瀧澤拾鍋，台中平價個人鍋物，宵夜聚餐聊天好去處。單人鍋一份只要228起，瀧澤拾鍋還有壽喜燒、泡菜鍋、麻辣鍋、燒酒系列可以選擇，食材算新鮮肉質也都不錯，營業到晚上1點很適合想找地方宵夜或是下班後小聚
瀧澤拾鍋，位在豐原熱鬧的中正路上，玉山銀行的對面，旁邊是全國電子。小巧的店面很容易讓人不小心錯過，馬路旁不太好停車，可以到對面或附近周圍找找
這天跟同事約下班後一起來吃鍋，感覺這間就滿適合的，邊吃邊聊天很放鬆
簡約的風格搭配水泥灰的色調也是很有質感
店面空間不大，座位都規劃在走道兩側，每桌間隔都滿寬敞舒適的
店內採用內崁式電磁爐，安全又不占空間
旁邊有提供水跟冬瓜茶，醬料區也在這
蔥花、沙茶、蒜泥、辣椒、醬油...等等，基本佐料都有
鍋物最便宜只要228起，均附菜盤、白飯、肉盤、飲料無限暢飲，用餐不限時也沒收服務費
#滑嫩雞柳壽喜鍋$278
除了火鍋，壽喜鍋也個人也很喜歡，煮過的食材散發著日式醬油的香醇好味道，選澤壽喜鍋會另外附上日式醬油跟水可以自行添加，缺點是湯沒辦法直接喝會太鹹XD
滑嫩雞柳肉質真的很滑嫩，也很耐煮，煮久肉質一樣好吃
#蒜頭烏骨雞鍋$318
烏骨雞鍋有蒜頭跟燒酒口味，朋友點這鍋蒜香味十足，裡頭是滿滿的雞肉跟蛤蠣，超豐盛一鍋
把蛤蠣煮開之後，湯汁會融入湯頭裡變得格外鮮甜
烏骨雞肉質細緻滑嫩有彈性，我跟朋友吃完覺得滿推薦的唷
#梅花豬肉和風鍋$228
喜歡吃清爽一點的就點他們的和風昆布鍋吧，湯頭清香甘甜不油膩，肉跟海鮮都很百搭
梅花豬肉油脂分佈均勻，吃起來有嚼勁也不乾柴，還不錯
瀧澤拾鍋的蔬菜盤都挑選一些當季時蔬跟原型食物覺得很不錯，裡面也會附白蝦蛤蠣，份量給的也不少
三五好友聚在一起吃鍋聊聊天，是我喜歡的用餐氛圍
#麻辣鴨血$58
菜單上推薦必點的麻辣鴨血，口感滑嫩也很入味，微微辣中帶點中藥香，很讚
#嚴選蛤蠣$88
另外單點的蛤蠣，SIZE一般般
#五花牛肉$119
單點五花牛肉，帶有豐富的油脂，不管壽喜鍋或昆布鍋都很適合，再搭配沾料就很美味
#霜降牛肉$189
霜降的油花超美，肉片非常大但是刨的有點薄，滿容易破掉的
牛肉的肉質很鮮嫩口感也不錯，火鍋涮一下很快就熟了
我個人比較喜愛壽喜鍋的風味，拿來涮牛肉非常搭，不用再沾其他醬料
輕鬆舒適的小空間，食材這天吃到都還滿新鮮的，個人滿推薦壽喜鍋跟烏骨雞都很有特色，麻辣鴨血也很值得嘗試。簡單分享給大家
以上為個人體驗感受，僅提供參考唷
文章有時效性，相關資訊以店家為主
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