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居艾咪

發表篇數:171篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 苓雅區

phone07-7239911
place高雄市苓雅區和平一路33號1樓
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

【高雄苓雅 | 寒軒大飯店(和平店) 】

地址: 高雄市苓雅區和平一路33號 

防疫便當訂購電話: (07)723-9911  |  寒軒和平店官網  |  寒軒和平店fb 

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>> 外出請務必戴上口罩、勤洗手,

室內室外請保持社交距離, 保護自己也保護別人, 祝大家平安健康 <<

 

 

點我看原文:

【高雄苓雅】寒軒和平店 |  港式九宮格便當讓你在家也能吃港式飲茶,中式餐盒菜色大氣美味夠分量

 

 

港點一直是艾咪家很愛吃的點心,

寒軒和平店的麗軒樓港式飲樓吃到飽,更是艾咪家常常造訪的港式飲茶店家之一啊~~

想去現場吃港式飲茶的可以看這篇:

寒軒和平店: 麗軒樓港式飲茶 | 菜色及港點種類超豐富,採現場候位,想吃記得要早點來排隊 ! | 吃到飽

而今天造訪目的不是內用港式飲茶,為的是寒軒和平店的防疫便當啊~~

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寒軒和平店的防疫便當訂購方式有2種: 事先預訂 & 現場購買

艾咪採電話預約事先預訂,下單完成後,飯店人員會在電話這頭告知你當日的取餐號碼,

依照出餐供應時間,在寒軒和平店的飯店櫃台取餐。

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如果是當天正餐時間臨時想吃到他們的便當,

寒軒和平店也有在正餐時間,於他們的停車場三多路&和平路交叉口1F 來販售便當:

現場架設了幾張桌子,推出當天現做餐盒,提供民眾購買。

不過停車場1F販售的便當就稍稍有別於事先預訂款,在這裡販售的便當都是均一價NT$100元

換句話說,NT$150元以上需事先預訂的便當停車場1F這裡沒有販售

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那麼來看看這天在停車場1F有什麼菜色吧~~

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港式九宮格便當  NT$100元 (菜色每2週更換)

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豬腳便當 NT$100元  (主菜菜色會每日作更換)

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再回來看寒軒和平店推出的防疫精緻餐盒菜單內容(需要事先預訂):

 

#寒軒和平店防疫便當菜單:

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艾咪家一口氣訂了3個: 

港式九宮格便當 | 塔香三杯雞便當 | 海陸雙拼便當

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港式九宮格便當 NT$100元

很久沒吃他們家的港式飲茶了,這天先訂購1個港式九宮格便當過過癮,

另一方面是考量到Oliver小子愛吃蘿蔔糕,燒賣,豆腐。

九格裡面Oliver小子已經order 3格啦(笑)

 

寒軒和平店的港式九宮格便當每2週更換一次菜色,

這天艾咪購買的菜色是:

蟹黃蒸燒賣冷油雞招牌鮮蝦餅金黃炸豆腐發財珍珠丸涼拌雲耳臘味蘿蔔糕清炒時蔬韭黃炸春捲

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蘿蔔糕醬油淋得不會過多,呈現淡淡鹹香,

他們的蘿蔔糕不是那種蝦米爆多款,就是紮實的蘿蔔糕,

這樣的調味小朋友接受度高,便當這格的2塊蘿蔔糕Oliver小子輕鬆clear。

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由於是便當,雖然不是起鍋馬上就吃到,

但是韭黃炸春捲但是還有微微鹹酥感,

裡面的內餡韭黃和肉互相均衡,韭黃不搶戲。

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珍珠丸子的內餡肉香十足,可以微微吃到肉汁,只有吃一個實在不過癮。

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招牌鮮蝦餅調味很OK,蝦子和花枝漿不會過鹹。

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蟹黃蒸燒賣真材實料,

燒賣裡面滿滿的香菇末+蝦仁末,吃起來帶肉汁JUICY感,只吃一個也是超級不過癮。

這蟹黃燒賣Oliver也是吃得超開心。

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這天的港式九宮格有兩格是蔬菜:綠花椰菜和涼拌木耳,

綠花椰菜是有煮透那種,撒上微微鹽花作調味,涼拌木耳不會過辣過酸,

但是如果把蔬菜縮成一格,港點多一格就更完美啦~~

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再來看中式便當,這外表超級大氣耶,真的有飯店便當等級的架式和氣勢。

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塔香三杯雞便當 | 海陸雙拼便當

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塔香三杯雞便當 NT$150元

塔香三杯雞便當菜色:

時蔬  椒鹽杏鮑菇 烤鴨 韓式泡菜 韭菜蟹肉捲  白飯

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主菜是塔香三杯雞,雞肉份量給得也算滿意,沒有一堆薑片魚目混珠,

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這三杯雞肉果然是飯店大廚等級~

醬色上得漂亮均勻,塔香十足,重點是每塊雞肉有嫩不會過柴。

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另外這格則是有烤鴨和綠花椰菜。

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這烤鴨是寒軒和平店港式飲茶的烤鴨,

艾咪每次造訪必吃他們的烤鴨夾餅啊,

便當有吃到烤鴨很開心耶,莫名有種小確幸之感。

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塔香三杯雞便當時蔬: 綠花椰菜,椒鹽杏鮑菇,韓式泡菜

綠花椰菜和椒鹽杏鮑菇調味下手都不會過重,

倒是泡菜真的很韓式,魚露香氣足泡菜很好吃,但是因為走韓系路線所以很辣辣。

(腸胃敏弱的捧由就自己多斟酌囉)

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白飯也很搞工要有黑芝麻點綴。

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韭菜蟹肉捲超級紮實,裡面韭菜鋪滿滿,還有蝦仁藏在其中,

咦,那蟹肉去哪裡?!  蟹肉打成漿和韭菜一起包起來當內餡了~~

這個韭菜蟹肉捲非常可以單點當點心,超有飽足感的。

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海陸雙拼便當 NT$200元

海陸雙拼雞便當菜色:

✅機孜然豬棒腿  ✅機 招牌鮮蝦餅

時蔬  椒鹽杏鮑菇 ✅機 雞肉料理 (三杯雞) 韓式泡菜 韭菜蟹肉捲 ✅機 涼拌木耳  白飯

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海陸雙拼主菜:  孜然豬棒腿   | 招牌鮮蝦餅

招牌鮮蝦餅就是港式九宮格便當裡面那塊蝦餅囉~~

他們的蝦餅調味得當,吃得到紮實花枝漿和蝦仁。

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話說一開始看到孜然二字本來超猶豫,還好寒軒和平店的調味真的很適中,

孜然味是淡淡扮演襯托讓豬棒腿更添香氣的角色,非常不搶戲,

然後豬棒腿外表乍看之下以為很乾,結果證明艾咪多慮,豬棒腿肉有嫩啦~

話說這吃著便當大口咬著豬棒腿,這餐超級豪氣啊~

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這天的雞肉料理是塔香三杯雞。

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花椰菜,椒鹽杏鮑菇,涼拌木耳和上述兩款便當重複,

艾咪就不多作介紹囉~~

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寒軒和平店便當的份量已經非常充足,

但如果吃完想來個飯後甜點,寒軒和平店也是有提供便當加購方案。

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寒軒和平店所售的各式餐盒,可享加購甜湯品每份25元。

芋泥西米露 手工布丁 養生龜苓膏 鮮奶酪 。(乙份餐盒限享加購優惠乙次)

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原本想吃個龜苓膏來歸零一下,

不過阿中部長說: 龜苓膏吃到最後記得要留一口((這樣才有龜苓(歸零) ))

沒關係,就讓龜苓膏先待著,期待天天繼續歸零。

 

 

艾咪點單的是寒軒手工布丁,

手工布丁SIZE偏小,表現中規中矩。

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以及寒軒招牌甜點: 芋泥西米露。

呵呵,吃完便當再來碗招牌芋泥西米露,非常滿足。

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艾咪食後心得:

疫情之下,飯店推出的防疫便當,讓餐餐多了份美味及食尚感。

 

寒軒和平店的防疫便當訂購方式有兩種: 事先預訂 & 現場選購。

便當現場販售地點在 : 三多路& 和平路交叉口(寒軒和平店停車場1F),

現場販售便當為均一價百元便當,有中式(每天菜色會換)& 港式可選購。

而事先訂購除了百元港點九宮格餐盒,

中式便當則是升級版,價位NT$150元起跳,

當然裡面的菜色也跟著升級,而且份量也升級,吃完整個飽嘟嘟。

這天初次品嚐寒軒和平店推出的幾款便當都令人滿意,會想讓人繼續回購呦~

(如果有回購艾咪會再繼續作更新)

 

以上提供給想吃飯店便當美味的你,多一份用餐選擇。

 

 

 

#希望你們會喜歡今天的分享,

但食記帶有主觀及時效性,單純分享當下個人用餐過程及感受,僅供參考。

美味的價值判斷因人而異,請聰明服用#

# 每一個文字都是艾咪的心血結晶,文章和圖片皆為艾咪個人著作所有權,

如需下載或引用請先mail告知艾咪經同意後方可使用,謝謝#

 

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