位置真的不顯眼,特別是昏暗的夜晚只靠招牌的昏黃燈光
不過用餐時間人潮還不少,只留了最外面的座位,其他都做滿人!
座位區比較狹長,桌數不算非常多,建議早點拜訪比較有位置
一進門最吸引我得不是牆上的菜色,而是這整面塗鴉
這跟原創的相似度大約有95%,至於5%差在哪我看不出來
所有角色都畫得栩栩如生,不過有些角色我不認識,那條蛇和那隻馬是哪位??
老闆在玻璃櫥窗上貼著「店內用油都是獨家淬煉」
不知道是指料理油還是鵝油飯? 這個我就不是很清楚
老闆在牆上貼了些餐點實體照,讓顧客可以對照點選,而且裡面還有針對食材、配料做介紹
如果可以出成整本菜單都長這樣,點餐的時候就可以知道什麼最合自己胃口了
順便附上詳細菜單!
地瓜葉 $30 (小) / 大陸妹 $30 (小)
店家的燙青菜還不小盤,上頭淋了不少滷汁,再搭配蒜泥就超夠味
青菜都滿新鮮,沒有爛爛黃黃的葉子混在裡面濫竽充數
對於吃飯一定要有青菜的人來說,這個分量我挺滿意
滷味 - 滷蛋 $10 / 海帶 $20 / 百頁豆腐 $15
店家的滷味滷得不算非常入味,不過淋上醬油就夠鹹香了
食材的味道都不差,我們只點了基本的幾款
看有圖表的那張上面提到,店家選用的豆製品是非基改的,這點有加分
鵝肉飯 $90 (大)
店家的鵝肉飯滿大碗,不過鵝肉的量我覺得偏少
放旁邊還會搭配兩種青菜和一些滷肉,是覺感挺豐富,上層被整個填滿
鵝肉滿鮮甜,而且口感不會太粗糙,去骨很方便想用
青菜的部分中規中矩,跟我家阿母炒完放涼的差不多味道
底下的飯拌著滷汁一起享用,入口不會太乾,味道還不差!
整體表現還ok,愛吃飯的朋友可以試試
鵝肉米粉 $75
店家有個特色,一般鵝肉通常就是麵、米粉,頂多多個麵線吧
洪記鵝肉不僅提供油麵、陽春麵、米粉、冬粉,甚至還有米苔目和粄條,選擇真不少
上頭的鵝肉跟飯一樣我覺得偏少,不過味道不錯倒是真的,特別是浸泡過湯汁特別濕潤
湯頭喝起來鹹鹹香香的,看起來泛油光但完全不會讓人覺得油膩
米粉就是那樣,不過是我愛的細米粉就好吃,北部好多粗米粉超特別
單就味道來說我覺得不差,不過鵝肉的量如果再多一點感覺更划算
店家的餐點味道都還ok! 喜歡鵝肉的朋友可以試試
-
喜歡分享我文章的朋友,可以追蹤我其他分享平台
窩客島:https://www.walkerland.com.tw/bloggers/view/64661
愛食記:https://ifoodie.tw/user/5804915d2756dd4572f8e10c
粉絲團:https://m.facebook.com/靜香兒生活隨記-1365950830136863/?ref=bookmarks
IG : https://www.instagram.com/bear31409/
Popdaily : https://www.popdaily.com.tw/user/me
-
洪記鵝肉店
地址 : 新北市中和區中安街178巷13弄235號
電話 : 02-2926-6877
營業時間 : 11:30~14:30, 16:30~20:30 (週三公休)