阿新筆記|韓馨巧烤冷麵|全台第一間韓式烤冷麵 只有逢甲吃的到！不想排隊，那就趁大 家不知道趕快買～

阿偉又來逢甲夜市啦～這次要介紹一間剛開幕的 韓馨巧烤冷麵 給你們，這間全台第一間韓式烤冷麵店就在逢甲啦，趁著剛開幕趕快去，不然變成大家都知道的逢甲排隊美食，想吃可要多等一會啦～韓馨巧烤冷麵獨家引進冷麵機製麵機，真材實料道地作法，忠實呈現韓式特色美食烤冷麵的Q彈有勁的口感還有飽食感，我更喜歡它的醬料很對味，點上一杯難醉啤酒，無酒精又有啤酒口感爽度，舒服～

烤冷麵源自於長白山下雨朝鮮邊界，是當地非常有名的國民特色美食。加上店家的手作溫度，從每份餐點的真材實料上都看得出，吃的健康又安全。

逢甲排隊美食、台中熱門打卡美食

位在在逢甲夜市的福星路上的韓馨巧烤冷麵，是全台首度出現的異國料理韓式小吃，旁邊就是逢甲夜市出入口之一非常好找。

韓馨巧烤冷麵的店面是沒有座椅區，只有門口三個油桶的立食區，所以不要一直想要往內走啦XD

店面有一台有可愛大眼睛又顯眼的黃色噗噗餐車，這裡就是料理台跟點餐區，車牌就是訂購專線這真的是太有才啦～

韓馨巧烤冷麵菜單

這菜單很有意思，分成了兩大系列裸奔跟拉絲，裸奔就是原味，拉絲用腦袋瓜想一下，沒錯就是起司啦～飲品的話有兩種選擇分別是馨巧特調跟難醉啤酒兩種。

稍微看了一下阿偉直接點五個不一樣的口味，當然不是因為阿偉很會吃，是分享好嗎～

烤冷麵製作簡單易學又美味，因而流傳周圍各地各國，再依地區特色不同製作方法也有所變化，發展出不一樣的烤冷麵料理，韓馨巧烤冷麵則是老闆娘實踐當地實習，再經由獨家改造及特製韓式醬料，也讓韓式烤冷麵首度在全台正式亮相、飄香。

韓馨巧烤冷麵是用鐵板料理台，放上冷麵後，同時也會放入雞蛋、新鮮蔬菜或是其他配料食材，逐步完成料理手續，韓式烤冷麵就熱騰騰的完成啦～

這一片片的烤冷麵是店家特地引進台灣第一台的烤冷麵製麵機，純天然真材實料製作的麵皮直接放到鐵板上煎烤，打上雞蛋再刷上手工製作的韓式紅醬，光是站在旁邊就聞到香氣慢慢飄了出來。

烤冷麵上放上大量的新鮮蔬菜，還有讓人又愛又恨的邪惡起司，才看到這裡就有點忍不住了，可是還沒好啊！

接下來包覆對折再切成段。

韓馨巧烤冷麵餐點

這次阿偉點了裸奔烤冷麵、全家福、拉絲烤冷麵、什麼拉絲肉排、猴塞雷拉絲姑姑這五種，除了裸奔烤冷麵比較好分辨外，其他的真的要努力看食材拉XD，阿偉有注意到裸奔烤冷麵就是其他餐點的基底，加入食材就會變成另外一道餐點，像是裸奔烤冷麵加了起司就變成拉絲烤冷麵。

裸奔烤冷麵 70元

原味烤冷麵是全部餐點的基底，大量的新鮮蔬菜保證每一口水份甜度，手工特製醬汁甜中的一點點鹹味，反而把食材原味襯托得相當的棒。

烤冷麵吃起來Q彈Q彈有嚼勁，有厚實度也很有飽足感，更棒的是上頭撒上了白芝麻以及國外進口的十多種香料，咀嚼同時越吃越香！

猴塞雷拉絲姑姑 120元

吃起來超像雞肉的猴頭菇，吸滿了韓式烤冷麵精華醬汁，在嘴裡引爆的豐富口感，讓人欲罷不能一塊接著一塊、一口接著一口的吃。

在出發會合前，趁熱先來拉個超邪惡的起司畫面，滿滿的起司巴附在烤冷麵上，拉起來旁邊的人馬上看來，吸睛度200%！

巧馨手做特調 30元

喝起來有點像是可爾必思微微酸甜酸甜的，搭配韓式烤冷麵喝起來更對味，這杯馨巧特調非常好喝，來了別忘了帶一杯，大推！

難醉啤酒 70元

吃韓式料理就是要配啤酒，看韓劇看到變成一種飲食習慣了XD，剛下班就想吃點東西墊一下胃，買了韓式料理卻因為要騎車開車不能喝啤酒，真得少了點感覺，韓馨巧烤冷麵特別引進這款無酒精飲品，讓你邊吃邊喝沒問題！難醉啤酒沒有酒精成分，又有喝啤酒的爽感超棒！

東西才剛上齊，轉個頭怎麼人瞬間爆了出來！已經在排隊了有沒有這麼誇張啊？這樣下次來不就變成逢甲排隊美食？阿偉我是不是應該再多買一盒再走？

下班約好在公園碰面的幾個好朋友，今天就跟他們一起來品嚐、一起來吃看看全台第一間韓式烤冷麵，看他們是不是也被這道韓式美食吸引。

當然喜歡喝一下的朋友我也有幫他準備好，抒發一下的必備好物，喝了還不會被警察開紅單，這才是重點XD

總結

這一份看似簡單料理下，但私下有著高難度的大挑戰！而且吃完後也相當有飽足感，食材新鮮又健康，搭配上韓馨巧烤冷麵獨門醬料味道相當棒，一整份吃下來，醬汁沒有蓋掉食材原味鮮甜，反而襯托更為顯眼，層次也相當豐富夠味，下來來逢甲千萬不要錯過囉～

韓馨巧烤冷麵資訊

電話：0965-276 788

營業時間：11:00-23:00

地圖地址：台中市西屯區福星路 365 號 /