基隆七堵美食除了七堵火車站附近,鄰近汐止的百福社區,美食小吃也相當豐富,包括曾被寫進《市長的口袋食堂》的封神白斬雞,當地人最愛的莊記牛肉麵,以及這次要介紹的七堵銅板美食─想吃大相撲麻糬。
七堵美食─想吃大相撲麻糬的招牌,黃金脆皮水果麻糬,是色澤鮮艷,有水果香味的麻糬,全台首創,加入台灣當季水果食材,麻糬的Q彈,帶出水果的香氣,非常好吃!在饒河夜市、逢甲夜市及淡水老街可見到加盟的攤位。
想吃大相撲麻糬百福店則是麻糬工廠直營店,除了麻糬,還有魚蛋跟奶茶甜甜圈等美食,攤位上也有明顯的招牌。
▼(以下5張圖)七堵美食─想吃大相撲麻糬的菜單。
為了讓民眾能夠用銅板價就能盡情享用美食,還規劃了3種套餐組合,價格都在百元以內。
▼(以下3張圖)想吃大相撲麻糬百福店特地準備的套餐組合。
一、七堵美食─想吃大相撲麻糬百福店在哪?
七堵美食─想吃大相撲麻糬百福店位在福二街,隱身在巷子內,若是搭乘公車前往,建議搭到百三街口,往前走,從便利商店後方的巷子內進入,再走個一分鐘就可以看到攤位。
走道上一個圓桌,兩個椅子,常見附近民眾走上前點上一兩串魚蛋跟麻糬,坐在圓桌上大快朵頤。走道天花板掛上三個紅色燈籠,分別寫上港式麻辣魚蛋,日式烤麻糬及辣炒年糕的字樣。
攤位右側擺的是麻辣魚蛋,為了保持魚蛋的脆度,店家會在上桌前才下去烹煮,左側則是烤麻糬用的烤爐,後方則有瓦斯爐。
二、七堵美食─想吃大相撲麻糬百福店的料理
(一)黃金脆皮水果麻糬
將台灣芒果、大湖草莓等蔬果食材製成新鮮果醬,加進生糯米內,色澤鮮豔誘人。在烤架燒烤後,淋上醬料,保有Q彈的口感,卻帶有水果的甜味,非常美味!
(二)烤麻糬
麻糬由位在七堵的工廠直送而來,以屏東糯米為原料,混搭了蜂蜜,一口咬下,韻味帶點甜甜的滋味。在上烤架前,店家會先送進微波爐加熱,可以增加烤的速度,麻糬隨著溫度慢慢膨脹,烤架在外表留下誘人的痕跡,口感變得更加Q彈,淋上日式照燒、抹茶等醬料,增添美味口感。
(三)Q糬條
用豆腐油炸做的臭薯條,大家一定有吃過,但用麻糬做的Q糬條,只有想吃大相撲麻糬才有機會吃到。將糯米蒸熟切成條狀,裹粉油炸,外酥內Q彈,可以搭配店家自製的鹹醬料,像是蒜蓉醬、照燒醬,滋味相當豐富。
(四)辣炒麻糬
麻糬新吃法!愛吃辣的朋友可別錯過,採用韓式炒年糕的做法,將麻糬蒸熟切塊,以朝天椒製成的辣醬,混合洋蔥、玉米筍及鳥蛋等食材去拌炒,以讓人飆汗的辣度襯托麻糬的Q彈口感,這時,若能搭配一瓶啤酒就更讚了!
(五)奶茶甜甜圈及港式魚蛋
雖然這兩道銅板美食跟麻糬沒關係,但仍值得推薦,像是奶茶甜甜圈,口感相當好,有嚼勁,滋味甜,還帶著茶香。
港式魚蛋,口感脆,香氣誘人,在所有調味粉中,雞心辣椒鹽口味是第一次品嘗,辣味十足,更能襯托魚蛋的脆。
【七堵美食-想吃大相撲麻糬百福店】
地址:基隆市七堵區福二街99號
營業時間:15:00~22:30 (一~六)
公休日:星期日
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