Item: 七年級仁愛店
Rating: 4.55
Author: 別墅裡的一百種味道

七年級，顧名思義就是兩位老闆都是七年級生。褪下草莓族的標籤，不囿於年輕人等於一碰就爛、抗壓性太差的刻板印象，毅然決然投身創業。透過自身的好手藝，將平價高質的日式料理分享給更多熱愛美食的饕客。

創業的第一站便從老家安樂區出發，其後陸續在暖暖區跟仁愛區開設分店。

仁愛店位於田寮河畔沿線，可以搭乘基隆市公車 201 路至劉銘傳路口下車，再步行約1 分鐘左右即達。

七年級仁愛店一共有三層樓，而且每層樓的裝潢都很有自己的風格特色。

吧台黑板用粉筆寫上「七年級大事紀」，包括 2015 年 6 月在安樂區開了第一家店，而後推出綜合刨冰、招牌海鮮炒飯，再到暖暖店跟仁愛店陸續成立的過程。

像一樓即採用日式木質感，除了有可以近距離欣賞師傅備料過程的吧台區，還有幾張兩人座的桌椅。

店前的騎樓下也有戶外座位，並且因應基隆常年多雨的特色，裝設防雨擋風的透明帆布。

二樓搭起各種日式風格濃厚的佈景，每個小隔間就像是半開放式的包廂，兼顧客人用餐隱私。

大紅燈籠高高掛的屋台，很有置身日本街頭的感覺。

我們坐的地方佈置了充滿日式懷舊風格的 Kirin 啤酒海報、武士刀及浪花門簾。

頭頂上的昏黃燈光，更罩出一片慵懶氛圍，好不愜意！

在二樓的最外側還有一個匠心獨運的設計巧思。

只要把木門一滑上，立刻化身可容納 12 人的獨立包廂。同時，也能作為癮君子吞雲吐霧的地方，避免影響其他用餐的客人。

走到三樓，讓人不自覺發出「哇」的驚呼！

嚴禁煙火、酒類小賣所、知事許可販賣店......等琳瑯滿目的舊式招牌，重新復刻早年台灣在光復初期的光景。這些可都是兩位七年級生的老闆到各地掏回來的寶呢！

三樓的空間視覺整體而言是最寬敞的，主要共有三個區塊，可以容納 8 到 16 人不等。

在富有懷舊氣氛下的空間用餐，這種體驗相當難得。

靠近馬路一側的空間可容納 16 位客人，也是店裡座位數最多的地方，是適合三五好友聚餐的好選擇。

側邊牆櫃的公仔們還真有年代感啊！從伴著四、五年級生一路成長的大同寶寶，到現在都還有人在追的海賊王都有。

「力宏，是你？」這位伴著我們青春歲月的偶像歌手，如今也成了牆面上的一隅收藏。

▶ 七年級（仁愛店）｜菜單（最新資訊請依店家公告為主）
從小缽、主食、烤物、串物、手作豚串、揚物、台式烤物、湯品、酒水，到不定期推出的新品應有盡有。攤開菜單，只見琳瑯滿目的選擇讓人好猶豫啊！

貼心的是所有菜色都可以調整辣度，包括小辣、中辣、大辣或特殊需求，只要在菜單上標明就可以囉！

▶ 七年級（仁愛店）｜酒水菜單（最新資訊請依店家公告為主）
挑選一支適合的佐餐酒能為料理加分，七年級提供清酒、梅子酒、柚子酒、吟釀、燒酎跟麒麟一番搾生啤酒等選擇，冰箱裡頭還有其他種類的清酒與無酒精飲料，可以自行拿取。

▶ 七年級（仁愛店）｜外送菜單（最新資訊請依店家公告為主）
腦筋轉得快！為了回應廣大饕客的愛戴，七年級終於在最近推出外送服務啦！

只要客人所在地位於基隆仁愛區、信義區和中正區一帶，訂餐金額滿＄500 即享免費外送，在家也能享用熱騰騰的美味。

▶ 明太子鮮芋燒（＄60）
也許鮮芋燒第一眼的賣相不是特別吸睛，可是甜鹹交織的口感，保證任誰一吃都會上癮！

在明太子醬的點綴之下，大大提升了馬鈴薯的香氣，綿密鬆軟讓人意猶未盡。

▶ 原味玉子燒（＄75）
每一塊玉子燒的個頭都頗厚實，軟嫩多汁而且不會太甜，搭配現磨的蘿蔔泥，吃起來會有幸福的感覺！

▶ 大阪燒烏龍麵（＄80）
大阪燒烏龍麵交疊出甜鹹兼具的好滋味，剛上桌時柴魚片還會忘情的熱舞哦！ＸＤ

▶ 招牌海鮮炒飯（＄100）
海鮮炒飯向來是七年級的招牌菜色之一，當中的中卷脆口不顯老，炒飯粒粒分明很乾爽，不會一塊塊黏在一起而影響口感。

▶ 化骨秋刀魚（＄130／2尾）
一般對秋刀魚的印象無非是吃起來有種見仁見智的苦澀感，可是七年級團隊在料理過程中，先是完整剔除魚體的內臟，先烤到半熟之後再放進以老滷、麥芽糖調製而成的滷鍋中浸漬入味。

原則上會以冷盤呈現，如果客人想吃熱騰的版本也可以主動告知服務人員。一份有兩尾秋刀魚，魚肉襲上令人垂涎欲滴的醬色，展現出有別於以往的美味魅力。這道號稱被「化骨綿掌」打到的秋刀魚，果真名不虛傳啊！

▶ 剝皮辣椒雞湯（＄220）
湯底微辣、雞肉嫩而不澀。剝皮辣椒的精華盡數釋放，搭配枸杞、蒜粒和蛤蜊，喝起來相當鮮甜。

把午仔魚用烘焙紙包起來蒸烤，在最大程度上保留食材本味，上桌直接把捆起的細繩拆開，頗有幾分拆禮物的驚喜感。

▶ 柚香午仔魚（＄240）
午仔魚的表層很酥脆、甜度也很高，肉質吸附了酸甜清爽的柚子氣息，教人越吃越涮嘴。

一旁佐附的糖漬葡萄柚帶著淡淡清香，剛好能平衡魚脂的油潤感，誠屬七年級才吃得到的佳作！

▶ 焗烤巨無霸生蠔（＄250）
肉滑肥美的生蠔，再加上起司焗烤增加口感。大口咬下，咕滑鮮爽的滋味在嘴裡迸發，十分過癮。

▶ 生魚片盛宴（＄260）
生魚片盛宴，可以一次嚐到鰆魚（季節性魚種）、鮭魚、北海道干貝、天使紅蝦、尼信、紅魽和鮪魚，厚切魚片在嘴裡很有「存在感」，甜潤紮實、滑嫩彈牙，盛盤澎派又賞心悅目。

倚靠著基隆頂級海鮮食材的優勢，老闆每個禮拜還會親自到附近的崁仔頂魚市挑貨，只為了把最新鮮的美味呈現給每個來訪的客人。

讓我們從另一個角度再看一次，鋪滿整個碗面的魚鮮，看起來是不是很誘人？

▶ 榮光藏元柚子酒（180c.c.／＄300、360c.c.／＄600）
店家會視具體情況提供試飲服務，畢竟都來了，當然要挑到一支自己喜歡的酒呀！

選用設有獨立冰塊槽的冰酒壺，不會讓冰塊因為稀釋而破壞了酒體原有的香醇。藏元柚子酒喝起來有微微甜韻，夾雜著柚子的自然酸甜，是一款平易近人的好選擇。

誰說基隆只有廟口夜市？

來到七年級平價串燒居酒屋，跟三五好友點幾盤熱食、叫支冰涼的小酒，為自己一整天的辛勞來點犒賞吧！