上回去卡菲努努景觀餐廳的時候,
我就注意到在隔壁的岩漿火鍋餐廳,
上網查了一下資料和評價,
感覺岩漿火鍋是我的菜,
於是挑了一天空檔時間,
我和老公特別來到新竹竹東明星店的岩漿火鍋用餐,
在享用完豐盛的火鍋餐點之後,
個人還蠻大推這裡的餐點,
尤其是那麻辣鍋超。好。吃的啦!
岩漿火鍋就在卡菲努努景觀餐廳的隔壁,
當時就是看到大大的岩漿火鍋四字吸引我了。
岩漿火鍋備有免費的停車場,
但若是照片中的停車場滿了,
還可以去哪兒停車呢?
放心,岩漿火鍋還有備第二停車場,
距離150公尺,不會很遠。
停好車後,咱們進入餐廳室內囉!
大門旁是接待和結帳櫃台,
一進入岩漿火鍋等著店員為我們帶位。
在等待服務人員為我們安排座位之前,
可以先坐在這裡等候,
我順便細細觀察了下店內的裝潢,
有種古色古香的氛圍。
個人我蠻喜歡他們的裝潢風格,
環境給我的感覺跟一般火鍋店不同,
服務人員在呼喚我了,
咱們準備入座享用火鍋大餐囉!
服務人員告知我們抽屜裡有面紙和溼紙巾,
個人覺得這樣的設計很棒,
連溼紙巾都幫客人備妥,讚。
還有在桌邊上有個白色按鈕的服務鈴,
咦!!這項設計也挺好的,
有什麼需要就可以按下服務鈴,
服務人員馬上就會來詢問你需要什麼服務嗎?
接著點餐時間到,
桌上已備好一本岩漿火鍋的菜單。
在還沒有點餐之前,
服務人員會先遞上一壼東方美人茶,
你看到岩漿火鍋的茶壼了嗎?
茶壼是鑄鐵打造的,很有質感。
東方美人茶有著淡淡的茶香味,
我還蠻愛這一味的,很順口。
第一頁是關於岩漿和湯底的選擇。
先來看看關於岩漿的說明,
每單桌低消是800元,
800元其實很容易達標,
因為吃著吃著~點著點著,
不知不覺就已超過800元了。
岩漿火煱的湯底共有5種可以選擇,
漢方麻辣、膠原鈣骨、東北酸菜,
還有養身藥膳和客家福菜,
客家福菜是新推出的湯底。
點完餐後,等待火鍋上桌的空檔,
先來看看這個吧台上的食材。
吃火鍋想必少不了沾醬,
岩漿火鍋的沾醬很特別,
而且在沾醬後方看板上,
還有清楚寫著各湯底的沾醬配方,
最後一項還有店長推薦的配方。
芝麻醬和特製腐乳醬好香喔!
這二款醬汁我本身就很愛它們,
我也裝了一些些吃吃看。
另外還有備蒜苗和香菜,
一般火鍋店很少會備這二款食材,
萬萬沒想到其實它們搭配芝麻醬或是腐乳醬,
吃起來都很搭很香....好好吃。
醬油、醋、香油也有,
咦!!有白糖,
這也可以融入沾醬之中耶!
喜歡吃辣的朋友們,
千萬別錯過了岩漿火鍋的獨門香辣椒,
這是在別家火鍋店吃不到的喔!
夾著煮好的火鍋料,
沾上我們調配的沾醬,
入口的這一瞬間,
沾醬香氣就在口中蔓延中,讚唷!
岩漿火鍋的白飯是無限供應。
我們的湯底上桌囉!!
是的,我們點的是鴛鴦鍋,
選擇了漢方麻辣和膠原鈣骨湯底,
來岩漿火鍋必點麻辣鍋底,
我超愛它們家的漢方麻辣鍋,讚!!
另外我注意到岩漿火鍋所用的鍋,
感覺這個鍋就像鼎一樣,呵呵,
在鍋的外頭還有岩字的LOGO,
看得出岩漿火鍋在鍋具上的用心。
漢方麻辣湯底內還有鴨血和豆腐,
而這鴨血和豆腐可以讓我們無限續加享用,
讓大家可以吃的開心。
是說我也不是大胃王,
加了二次我就吃不下了,哈哈。
另一邊我們選的膠原鈣骨,
這膠原鈣骨裡頭有豬大骨和凍豆腐,
膠原鈣骨湯頭像不像牛奶,
這湯頭喝起來好讚的,
鮮美濃郁的膠原鈣骨湯頭,
喝入口好順口,
我一連喝了二碗真過癮。
豬大骨別忘了把上頭的肉肉啃乾淨,
我從小就愛啃豬大骨,
所以這項任務就非我莫屬了,
這是我第一次吃到湯頭裡有豬大骨的火鍋,
豬大骨雖然上頭的肉肉不多,
但我依舊啃的好開心,好好吃呀!
服務人員跟我們說:
湯底要煮滾才可以開始享用哦!
看著湯底起泡泡了,代表滾了,
我們準備放入火鍋食材囉!
來看看我們點了什麼火鍋料,
照片中是綜合蔬菜盤(219元/2人分),
我覺得吃火鍋必有菜盤,
綜合蔬菜盤裡有好幾種蔬菜,
每樣配的食材我都喜歡。
這是蔬菜類菜單和主食類菜單,
若綜合蔬菜盤吃不夠的話,
還可以另外再點別的蔬果,
主食類目前除了白飯以外,
還有寬粉絲、烏龍麵和王子麵可以選擇。
這是手工蛋餃(118元),
手工蛋餃一盤有8個,
而且岩漿火鍋的蛋餃別外面賣的大。
我喜歡他們家的蛋餃,
蛋餃內餡包的好飽滿,
十足有料,好吃唷!
這是老油條(80元),
現在吃火鍋我必點老油條,
因為老油條跟火鍋是好朋友,超搭的。
老油條放入麻辣湯底煮一下,
再撈起來跟白飯一起入口,
哇!!超讚的好吃。
這是手工丸、手工餃和火鍋料的菜單,
可以選擇的項目琳琅滿目,好多喔!
還有我愛的水晶餃,
水晶餃常吃,所以這次不點它,
換手工蛋餃吃吃看。
這是手工漿,必點,大推,
我們一次點了二種不同的手工漿。
這是蝦仁漿(218元),
看到沒,看到沒,黑黑的部份,
滿滿真材實料的鮮蝦在魚漿裡,
口口都可以吃到蝦仁漿裡的蝦仁,
手工漿煮出來的口感就是好吃,
不但食材新鮮,內餡也給的不手軟。
這是花枝漿(218元),
也一樣裡面滿滿的花枝肉,
向來愛吃丸子的我,
這是真的讓我吃好又吃滿,太幸福了啦!
這是手工漿、滷燙和海鮮的菜單,
手工漿一共有三款不同的口味可以選擇,
另外這裡也是滷味喔!
喜歡滷燙的朋友可以點來品嚐看看。
肉品的部份,
我們選擇梅花豬中份(290元),
吃火鍋我必點梅花豬,
因為麻辣鍋煮出來的梅花豬肉片最好吃了。
吃了一口,超滿足的,
我覺得吃麻辣鍋要配點白飯,
這樣一邊吃白飯一邊吃麻辣鍋,
哇!這就是美食呀!
肉品除了梅花豬以外,
還有牛肉、雞肉和羊肉可以選擇,
牛肉還有頂級和牛哦!
另外還有360z的雪花牛和梅花豬,
這對於愛吃肉肉的朋友是福音。
滿桌的火鍋料,
讓我食慾全大開了,
我們這就來開動吧!
有人說我們的肉會不會點太少,
其實還有一道亮點料理還沒有出現哦!
亮點來了,
就是這道火燄炙燒豬(中份390元),
一端上桌看到就好驚喜,
中間放的是高梁酒,
週邊圍了快要一圈的豬肉片。
服務人員會把週邊的豬肉片取3~5片,
放入中間的高梁酒火燄炙燒一下。
然後再把豬肉片放入湯底裡煮,
第一次看到這麼特別的肉肉吃法,
好像看了一場精彩的燒肉秀,
這是岩漿獨門的料理。
經過炙燒手法料理過的豬肉片,
吃起來其實不用擔心有很重的酒氣味,
我只聞到很香的麻辣味,呵呵,
這豬肉的口感蠻Q彈美味的,
肥瘦分配的很恰當,
吃起來不會覺得很膩,超好吃的。
火鍋,其實我常常吃,
但還沒有吃過這麼特別的湯底,
岩漿火鍋的漢方麻辣湯底,我喜歡,
我們選擇的是小辣,
這小辣對我們來說辣的很剛好,
不會辣得我們吃不下去,
而是一種很溫和的辣辣程度,
重點麻辣鍋吃完後,
竟然不會有菊花開的現象,呵呵。
(聰明的你們應該知道是什麼意思,呵呵)
吃到最後面開始換青菜來伺候,
這二款湯頭我們是點對了,
再說一次超喜歡岩漿火鍋的湯底,讚。
再來介紹岩漿火鍋的環境,
我們今天坐的是有二桌的包廂,
一桌可以坐4位大人,
一邊設計的沙發座椅,
一邊是獨立的個人座位椅。
我喜歡吃火鍋的桌面夠寬敞,
這樣火鍋食材可以放不少。
若來客數很多的話,
也不用擔心座位的問題,
因為岩漿火鍋也有圓桌,
依據來客數來分配包廂,
我個人蠻喜歡岩漿火鍋的座位設計,
感覺像是在包廂。
岩漿火鍋蠻適合聚餐的餐廳,
因為他們家座位超多的,
若是親朋好友要聚餐慶生吃飯等等活動,
我覺得岩漿火鍋也蠻適合的喔!
餐後還有附甜點和飲品喔!
不管是飲料(黃金芒果),
還是熱熱的甜點(紅豆紫米粥),
還是很大粒圓圓的花生麻糬,
每樣都超。好。吃的啦!
大推這粒好吃到爆的花生麻糬,
QQ的麻糬外皮,
再配上內餡的花生醬,
花生醬裡還吃得到花生顆粒哦!
就算我已經飽到喉嚨吃不下,
也要空出一個位置給麻糬,
誰叫它這麼好吃啦!
甜點的部份可以六選一,
我們是二個人就可以選擇二份甜點,
感覺每樣甜點都有它的獨特之處,
另外若你是素食者的朋友們,
岩漿火鍋也有推出素食小火鍋喔!
以上是我和老公在岩漿火鍋吃貨全記錄,
我和老公都很滿意岩漿火鍋的一切,
湯底特別又好吃好喝,
食材新鮮又美味,
若是人多來這裡用餐的話,
記得要點一份獨門料理~火燄炙燒豬料理,
吃吃看用火燄炙燒過的美味豬肉片。
PS:菜單定期調整,以門市資訊為主。
岩漿火鍋(竹東明星店)
電話:03 582 1318
新竹縣竹東鎮明星一路110號
營業時間:11:00-00:00
延伸閱讀:
新竹竹東親子寵物友善餐廳推薦》卡菲努努景觀餐廳CafeNuNu。無國界料理好多選擇,園區有沙坑,還有梅花鹿可以觀賞
新竹關西飯店住宿》統一渡假村。轉動幸福風車季開跑,園區包準小朋友玩翻天,玩到不想回家
新竹湖口景點》山丘上景觀咖啡館。藍白地中海建築好美,餐點也好吃
新竹新豐景點》鳳崎落日景觀登山步道。來回約6公里,終點站蓮花寺(照片很多)
【新竹景點】牛欄河親水公園~順訪東安古橋,來個愜意的散步之旅
【新竹景點】佛陀世界~藏身在隱密的山林中的城堡(IG打卡熱門景點)
【新竹景點】青青草原~7/29北台灣最長的溜滑梯正式開放,一起去青青草原玩樂去
台灣各地縣市景點總表: