宜蘭礁溪美食『礁溪寒沐酒店/川薈中餐廳』大推重慶水煮牛、麻婆豆腐、黃豆相思煎餅，套餐/桌菜/菜單價位

宜蘭礁溪美食、川菜料理、中式餐廳推薦！！

寒舍集團旗下品牌『礁溪寒沐酒店/川薈中餐廳』

將宜蘭在地食材與川菜結合的新創川菜料理

重慶水煮嫩肥牛、老媽麻婆嫩豆腐、金棗青麻嫩子排好吃

環境、服務、餐點都相當好，很適合家庭聚餐！

不管是想吃川菜或是來礁溪寒沐酒店一泊二食都不錯！

快來看看海綿飽飽的介紹吧

店家資訊

店名：礁溪寒沐酒店/川薈中餐廳

地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路1號3樓

營業時間：週一至週日，11:30~14:00(最後點餐13:30)

17:30~21:30(最後點餐21:00)

電話：03-905-5730

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原文：宜蘭礁溪美食『礁溪寒沐酒店/川薈中餐廳』大推重慶水煮牛、麻婆豆腐、黃豆相思煎餅，套餐/桌菜/菜單價位

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川薈中餐廳在哪裡?怎麼去?

「川薈中餐廳」位在「礁溪寒沐酒店」3樓

臨近火車礁溪站、礁溪轉運站、湯圍溝溫泉公園！

「礁溪寒沐酒店」外觀相當氣派，直接走進去即可

停車場的入口在飯店的右方，消費可抵停車費

新冠肺炎防疫期間，進入飯店請戴口罩！

需配合工作人員量測體溫並用酒精消毒手部

飯店大廳走到底右轉，搭乘電梯上3樓

「川薈中餐廳」給人的感覺比較像是私人招待所

低調質感路線，有沙發區與包廂座位！

(包廂需先預約，平日低消8000元，假日低消10000元)

大圓桌很適合家庭聚餐或是公司聚餐

大家一起團聚吃美食，感覺很棒！

若是有兒童請先告知，會幫忙換成兒童椅唷

茶資以「人頭」為單位，每人50元

有柚香烏龍、奶香金萱、碧螺春、翠玉茶四款

每人一次可選一款茶，可回沖，也可換茶！

茶壺以小蠟燭加熱保溫，可以持續喝到熱茶超幸福

)

(僅供參考請以現場供應為主)

【椒香川蜀脆鱔$380元】

把鱔魚以高溫油炸，像是餅乾一般酥脆

加上辣椒醬、番茄醬、梅林醬熱炒，起鍋淋花椒油

外層的醬汁甘甜滋味，相當涮嘴耶

很適合當作下酒菜，配啤酒100分！

一盤的份量不少，適合多人分享的開胃菜

【重慶水煮嫩肥牛$880元】

川菜料理常見的水煮牛以火鍋方式呈現

還有專人桌邊服務，現場涮給你吃！

使用Prime美國牛小排，看起來超可口！

雖然一整鍋看起來紅通通的都是辣椒

但其實辣度不算太高，屬於溫和舒服的辣

裡面有花椒粒、十三香中藥粉、燈籠泡椒...等

整鍋會越煮越辣，越來越夠味唷！

安格斯牛小排涮至5~7分熟，口感最嫩

吸附水煮牛湯汁的香氣，不沾醬就很夠味！

像是吃麻辣鍋一樣過癮，很喜歡其中的花椒香

享受那種彷彿螞蟻在嘴巴裡面爬的麻...XD

吃完涮牛肉還有涼粉跟黃豆芽

涼粉雖然煮了一陣子，但還是保有Q勁！

吸了湯汁精華，可以嚐到明顯的辣度

晚餐每人可選擇一杯酒

紅酒、白酒、金牌啤酒三選一

(未成年請勿飲酒，請勿酒駕)

以酒佐餐，微醺讓整體氣氛更加調和

紅酒配上水煮牛的牛肉好正點！

【青藤火烔開水白$360元】

一朵白菜泡在白開水裡面???

看起來很普通的一道菜，卻讓人大大驚豔！

清澈的湯汁居然是雞湯，白菜口感直逼入口即化

蔬菜自然的甘甜，在口中恣意奔放！

【老媽麻婆嫩豆腐$320元】

每次吃四川料理必點的就是麻婆豆腐！

超級下飯No.1第一名首選！

香、辣、嗆十分到位，豆瓣醬的香氣很棒

光是這一匙麻婆豆腐就能配下一碗白飯了

【金棗青麻嫩子排$420元】

使用宜蘭名產的金棗入菜，增添風味

西式擺盤超美，富有蘭陽特色的一道菜色！

子排先以鳳梨醃過，天然果酸軟化肉質

口感相當軟嫩，輕輕一咬就骨肉分離

搭配主廚特製青花椒千島醬，酸甜又解膩

灑上金棗蜜餞末，達到畫龍點睛的作用

是一道讓人印象深刻的新創川菜料理！

【黃豆相思煎餅$200元】

薄餅包著不甜膩的紅豆泥，上面撒了白芝麻

外皮極酥脆，與其說煎，還不如說是炸

趁熱吃，咬下去還會發出卡滋作響耶！

沾著黃豆粉吃，味道更有層次感！

雖然已經吃很飽，但看到甜點還是開啟2號胃...XD

整體而言『礁溪寒沐酒店/川薈中餐廳』表現很好

屬中上價位，但服務與餐點都有水準！

礁溪寒沐酒店/川薈中餐廳即日起至2020年08月31日

推出宜蘭唯一飯店川味外帶餐盒，每款只要150元起

宜蘭市、礁溪鄉、頭城鎮滿1,000元、宜蘭縣內其他區域滿3,000元

可免費外送，亦可於飯店自取(詳細內容請洽詢飯店)

店家資訊

店名：礁溪寒沐酒店/川薈中餐廳

地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路1號3樓

營業時間：週一至週日，11:30~14:00(最後點餐13:30)

17:30~21:30(最後點餐21:00)

電話：03-905-5730

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內文為海綿體驗後的真實感受，每個人的感受不盡相同，提供給大家參考囉！

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海綿飽飽的鳳梨城堡