大坪林捷運站的巷弄內有家精緻的蔬食餐廳“美養廚房”
店內販售多款蔬食料理，除了義式、中式的餐點之外，還有火鍋
餐點的白飯都可以續，絕對不怕吃不飽！中式餐點的湯汁超下飯
這邊同時也是寵物友善餐廳，可以攜帶寵物來用餐，而且可落地
店內也有店貓店狗可以跟家裡的毛小孩玩耍交朋友！
美養廚房的用餐空間還不小，聽說以前是東南亞風的裝潢，最近在更新
櫃台上還有員工手繪的餐點圖，超擬真！！
顧客用餐離開後，店員立刻用酒精消毒，這讓後面的消費者能更加安心
目前還有google評論並上傳照片的活動，只要完成就送一份花枝圈
這是其中一隻店狗，萌萌的超可愛，而且很乖不會亂叫
他偶爾下來逛大街可以偷偷摸一下，超可愛的！！
餐點皆可加價升級套餐，共有三款套餐可以挑選
A套餐$150 沙拉 / 湯品 / 麵包 / 飲品
B套餐$100 湯品 / 麵包 / 飲品
C雙人套餐$300 沙拉(大) / 湯品X2 / 麵包X2 / 飲品X2 / 甜點3選1
套餐飲品如果要更換可以折抵$30
麵包是果乾堅果麵包，吃起來不算濕潤，但是口感不乾硬，而且入口咀嚼還滿香
沙拉的生菜相當豐富，搭配一些堅果碎和果乾更添風味
上頭淋了店家特製的油醋醬，沙拉醬風味偏酸很清爽解膩
湯品-番茄蔬菜清湯
店員介紹說，他們的湯品每天都不固定
番茄清湯很清爽，裡面蔬菜給不少，還有燉到軟嫩的馬鈴薯塊，味道非常棒
入口不會太油膩，我個人還滿喜歡
飲品-洛神花茶
洛神花茶的風味還滿濃郁，喝起來花香很厚實，雖然尾韻轉淡很快但入口很夠味
酸甜度都滿高，我覺得甜度再降低一點就更順口了，但用來搭配鹹食表現還不錯
鐵觀音鮮奶茶 $130
鐵觀音鮮奶茶入口茶香並不算濃郁，但是鐵觀音的風味會在吞下後會慢慢在口中迴盪
鮮奶茶的相當順口，如果茶味再重一點我更愛，但香氣不錯了!!
三杯四寶 $260
三杯的醬汁鹹鹹甜甜不油膩，吃起來比葷食的三杯更加清爽
醬汁拿來拌飯超加分，口感濕潤又夠味，剛好店家白飯都可以免費續，可以多來幾碗
三杯四寶剛上桌的時候覺得視覺看起來份量有點少，但吃完還滿飽足
裡面有猴頭菇、杏鮑菇、香菇、百頁豆腐等等，底下還有不少高麗菜
浸泡在鹹香的三杯醬汁當中煮到超夠味，猴頭菇和杏鮑菇都QQ的很好吃，還有百頁豆腐也相當細緻
這個滿推薦，是很不錯的手路菜
養氣當歸美人鍋 $280
食量大的朋友滿推薦可以點店家的火鍋，裡面蔬菜填滿滿，夠飽足
超大一包當歸直接放入鍋中燉煮，當歸香氣完整釋放到湯內，味道還滿香
食材以蔬菜為主，沒有添加太多火鍋料，用料誠意滿滿，畢竟蔬菜比較貴
湯頭喝起來不油膩，也不過鹹，跟食材都好搭
蔬菜都很新鮮，煮完之後相當清爽，我個人還滿喜歡
如果喜歡來點沾醬，可以搭配店家附上的調味料，風味更加分
帶我走 - 提拉米蘇 $140
提拉米蘇是靜香和男友都很愛的甜點
店家的提拉米蘇味道還滿棒，酒香濃郁夠味卻不厚重，大人味滿滿
上頭的可可很香濃，馬茲卡澎的口感相當滑順，整體搭配起來表現很出色
但有個比較可惜之處，底部的手指餅乾有一些沒有浸泡到濕潤
雖然不硬但偏酥脆有點小意外，跟以往吃到的不大一樣
後來跟店家詢問才知道這是刻意為之，為了想讓提拉米蘇順利站起來
但靜香還是喜歡整體一致濕潤的口感，感覺入口更和諧
店員說咖啡酒是他們自己的配方，這個風味我還滿喜歡，耐吃不過膩
附上菜單 https://www.facebook.com/LaBelloCucina/
美養廚房的餐點表現都不錯，是喜歡蔬食的朋友可以拜訪的餐廳
因應疫情的關係，店家都很用力在清潔桌面，讓人用餐更安心
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美養廚房•義式蔬食
地址 ： 新北市新店區二十張路11巷1-1號
電話 ： 02-2918-2933
營業時間 ： 11：30~21：00➡補充：週一固定公休，逢初一十五照常營業
