高雄旗山︱旗山老街碧蓮餐館　大塊厚切雪花牛排系列，光吃肉就先飽一半，旗山時光特色餐廳食尚玩家也推薦！

自從四年前來旗山老街吃過碧蓮餐館的料理後一直念念不忘，沙威瑪、咖哩飯、義大利麵、鍋物、焗烤、飲品…等多種特色餐點，在規劃透氣小旅行時就已經在期待，趁著疫情稍稍趨緩還不是太過炎熱的初夏，一家三口騎著車從南高雄晃到旗山老街來走走，回味一下那用心又實在的美妙味道！
這次主要是以牛肉為主的餐點，之前有點過沙威瑪，也是這裡很經典的料理，推薦大家可以點來吃喔！
  旗山老街有著古樸的美，若忽略林立商家，整排優雅巴洛克式建築似乎有種回到民國初年的感覺，可惜，越來越現代化的觀光商街，早已失去她應有的古典之美。
當我再次站到碧蓮餐館前，我喜歡她那改動不大的門面，融入少許現代化元素，卻未破壞到建築整體美感；從前擺放在店門口的餐車已移去，但我還是最喜歡那曾經努力打拼的歲月痕跡，是不忘初衷的鮮明記憶，客人送入口中的一湯一飯，都堅持不只美味，更要新鮮、安全、安心，最後再加進一些小巧思，所以這滋味才會深深刻劃於心，令人難忘！

【餐點均為現點現做，用餐尖峰時段需耐心等待喔！】 雪花牛排義大利麵（搭Ａ套餐，含蒜香蛤蠣湯與一杯飲品）
裹滿了濃稠番茄醬汁的義大利麵條上頭，擺放近半盤的厚切雪花牛排，水煮湯匙菜、綠花椰與水煮蛋切片點綴在側，然後放上兩段香腸再灑上起司粉和蔥末，是！它沒有美到爆的擺盤，一切以食材取勝！就是如此的囂張霸氣和優秀！❤
  大塊帶著微紅的雪花牛排多汁有嚼勁，奔放牛肉香氣亦步亦趨跟隨於沉著濃烈的番茄醬汁旁，再帶著點絲絲煎烤香，咀嚼時肉汁與所有味道在口中做結合，使其散發出成熟渾厚的霸道總裁氣息。
  Ｑ彈義大利麵條沾裹上手工熬煮番茄醬汁，酸甜果香在黑胡椒的引領下滋味更加豐厚明媚，如同在草場上放牧的少女，溫柔且剛毅。
  番茄和牛肉一直都是我和孩子非常喜愛的組合，如此成熟風格的雪花牛排義大利麵，在我拍完所有餐點正要坐下來好好吃飯前，就已被掃空！（啊不就還好我拍的時候先吃了兩叉子和兩塊肉…🙄🙄

    焗烤雪花牛肉咖哩飯（搭Ｂ套餐，含酥皮濃湯與一杯飲品）
焗烤是我們這些控制體重的人又愛又恨的餐點，愛它的起司濃濃奶香、愛它的牽絲療癒心房，卻恨透了它的無敵爆肥高熱量！所以每次吃完焗烤都得乖乖早晚瑜珈慢跑才不會屯囤積脂肪啊！💪💪
掀開厚厚的雙色起司，就像開啟秘密珠寶盒，底下藏著濃稠褐黃咖哩飯，大塊厚切原肉塊牛肉鋪滿米飯表面，大略算了一下約十塊左右喔！非常敢給耶！吃完牛肉就先飽一半了！❤
    焗烤咖哩飯裡的雪花牛肉是切成小塊的，它同樣略帶粉色且彈軟有嚼勁，咀嚼間還會釋出甜甜肉汁與牛肉清香，以及絲絲煎烤香氣，即便咖哩再濃郁，牛肉的肉香依舊突出。
  咖哩飯裡面除了馬鈴薯外，還會加入當季時蔬，今天吃到的就有茭白筍、雪白菇，用料豐富，並且讓咖哩飯多了點蔬菜所帶來的清新感，因為這咖哩比較屬於家常甜咖哩，結合稍軟些的米飯再加上起司，所以整體滋味更加濃郁醇厚，有這樣的蔬菜來轉換味蕾才不會覺得膩～

  香濃牛奶鍋套餐
雖然這天還…頗熱的，但是店裡有冷氣吃鍋物真的不為過啦！
這組牛奶鍋是店裡人氣鍋物，肉品、副食、醬料、雞蛋、飲品，一人份的鍋物也可以吃得很飽、很豐盛，重點是肉盤的份量還不少喔！

    雪白牛奶鍋奶味非常香濃且醇厚，食材經過燉煮後甜味溶進湯頭中，所以湯喝起來除了奶香之外還有蔬菜的甜，食材本身也變得較為香甘，濃郁不膩令人回味。
    板腱牛肉片
肉盤給很多耶！足足兩層大約十四、五片吧！吃起來很嫩，奶香使得肉片香氣更加協調柔和，沾上特調和風醬，帶著點山葵的微辛與醬汁的酸甜，十分清香解膩！
 

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▼套餐附餐   酥皮濃湯
它可是店裡最熱門的老招牌，基本上…每桌都會看見它的身影喔！
金黃膨酥的外皮吃起來酥酥香香的，當然～也可以泡進湯裡會更加濃潤，這也是我個人特別喜愛的吃法。
乳黃色濃湯喝起來很醇濃厚實並帶著奶香，裡頭的甜玉米、洋蔥、馬鈴薯也放很多，誠意滿滿，招牌當之無愧！
  蒜香蛤蠣湯
即便是套餐附餐也一點都不馬虎，看似清爽的蛤蠣湯蒜頭味道強烈，蛤蠣大顆飽滿，其鮮味溶入湯中，喝起來十分鮮香甘甜。
  美式咖啡
墨綠色咖啡杯與其盤上的同心圓線條形成強烈卻柔和的對比，跟深色原木桌搭配起來好有復古風味，啜飲一口，帶著類似炭焙味的濃濃咖啡香縈繞於嘴間，輕輕苦澀尾韻與冰涼，即便天氣再熱也能享受片刻悠閒。
  梅子可樂
可樂的味道大家基本不陌生，與話梅做結合，讓可樂多了鹹酸味，意外適口。
  紅茶
是那種古早味紅茶的味道，加入少許糖提出將紅茶葉的香氣，沁涼爽口解熱又解膩。
 

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▼菜單提供給大家參考，如有變動請依店家公佈為準！               原價２８０的雪花牛排義大利麵，目前有做特價活動耶！今天就是看到這個就…嗯…點了！因為照片上的牛肉很誘惑啊！
   

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▼店內用餐環境   深色沉穩原木桌椅，座位與座位都間格一定距離，明亮的用餐環境，給人舒服無壓迫的感受。
  紙巾、調味品、餐具與茶水都放到這個櫃子裡頭讓大家自行拿取。
  碧蓮餐館基本上所有的餐點皆為套餐，價格也已是套餐價，端看你想要Ａ或Ｂ的湯來搭配而已，如果飲品想喝別的，就是原價再折３０元，其實並不貴再加上有冷氣，食材也非常乾淨新鮮，算是ＣＰ值很高的餐廳喔！然後他們的沙威瑪也很讚，雖然價格比夜市高一些，可是真的好吃，尤其是牛肉的！
旗山老街，不光只有老店，如此具有時光特色的用心好餐廳，也很值得在逛累時進來歇腳用餐，待補充好能量，再繼續下一個透氣行程吧！

事隔多年，謝謝！這美好的滋味仍在！❤

旗山老街碧蓮餐館Be There
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地址：高雄市旗山區中山路47號
電話：07-662-1918、0929-254-840
營業時間：11：00～22：00（免費WIFI，每人低消７０元，每週一公休！）

/拍攝日期：2020.05.10/