【台北 德式甜點】Flügel studio 一間關於生活、回憶與手作家常甜點的Cafe，非常愛吃的甜點(N訪)

換上了透明的玻璃終於有覺得店家看起來不像是住家了，這是一家被打錯卡的店，真心不騙。前三年大家都很默契地打在距離一百公尺強調錯誤打卡點的地方.......(居然是太愛吃而不願意別人知道的店)

八月重新裝潢的店家，這次真的多了好幾桌！桌子本身也變得更大更方便了！

外帶的紙袋，一如往常的個性。所有裝潢的小鄉村風還有灑進來的陽光，到這裡每次都覺得很放鬆

豐盛的冰櫃，不停變更的就是限時限量的甜點，當我們到座位上....已經沒有了水果千層蛋糕！

今日的磅蛋糕，這家蛋糕是讓哈比第一次覺得常溫蛋糕也可以很厲害的店家！

本日最驚豔【百香果奇異果夏日蛋糕】雖然來過很多次，但這款蛋糕還是沒吃過！

熱的紅玉紅茶！紅茶那天問，已經不能回沖了有點遺憾！只好用甜點安慰我們的心了！

我的飲料是冰的伯爵茶，另外一位則是冰的大吉嶺....說實話.....在這個燈光下(剛好又大雨天真是看不出差異)

【夏日橙香千層水果蛋糕】，千層蛋糕麵皮蓬鬆搭上水果口感很好！香吉士的香氣與千層蛋糕很搭！

【德式櫻桃酒奶蛋餡冰蘋果派】，哈比很推這家的派！因為我喜歡這個派皮。香而不硬！

朋友直誇這個派的口感妙不可言！斜向的層疊奶香、酒香，香噴噴的甜派，老少咸宜。

我最推薦派皮與內容物都可以用叉子切斷，很好分食也可以一口吃，吃得出甜點的層次豐富感！這才是派！

【百香果奇異果夏日蛋糕】，外皮的蛋白吃起來像是糖蔥+馬卡龍的口感在嘴裡會入口即化！奇異果的酸甜剛好綜合！

百香果的香氣誘人，酸甜的誘惑讓這一款蛋糕也是前後左右都上了一盤

【法式白乳酪佐手工櫻桃淋醬 】老闆說....這個會融化要馬上吃，白乳酪口味偏重但是手工櫻桃太出色

讓整個厚重感都下降不少，三口解決掉是對甜點師的敬意！

今天也有點磅蛋糕，【覆盆子溫蛋糕】常溫蛋糕店家會當場加熱在幫你來一球鮮奶油！熱熱吃....真的很有戀愛感

酸酸甜甜，這道甜點讓我想起"青梅"，怎麼暨檸檬磅蛋糕後又出現一個沒帶走無法離開的蛋糕！

今天的甜點結束，加碼店家現在有販售各式果醬！哈比覺得每個我都想試試，你們呢？！

以下加碼：重新開幕沒有看到鹹派，好想念那個層疊的蛋與櫛瓜清爽的口感！不濃厚的鹹派希望冬天會再出現！

上次去是草莓季，草莓的戚風蛋糕蓬鬆夾層的鮮奶油是店家自信作！鬆軟的口感還有些Q 彈，草莓蘇打真的有草莓！

冬天另外一個好伴侶就是酒釀櫻桃(成熟大人口味的甜點！)

因為蛋糕的店家太多，哈比還是推薦派類的一定要在第一次就試吃一下！你會意外原來派也可以這樣！...這家絕對是口袋店！口袋名單:No.1

Flügel studio  一間關於生活、回憶與手作家常甜點的Cafe

推薦指數：5顆星

推薦原因：喜歡吃蛋糕的人會很愛的一家店，走德式風格跟法式甜點的路線有很大區別。飲料比較普通一些，但甜點的獨特性與種類實在太多！真的只能給五顆星！每次去都有不同驚喜的甜點店！充滿誘人吸引力的甜點！期待每一次相會的甜美！

電話： 0965-856-588

營業時間：

星期一至三：PM 2:00 - 7:00

星期四及五：PM 2:00 - 9:00

星期六：PM 1:00 - 9:00

星期日：PM 1:00 - 7:00

*最低消費：1杯飲料（不含蛋糕）。平日憑學生證內用，飲料可享9折優惠。

*用餐時間限制：來店消費以「1.5小時」為限（若無人候位則不在此限）。

官網/FB：Flügel studio 一間關於生活、回憶與手作家常甜點的Cafe

地址： 台北市辛亥路一段34巷3號1樓

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創作者介紹

哈比團長

哈比Ju