創意泰式快餐，好吃又便宜喔...
這天陪著阿連母到板橋新埔站附近找二阿姨聊天，離開時想說吃個晚餐，回家就不用再煮了
二阿姨推薦我們到莒光路覓食，短短的莒光路有數十家美食，無論是中式還是異國料理應有盡有
不過放眼望去，日式拉麵、日式居酒屋、日式涮涮鍋，還是以日式料理居多...疑！仔細看中間異軍突起
卡了1間泰式快餐店 88thai發發泰-泰式飯行家，阿連母本人偏愛吃泰式料理，就他了，GO！
88thai發發泰 是間今年2月成立的泰式料理，是結合"快食尚+泰潮流"的連鎖泰式飯食第一品牌
主打一個人就能享受的泰式料理和泰式簡餐，餐點結合創新元素，有 泰風三寶飯、泰式檸檬雞 等餐點
並 導入自動點餐系統，結合 電子支付 讓顧客快速點餐，並結合 KDS系統 讓人員快速出餐
現在防疫期間能減少接觸、安全用餐是件讓人安心的事呢...
店家資訊
88thai發發泰-泰式飯行家
地址 新北市板橋區莒光路45號1樓
預約電話 (02)2258-8520
營業時間 一~四 11:30~14:00 / 17:30~21:00
五~日 11:30~14:30 / 17:30~21:30
FB粉絲團 https://www.facebook.com/88thai1/
IG https://www.instagram.com/88.thai/
捷運族 可搭至 捷運新埔站3號出口 步行400m 約5分鐘即可到達
公車族 可搭至 中山公園(莊敬路)站 / 捷運新埔站(文化路)站 步行200~230m 約3分鐘即可到達
開車族 可至 大漢停車場 停車 步行550m 約6分鐘即可到達
老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
發發泰 紅底黑字坎捧，在白天不算明顯，第1次到訪會容易錯過 (阿連是說自己觸目啦)
晚上坎棒點燈之後，變的非常清楚
晚上5點半開始營業，我們5點20分到達，鐵門半開著裡頭是準備中的狀態
難得蔡媽媽願意等，沒辦法他真的很愛吃泰式...
外頭柱子上介紹著 泰風三寶飯 和 椒麻豚骨乾拌拉麵，看起來都超美味，等等要點來吃吃看
菜單
先來研究菜單看看等等要吃什麼？發發泰 提供 泰式飯．麵 可以選擇，皆附 時蔬貢丸湯
有3樣主菜可以單點，另外還可以加點 小菜．飲料，價格看起來十分親切，值得注意的是：
"ª"是推薦菜色；而"Top"是店內的前3名菜色，這前3名等等阿連要點來吃吃看...
決定好要吃的之後，就可以來櫃台點餐，入內之前 店員還會幫你量體溫&噴灑酒精消毒雙手，防疫作的很好...
去櫃台點餐太落伍了，趁現在晚餐剛開始，阿連要來試試 自動點餐系統...
選擇 內用 還是 外帶 之後，就可以開始點餐，畫面選擇有 飯類、麵類、米線類、加點主菜、
加點小菜、飲料，分類清楚明瞭，不會有不知如何操作的困擾
確認畫面中的餐點是否正確，就可以 前往付款 囉
除了一般的 電子發票 之外，還可以選擇 手機載具 和 捐贈碼；結帳方式有 悠遊卡、信用卡 (JCB、MasterCard、Visa) 及
電子支付 (Apple Pay、Google Pay、Samsung Pay)、現金 (櫃台結帳)，真正不用帶錢包也可以吃飯...
阿連雖然有Google Pay，但情急之下還是掏出信用卡來刷比較快...
刷卡成功之後就會列印 電子發票 和 取餐條
內用的捧油就可以入內找位置，店內有2台螢幕顯示餐點是在製作中還是可以取餐
這個取餐螢幕跟麥當當是一模一樣的呢
發發泰 的內用座位區有點像快餐店的擺放方式，目測客滿可容納約42位客人用餐
桌與桌之間有距離不擁擠，空間感覺很舒適又讓人放鬆，也很適合拍照打卡...
靠牆還有高腳椅座位區
桌椅擺放整齊之外與鄰桌距離不會很靠近，保持社交距離...
仔細看桌子和桌子之間有透明隔板，防止飛沫傳染，能安心用餐...
牆上有許多泰國街頭和美味小吃照片...
取餐區 有著色彩鮮艷的粉筆作畫，整體裝潢帶著年輕時尚的風格
我們有4個人，選擇了高腳椅4人桌，是店內唯一沒有透明隔板的4人座位，一家人不用社交安全距離啦...XD
不過這個位置有個缺點，就是太靠近紫色大象霓虹燈，拍照自帶紫光...
點餐莫約10分鐘左右，我們點的餐點就都作好啦，算蠻快速的...
櫃台旁還有 筷子、湯匙 等餐具，還有 餐巾紙、牙籤，取餐的時候可以一起取用
千萬不要忘了 發發泰 的 特製酸辣醬，裡頭有 大蒜、檸檬、魚露 等等成份，什麼都可以沾超級百搭
登楞
夯不啷噹我們的餐點全部都到齊啦，點太多桌子差點放不下...
ª 月亮蝦餅 $160
現炸熱騰騰的 月亮蝦餅 是我們吃泰式料理的首選，可以看到 發發泰 的月亮蝦餅炸的金黃不焦
底下不需墊吸油紙也不顯得油膩，炸功不錯，阿連家兩老都蠻愛吃的喔...
從橫切面可以看到裡頭有 蝦仁塊 和 花枝塊，沒想到入口竟然還可以吃到整隻的 蝦仁，調味不會過鹹
蝦餅的外皮屬於較酥脆的口感，入口是此起彼落的卡滋聲，建議要趁熱享用，冷了吃會變的比較硬一些
吃的時候可以先沾一點 梅子醬 提味，不過阿連覺得沾 特製酸辣醬 更加解膩又好吃...
Top3 椒麻海南雞飯 $150
阿連先從第3名開始介紹...
泰式料理一定會有的椒麻雞，但椒麻雞通常是搭配油炸雞腿肉，發發泰 以健康為取向
使用海南雞作法的雞腿肉，和 洋蔥絲 一起擺的像肉山一樣，再淋上噴香的 椒麻醬汁...
不經過油炸的雞腿肉，蒸至剛好熟度吃起來格外嫩口，新鮮完全沒有雞騷味
雞腿肉上頭雖然有辣椒籽，但意外的只有微辣的辣度，就算是幼幼班的阿連都能輕鬆駕馭
椒麻醬汁清爽不油膩，不過建議將雞肉舖平，和醬汁MIX一下再吃會比較入味喔...
白飯使用泰國香米，並淋上一點醬汁，白飯聞起來有一股香氣，阿連喜歡吃粒粒分明的白飯啊
但今天的白飯實在太軟，有點被阿連打槍，但這個軟度非常適合帶假牙的阿連母...
白飯上頭直接放上3款獨家配菜：冬央菜圃、涼拌小黃瓜絲、溏心蛋
冬央菜圃 使用珍珠菜圃加入泰式辛香料和酸辣醬等等配方，慢火手炒，微微的酸辣和泰式香氣十分下飯
涼拌小黃瓜絲 使用泰式青木瓜作法，吃起來是清爽脆口，帶著花生香氣，微酸辣好開胃
溏心蛋 的熟度很剛好，吃起來不會很甜，蛋黃吃起來濃密滑順，舌頭還會黏住蛋黃再慢慢化開，好吃
吃了口味較重的餐點，再來碗泰式酸辣湯，可能下午上班時整個味蕾都是泰式重口味會不舒服
發發泰 搭配的是清爽的 時蔬貢丸湯，裡頭有不少脆又甜的 高麗菜+3顆小貢丸+青綠海帶芽
湯頭調味不重，幾乎都是食材本身的甜味，整碗喝下去超飽的...
Top2 泰式檸檬雞飯+滴雞精 $185
再來介紹Top2的泰式檸檬雞飯，最特別的是只有這道才有 滴雞精 的組合喔...
這道檸檬雞是以泰式檸檬魚作為創意來源，和 椒麻海南雞 是一樣的雞腿肉喔
醬汁帶著檸檬清香，酸度有感，辣度比椒麻海南雞略高一點，但都是阿連可以接受的範圍
一樣將雞肉舖平，和醬汁MIX一下再吃會比較入味喔...
單點要價$70的 微笑滴雞精，點泰式檸檬雞飯就直接含在餐點裡頭喔
滴雞精裝在精緻又可愛的小瓷杯裡頭，上桌的時候超級燙，記得一定要趁熱喝喔
這可是在製作雞肉料理時保留的精華，冷卻後再將油脂去除，上桌前再重新覆熱
沒有添加中藥材，是無調味的滴雞精，裡頭有滿滿的胺基酸和蛋白質，輕鬆補元氣
防疫期間還可以增強抵抗力喔...
喜歡 發發泰 料理的捧油們，到FB官網拍照打卡按讚，也可以免費獲得滴雞精喔...
從來不敢喝原味雞精的阿連母，竟然說他喜歡喝這個無添加的滴雞精，覺得很純很好喝
Top1 泰風三寶飯 $145
再來介紹店內最熱賣的Top1，蔡媽媽也是看到這道華麗的 泰風三寶飯，直接說：我要吃這道！
泰風三寶飯 由 豚骨叉燒肉、獨家泰式香腸、經典打拋豬肉 組成
豚骨叉燒肉 有點像日式拉麵的叉燒口感，肥瘦摻半的叉燒，吃起來不會太油太乾澀，蠻好吃的
獨家泰式香腸 裡頭使用豬後腿肉加入泰式香料製成，口感紮實有嚼勁，入口還有明顯的香茅氣味
阿連家兩老直呼好特別好好吃，這可是 發發泰 獨家製作販售，別的地方吃不到喔
經典打拋豬肉 是直接淋在白飯上，再往上堆疊叉燒肉和香腸，聞起來超級香...
一般打拋豬其實蠻重鹹重辣，以配飯為主，發發泰 的打拋豬肉調味不會太重
打拋豬融入在白飯中，微辣的辣度，就連挑嘴的阿連母都說好吃...
椒麻豚骨乾拌拉麵 $95
椒麻豚骨乾拌拉麵是給愛吃辣和麵的某人點的...
乾拌拉麵裡頭也有 冬央菜圃、涼拌小黃瓜絲、溏心蛋 3種配菜，辣椒給的比其他菜色還要多...
阿連一邊拌，椒麻的香氣不斷冒出，阿連的口水都要流出來啦...
但切記一定要趁熱馬上拌勻喔，降溫之後麵條容易結塊拌不起來
細拉麵吃起來帶Q有嚼勁，口感非常好；椒麻醬汁超噴香卻又不會過份麻
麵條上的辣椒稍微多了一點，所以大概是今天餐點裡頭最辣的1道，嗜辣的某人一邊吃也要一邊喝湯解辣
三兩下就把拌麵吃光光，還跟阿連說好好吃！簡直意猶未盡！
ª 泰式奶茶(冰) $60
阿連吃泰式料理，都一定要點杯泰式奶茶來喝喝...
發發泰的泰式奶茶，奶香和茶香都算濃郁，但甜度非常高，裡頭的冰塊蠻多的
建議等冰塊融化一些再來喝會比較順口
雖然蔡媽媽覺得太甜嘰嘰叫，但還是忍不住拿起來喝2口...
點餐、拿餐具、端菜都自己來，吃完當然要自己把餐盤放進回收區囉，這才是完美Enging！
其實阿連一家還蠻愛吃泰式料理，但以前吃泰式料理時，總要湊多一點人才能去吃
點餐都會有選擇障礙發作，上菜都是一大盤分食，以現在疫情期間似乎不適合
現在 發發泰 推出單人就可以享用的泰式快餐，造福許多上班族、想吃泰式料理的邊緣人
好吃CP值又高，阿連母直說下次要找姊妹二阿姨來吃呢...
吃過發發泰的捧油，如果喜歡發發泰口味的話，只要上 發發泰-泰式微笑小舖，在家也能輕鬆料理喔
除了 獨家泰式香腸，還有 打拋豬肉水餃、泰式珍珠菜圃，配稀飯、炒蛋、炒菜，一秒讓料理變超泰又美味...
發發泰-泰式微笑小舖 (泰國食品線上購)：https://www.88thaishop.com
老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
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88thai發發泰-泰式飯行家
地址：新北市板橋區莒光路45號1樓
電話：(02)2258-8520
營業時間：一~四 11:30~14:00 / 17:30~21:00
五~日 11:30~14:30 / 17:30~21:30
交通方式：捷運新埔站3號出口 步行5分鐘 (約400m)
FB粉絲團： https://www.facebook.com/88thai1/
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