週末早餐，嗯...如果有時候11點也能算早餐的話，
還是改成早午餐比較適合，
週末早午餐，實在累到不想出門時，外送真是個好幫手，
加上有一陣子，或許是宣傳期間，總是會收到折扣優惠，
被床黏住時，至少還可以用手指頭滑個幾下，餐點即送到家。
最常點的早...午餐店家應該是小旺號，很喜歡它們的鐵板捲餅系列，
而且必加小魚辣醬，鹹香帶勁，
但每次都是小旺號，難道沒有其它同樣優質的選擇嗎？
依舊動動手指滑啊滑，Uber Eats上看到一個好像還不錯的店家，名為"伍梗"，
點開菜單，是家以吐司為主的早餐店，基本上就是吐司，
像是薯餅、小熱狗這類配角完全沒有出場的機會，
就它吧，那天毅然決然點了兩份餐，意外一試成主顧。
雖然外送平台抽成重，
對許多店家來說，將之視為頂多打平或是不無小補的一個販售方式，
不見得全然想透過平台賺錢，而是增加曝光率，達到宣傳效果，
這個例子，對於我、對於伍梗來說再貼切不過，
一個完全不知道也從來沒注意到過的店家，
最初的接觸是經由外送平台，吃過幾次後油生親自走一趟實體店鋪的想法，
也因為真的好吃，才想寫這篇食記，
雖然說因為還是有點距離，未來應該還是會偏向外送點單，
但對店家而言，說不定是在外送平台上架後最好的結果之一，
打到原本不會購買的客群，從好奇試一下變成回頭客，
當然這一切能成立，首先伍梗的餐點得好吃才行，這是店家自己的實力所然。
那天真的是拚了老命起床去實體店面親訪，
小小一家，內用客不多，或許晚一點比較有客人，
但老闆在廚房裡忙著，幾乎沒停過，外送吧，我猜，
外頭也真坐著一位Uber Eats的外送員在等著接附近的單，
邊等也邊吃著伍梗的肉蛋吐司，
如果連熟門熟路的外送員都會在這裡等單，自己也點上一份早餐，
這也能算是另一種類型的老司機帶路吧？
造訪時燕子正多，在頭頂上飛來飛去，
外送員還貼心提醒，小心天降黃金，
不只伍梗週邊，應該是整條康樂街處處是燕子小巢，
清晨的舊街道雖少了平時雜亂的汽機車穿梭，天上的交通倒是忙碌萬分。
菜單 -
老闆發現是因為外送平台吸引來的客人，
稍微提到也可以透過自家 Line 線上預訂，
當時想說以後應該還是以外送為主，沒太認真聽，好像還能集點數。
吐司很強，特別是裡頭煎到厚厚鬆鬆的蛋，
伍梗也將使用的蛋擺放在店內一隅，好食材不怕人看，另一個則是店家使用的茶葉 -
點餐時老闆有特別提醒，說他們家的茶會比較苦一點，
其實靠外送都已經喝過無數次，別擔心，伍梗的茶也不馬虎。
與其用苦來形容，其實更像那種糖下手沒這麼重的古早味紅茶，
以蔗香紅茶為例，最後還會有點微微回甘的感覺，
若是搭配含有起司的肉蛋吐司，解膩功能加倍。
以往都是點紅茶或奶茶，
事後有一次外送，心血來潮點了法國法芙娜可可，
若是在專門甜點店享用，常常會得來一杯極為濃郁厚實的可可飲，
換到早餐店來，用料也好，只是濃度不會如此強烈，畢竟目的不同，
伍梗的可可簡單喝，配著吐司正好，
巧克力好，那香氣有延伸度，至少不是一般死甜不甚天然，會卡在喉頭的滋味，
感覺偶爾換下紅茶，喝杯可可也不錯。
辣招牌肉蛋吐司 -
伍梗的辣和小旺號的小魚辣醬完全不同，辛辣度也是天壤之別，
說它辣嘛，應該只是小小點到一下的程度而已，
不用怕它，頂多微辣程度。
辣招牌起司肉蛋吐司 -
肉片本身早已醃入味，帶點鹹甜滋味，
連同吐司一起咬下時，不會有那種撕扯不開的困擾，
重點是平時外送到家時，不管再怎麼小心包裝，
吐司或多或少總是會因為水氣稍微軟化，即便如此，還是贏過很多類似的早餐店，
如今現場吃果然口感就是不一樣，至少中間的吐司有種"爽朗"的感覺，
最明顯的不同是吐司邊，那個常常被傳統早餐店切掉的吐司邊，
處理的好的話，殊不知吐司邊才是精華，
帶點加熱後微微的酥脆感，就一咪咪的程度，
嚼幾下，那抹香甜越發明顯，原來裡頭抹上花生醬，
所以最外緣帶點硬度，不是乾硬，而像是烤過後酥爽的硬度，
這一口應該沒這麼小，除了最外緣，總會再帶到些柔軟的白吐司，
白吐司會沾到肉的調味，或許有些融化的起司，還帶到花生醬的香濃，
這麼可能不好吃。
講了這麼多，莫明地一直在說吐司邊的好，
差點忘了伍梗吐司的最大特色應該是那片厚厚的煎蛋。
到底一份吐司會配上幾顆蛋？裡頭的蛋也太厚，
像是帶點距離感般，沒被煎死的蛋帶點澎鬆且濕潤感，
其實，每次吃伍梗吐司，最後都差點被這蛋打敗，
飽足感頗為驚人。
吃完早餐，外送員也接到訂單準備出發。
內湖、南港一帶早餐店，有點名氣的應該都試過，
伍梗，是我常訂購外送的店家，
我說不見得準，但另類老司機的打持，至少值得滑個幾下點來試試吧？
美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)
服務態度：★★★☆☆
整體環境：★★★☆☆
回訪率：90% (以後還是會以 Uber Eats 外送為主)
伍梗肉蛋吐司
台北市內湖區康樂街97號
Facebook：伍梗肉蛋吐司
營業時間：星期四至星期二 6:00 a.m. ~ 2:00 p.m.、星期三公休
*Courtesy of Google Maps
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