王子神谷日式厚鬆餅 | 台中市北區育才街19-1號
12:00-21:30 (假日22:00) | 0976 481975
台中一中商圈, 因為附近學校很多關係
有非常多年輕人逛的店在這邊展店
也有很多厲害創意小吃
像王子神谷日式鬆餅~
輕鬆平價,
就可以享用高品質的日式厚鬆餅
有時候訂單多, 等超過一個小時都不稀奇
馬上就來朝聖看看
店家的位置非常顯眼
因為就在台中一中學校正門對面
傳說中台灣每家人多的高中,
對面永遠都是滿滿小吃真的不騙人XD
光是這個小角落就已經有五六家
各有不同特色
來自台南國華街的王子神谷
提供東西很簡單,
就是口感細緻的日式厚鬆餅
口味提供上五-六種左右
全部都是現點現做
一個小時內要吃完才最新鮮
當天來到現場,
包含限定芒果口味總共有5種不同選擇
如果第一次來想吃打卡款,
直接點焦糖口味就對了
不想太甜口味太重? 可以試看看法式香檸
畫單交給服務人員順便結帳
第一次看到小吃攤的點菜單用5種語言標示
對於遊客來講蠻友善的
每份都有兩塊厚厚的鬆餅
日式厚鬆餅特色就是它的口感很綿密
要做到這種效果需要用低溫來烤
所以製作時間上其實還蠻長的
一次出爐要花不少時間~
剛好如果前面有人點的比較多,
等個20分鐘到半個小時算很正常
附近蠻多地方可以逛不一定要站著
算是優點之一XD
剛好我們前面有個大單,
可以看到服務人員非常忙碌卻很有規則的出餐
招牌焦糖口味
會在鬆餅上面淋上綿密的奶油
撒上焦糖後用火炙燒, 製造出熔岩的感覺
最後還會加上台灣特色珍珠
不管是份量或者視覺效果都有很不錯的表現
今天我們點了三種不同口味來試看看
標準程序店家會蓋上蓋子再把鬆餅交給客人
不過蓋上去後就不好拍了~~
所以先排請店家給我們拍照
原味焦糖 $100
拿到這份原味焦糖時就覺得他很香
烤過焦糖就很像布蕾一樣的效果
增加了爽脆口感
很推薦如果有開車或者騎車,
可以回到車上先吃口感上會比較完整
這個珍珠量真的不誇張,
比平時點的珍珠奶茶還要多
口感上很Q不會粉
都是店家當天現煮,
在等的時候有看到他們在煮珍珠哈哈
本來覺得這份可能會滿甜,
不過我覺得甜度上有調整還算很平衡
可以吃到奶油焦糖香
鬆餅的品質真的蠻讓人驚艷
軟綿的口感很柔順
也不會讓人覺得像是麵糊沒有熟的, 口感很平衡
我覺得完全不輸外面咖啡廳2- 300塊水準
真的不誇張
芒果瀑布 $140
如果喜歡水果朋友,
店家限定款式是以當季水果出產為主
剛好來是芒果季, 提供的是芒果瀑布
大量新鮮切顆芒果加上芒果醬
每口都是滿滿的芒果香
芒果品質真的有挑過很甜
叫芒果瀑布份量當然也不會讓人失望
除了上層外每個角落都塞滿滿非常有誠意
法式香檸 $110
如果喜歡較清爽口味的朋友,
可以試看看香檸口味
檸檬皮微酸感也有一點脆度很特別
是外面比較少見的舒芙蕾款式
整體來講王子神谷的厚鬆餅口感是我喜歡的
再搭配上不同醬料算各有特色
而且只要百多元就能享受到餐廳品質真的划算
喜歡吃舒芙蕾多吃幾分都不會心疼
絕對是大大推薦~
