台中又有新的燒肉店囉！於去年開幕的298 Nikuya Taichung，不僅裝潢有質感，品項也非常多樣化，有套餐及單點可以選擇，價格不算貴，還有專人代烤服務，最讓糖糖印象深刻的就是他們家的巨無霸牛排，超大塊單點竟然只要298元！老闆也太佛心啦～
298 Nikuya Taichung位在北區健行路407巷裡頭，純白色的外觀相當顯眼，近中國醫藥大學及北區國民運動中心，附近有收費停車場，交通非常便利
298 Nikuya Taichung的用餐氛圍別於一般的燒肉店，裝潢非常獨特，寶藍色的吧檯式座位，搭配鼓造型的高腳座椅，如果燈光再暗一點，糖糖還以為走進了酒吧
除了吧檯式的座位，還有4-6人的座位區，空間寬敞舒適，桌距之間也不會太近，用餐時不怕被隔壁桌打擾到
298 Nikuya Taichung菜單
298 Nikuya Taichung的菜單都是以單點為主，有沙拉、肉品、海鮮、蔬菜、手作料理、副食、飲品及酒類，品項非常豐富
另外298 Nikuya Taichung也有推出2-6人份的套餐，多人來聚餐，可以直接選擇店家搭配好的套餐
糖糖這次享用的是298 Nikuya Taichung這次新推出的母親節雙人套餐，價格是2199元，套餐內容非常豐富，光是肉品就有5種，還有海鮮、季節時蔬、烤飯糰、飲品及甜點
298 Nikuya Taichung這邊使用的是木炭，而非瓦斯爐，烤起來多了一股迷人的碳香味
來到298 Nikuya Taichung，還有服務人員貼心代烤服務，非常適合糖糖這種很容易把肉給烤焦的客人((笑
套餐沙拉搭配的是水果沙拉，採用當季新鮮水果，可別小看這份沙拉，裡頭的水果種類超多，搭配清脆生菜及百香果優格醬，清爽又開胃
套餐的第一道是鹽蔥牛舌， 一盤5片的份量，將牛舌切成薄片狀，上頭搭配蔥鹽調味，直接將整片牛舌放入烤網中，只需烤一面，約5分熟，呈現水嫩模樣就可以享用了
帶有脆度的牛舌，捲入蔥鹽享用，除了牛舌本身的香氣外，還多了蔥鹽的香味，層次相當豐富
緊接著登場的，就是套餐中的牛肉組合及雞肉組合，擺盤好華麗，這份量看起來很可以耶
牛肉組合的部分包含了鹽味牛肋條、奶油厚切牛肉及醬味牛五花後腹肉，最後面的醬味牛五花後腹肉是採單獨擺盤
最左上角是奶油厚切牛肉，選用的是美國翼板牛，建議烤五分熟度，肉質軟嫩多汁，單吃可以品嘗到牛肉本身的香氣，搭配一旁附上的蒜香奶油，多了迷人的奶油香及蒜香味
比起剛剛的美國翼板牛，糖糖更愛這道鹽味牛肋條，油花勻稱更厚切，一入口，濃郁的牛肉香氣立刻在嘴裡化開來，讓人越嚼越香，吃上一塊就停不下來啦
醬味牛五花後腹肉，油花最豐富，下烤網時還會冒出熊熊火焰，入口即化的軟嫩口感，搭配特製醬汁，吃起來多了一股迷人的醬燒香氣
接下來這邊是雞肉組合，含醬味雞腿肉、奶油298腿肉及雞軟骨，一般外面吃到的燒烤店幾乎都只有雞腿肉的選項，在這裡還多了雞軟骨呢
奶油298腿肉，將雞皮烤至金黃焦脆，肉質軟嫩又多汁，是說這道明明就叫做奶油298腿肉，怎麼吃起來一點奶油香也沒有，後來詢問店員，原來雞腿肉是原味，奶油是要沾上剛剛的蒜香奶油，讓客人可以一次吃到兩種風味
另外這個雞軟骨在燒肉店比較少見，一般都是出現在串燒店或是居酒屋；將雞軟骨表面烤至金黃色澤，一入口先吃到迷人的焦香味，口感脆脆的，非常涮嘴
雞肉組合中最重口味的醬味雞腿肉，雞腿肉有先醃製處理，在烤的同時還能聞到迷人的醬燒香氣，軟嫩的雞腿肉，多了醬燒的鹹香，單吃美味不鹹膩
套餐中的豬肉是使用伊比利梅花豬，又號稱西班牙的國寶豬肉，吃的是橡樹果實與小麥等植物，所以熟度上就不用吃到全熟，5-7分熟的伊比利豬肉糖糖覺得最剛好，肉質超鮮美
這道壺漬龍切五花選用的是去骨牛小排的部位，加上日式醃製處理，讓肉烤起來別有一番風味，肉味吃起來更重一些，一旁還有附上些許蔬菜搭配享用
壺漬龍切五花烤起來不管是厚度跟色澤都相當漂亮，雖然採用日式的醃製方式，但店家會再稍微調整到台灣人喜愛的口味，整體吃起來鹹度滿剛好的適中，香氣非常迷人
套餐的海鮮是一整隻的小卷，老闆特別選用台灣東北角那邊捕獲的新鮮小卷，新鮮度沒話說
將小卷烤到金黃色澤，表面帶點微微的洽洽口感，香氣十足，不管是厚實的身體還是鬚鬚的部分都超好吃
母親節套餐除了肉品及海鮮，另外還有附上季節青菜，讓大家可以搭配著烤肉享用，來去油解膩
有專業人員代烤就是不一樣，將杏鮑菇烤得非常軟嫩又多汁，一口咬下去，滿嘴都是杏鮑菇的甜味
除了杏鮑菇，烤山藥也非常搶手，將山藥兩面烤至微微焦香，吃起來帶有微脆口感
套餐中附上的副食不是白飯，而是烤飯糰，吃起來有點像鍋巴的口感，裡頭搭配滿滿的鮭魚肉，加上海苔享用超好吃
298巨無霸牛排 298元（單點）
除了母親節套餐，糖糖另外還單點其他餐點，其中最讓大家驚豔不已的就是這款298巨無霸牛排，這麼大片這麼厚切竟然300元有找，老闆人也太佛心了吧！
將牛排放入烤網中，幾乎快佔據整個版面，採用牛的背肩肉，可以吃到沙朗及翼板兩種口感
服務人員專業代烤，將牛排兩面烤至微焦上色，切開裡頭還是粉嫩色澤，熟度大概是7分熟，下面翼板的部分油花偏少，口感較紮實，上面沙朗部位肉、油花及筋膜比較明顯，口感上更加豐富
日式炒麵 120元（單點）
這邊的日式炒麵有點偏向大阪燒的做法，偏酸甜口感，上頭搭配一顆荷包蛋，可選擇半熟或全熟，糖糖個人非常推薦半熟蛋，將半熟蛋劃開，讓金黃蛋液緩緩流入底下的炒麵中，看起來超可口
吃的時候將麵與醬汁拌均勻，麵條超Q彈，鹹香中伴隨著柴魚及美乃滋的甜味，鹹甜交織，搭配半熟蛋，好吃不膩口
爆漿生蠔 99元（單點）
剛剛套餐中的小卷讓糖糖海鮮食慾大開，所以又額外單點了生蠔，這裡的生蠔是採用生食等級的大生蠔，可以烤也可以直接單吃，旁邊附上五味醬，糖糖直接將生蠔搭配五味醬生吃，大顆飽滿的生蠔，鮮味大爆表，真的好甜阿
套餐飲料附上的是兩杯無酒精飲料，糖糖兩杯都換成了含酒精飲料，感覺來吃燒肉就是要小酌才對味，298 Nikuya Taichung的含酒飲料品項非常多，糖糖選了桑格莉亞及柚子酒，兩款喝起來不會有濃厚的酒味，非常適合女孩們
（提醒大家喝酒不開車，開車不喝酒）
最後是套餐甜點，298 Nikuya Taichung的甜點不是奶酪，不是布丁也不是冰淇淋，是店家自己手作的芋頭西米露，用湯匙一撈，裡頭滿滿都是芋頭，不僅份量給的超實在，又大顆，吃起來好桑～如果甜度再低一點就完美了
298 Nikuya Taichung燒肉位在市中心，營業至半夜12點，用餐環境舒適，品項又多，烤工不好別擔心，298 Nikuya Taichung也有提供專門代烤服務喔
《店家資訊》
店家：298 Nikuya Taichung
電話：04-22339468
地址：台中市北區健行路407巷1號
時間：17:00~24:00
臉書：https://www.facebook.com/298nikuyatcc/
