【高雄左營 | 凱拉kayla洋菓子專賣店】
地址: 高雄市左營區明華一路78號
營業時間:11:00-21:00(週一公休) | 電話(07)550-6151
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【高雄左營 | 甜品】凱拉kayla洋菓子專賣店(2019初訪) | 平價的精品洋菓子,甜品選擇多元豐富,甜點控一定要來嚐嚐~~
凱拉kayla洋菓子專賣店,
是艾咪之前在找尋好心情Oliver的彌月蛋糕時發現的店家,
不過當時好心情Oliver彌月蛋糕禮盒已定,
後來隨著育兒生活忙碌,一直到最近幫艾咪爸過生日才又想到凱拉~~
凱拉位於明華一路,粉紅色的招牌叫女孩們不注意都難。
店門面的大片玻璃啵亮,還沒入門就感覺粉嫩又清爽。
目前凱拉正在舉行周年慶活動,
活動期間長達一個月,活動時間為2019/04/01~2019/04/30
(活動已結束,最新活動請見店家fb公告)。
母親節蛋糕預訂也開跑囉~~
(活動已結束,最新活動請見店家fb公告)
店內陳設很簡單大方,以招牌粉紅色串聯其中,
凱拉以烘焙的用具當成擺設特別有感。
凱拉各式設計紙盒提袋,粉粉的看了心情都粉嫩。
燈具很有特色,呼應烘焙擺設主題,
這不是刨絲器嗎(笑)!?
凱拉洋菓子的品牌概念: 堅持一日鮮產品,
話說這個真的很重要,完全說到消費者的心崁裡啊,
話說凱拉洋果子除了購買甜點外帶之餘,
其實也是可以內用的喔,
採自助式的,每人低消NT$100元~~
內用有提供簡單的飲品可以選擇。
進入正題,來看看凱拉的洋菓子吧~~
凱拉的甜點看起來非常精緻,大點小點通通有,
凱拉有個特色就是:
有些作成大塔的品項,當日還會另外製作成小塔,
例如下圖的圖片上方那一列是當日出爐的大塔,其中有1-2個口味凱拉有另外製作成小塔,
讓大家依照自身需求購買囉~~艾咪很喜歡這一點。
另外脆皮系的洋菓子也很多,各式口味可頌,起士棒都是架上常客。
另外在擺盤上,凱拉有重視商品擺盤,
有別於一般烘焙店家,每樣烘焙品項只用長方盤裝,
凱拉出動大圓盤小圓盤,連6吋塔也有另外的擺放架,擺盤有用心。
鹹口味的洋菓子也有。
鹹口味的洋菓子 & 各式口味可頌再一張。
每個甜點看起來都精緻美美的,但價錢以甜點而言算是平價。
不定時會推出新品嚐鮮價85折。
冷藏蛋糕凱拉也有,來欣賞一下冷藏櫃美麗的甜品。
大蛋糕當然也有。
還有艾咪頗愛的布丁,凱拉也有製作販售。
此外也有販售西式烘焙餅乾。
也有禮盒可供選擇。
還有販售果醬。
接下來來看艾咪都買了些什麼吧。
#南瓜蛋糕 NT$80
成分:蜜漬南瓜/新鮮南瓜泥/南瓜籽/日本粉/上白糖/土雞蛋
話說這款是買來幫艾咪爸過生日的蛋糕,
南瓜口味聽起來就超養生,蛋糕size對艾咪家也很剛好,
這款南瓜蛋糕超適合平常不愛吃太甜膩的長輩們。
再來看外表裝飾,
從外表裝飾就知道這是一款非常南瓜的蛋糕,
南瓜餡南瓜籽通通到齊了。
南瓜餡非常綿密,甜味香氣很足,非常順口。
蛋糕體本身非常綿密,
吃起來口感是南瓜口味的古早味蛋糕。
#桑芙水果派 NT$42
成分:杏仁奶油蛋糕/自製糖漬覆盆子/桑椹醬/派皮
話說這個水果派非常好吃,
但艾咪覺得這個名字可以再改一下會更好。
外圍裹上一層烤到很酥脆的派皮,
一邊吃到派皮的脆皮,一邊吃到酸甜的口感。
覆盆子非常搶戲,但卻是這個水果派畫龍點睛不可或缺的角色。
#大理石巧克力布里歐 NT$42
成分:巧克力卡士達/巧克力餡/脆杏仁角/巧克力布里歐麵團
像極一個放大版軟木塞的巧克力布里歐,真的讓人很難忽略它。
布里歐的作法會將雞蛋、奶油、鮮乳比例提高,
讓整個巧克力布里歐吃起來內部綿密柔軟。
另外巧克力卡士達+巧克力餡+脆杏仁角,
讓口感更有層次,巧克力控不要錯過。
#雙層巧克力蛋糕 NT$45
成分:法國WEISS 64%, 72%巧克力/日本粉/法國可可粉/土雞蛋/日本中澤鮮奶油
也是艾咪推薦巧克力控要嚐嚐的一款。
這一款雙層巧克力蛋糕賣很好,有時比較晚去就向隅了~~
有別於上一款介紹的大理石巧克力布里歐,這一款雙層巧克力蛋糕口味更偏大人系,
像是濃郁巧克力布朗尼的乾版,
整個雙層巧克力蛋糕的巧克力餡&巧克力味像是熱戀中的情侶濃得化不開,
非常好吃,但艾咪建議如果再添點濕潤度會更佳。
#千層蘋果派 NT$48
成分:AOP法國奶油/新鮮蘋果/千層派皮/新鮮蘋果醬
千層蘋果派表層的焦糖非常好吃
有別於一般對於傳統蘋果派的印象,
凱拉的千層蘋果派肉桂味不明顯,算是忠於蘋果原味的蘋果派。
#德國香腸可頌 NT$42
成分:德國Q香腸/鹹乳酪/蔥末/可頌
因為一直點甜的,來個鹹味可頌吧~
德國香腸可頌表層的乳酪烤得脆脆的~~鹹鹹的,
裡面的口感像是有層卡士達般再加上德國Q香腸,
凱拉不愧是做洋菓子的專賣店,連鹹味可頌都做得如此精緻~~
#蔬菜煙燒雞肉鹹派 NT$42
整體口感很濕潤,派皮也很好吃,
但由於蛋汁的比例過高,會感覺像是在吃西式的玉子燒,但同時也代表鹹派內部濕潤度很足。
#抹茶乳酪塔 NT$38
成分:自製蔓越莓/日本明治抹茶粉/丹麥乳酪/塔皮
老實說這外觀看起來不算精緻,但創意十足,
抹茶乳酪,終於不再是常吃到的宇治金時組合。
帶回家冰冰箱後,表層的抹茶粉都融進去了。
整體口感像是舒芙蕾的感覺,
加上底層是蔓越莓平衡了抹茶的苦感,
也是一款好吃的佳作。
#巧克力無花果塔 NT$230 (6吋大塔)
成分:酒漬無花果/法國可可粉/巧克力塔皮/乾果/巧克力桑椹醬
又是艾咪推薦巧克力控一定要嚐嚐的一款。
這款size有製作6吋大塔,也有一般size小塔。
由於居先生非常喜歡吃無花果口味的甜品,艾咪一口氣買了一個6吋大塔。
6吋大塔用凱拉招牌美美的粉紅色系紙盒裝著。
表層的酒漬無花果+乾果+巧克力桑椹醬,
讓整個巧克力無花果塔吃起來濃郁巧克力味中帶著蜜餞甜滋味,
表層的酒漬無花果非常好吃,剝起來單吃也超好吃(以上是居先生的不良示範),
建議凱拉可以賣單一款酒漬無花果蜜餞(笑)。
再近看一張,喜歡無花果的捧由也不要錯過。
而表層的這些堅果讓整體的蛋糕更富香氣,
吃起來口感也不會過於單調。
艾咪原本擔心巧克力無花果大塔會很乾,但是其實不會。
這裡雞婆建議塔類食物買回來就要盡早食用,才會吃到最佳口感喔。
#香醇巧克力布丁 NT$55
成分:WEISS巧克力/土雞蛋/香草棒/上白糖
#鮮奶香草布丁 NT$55
成分:40%純鮮奶油/土雞蛋/香草棒/上白糖
凱拉的布丁口感吃起來很像優格,兩個口味都非常濃郁,
最底層的焦糖也不苦澀,算是好吃的一款,
唯一艾咪比較不愛的是它的裝瓶,
長型的瓶子吃到最後焦糖很難挖起來吃光光~~
把好吃的焦糖留在瓶子中很可惜耶~~~
艾咪食後心得:
自從幫艾咪爸買了常溫南瓜小蛋糕作為生日蛋糕之後,
大家都說好吃,也開啟了艾咪家對凱拉的興趣,
加上這個月適逢凱拉周年慶,洋菓子有優惠,
這陣子艾咪其實還蠻常來凱拉的(笑)~~
目前凱拉的洋菓子艾咪還未踩到什麼雷,每個品項都有維持一定水準,
每個洋菓子size剛好,價格也算平價,
有空閒的話,下次艾咪想內用,點杯咖啡悠閒地品嚐他們的甜品。
如果真要說有什麼不足之處,
那就是凱拉的店址在明華一路這裡非常不好停車,
開車的話,除非店門前剛好有空位可以臨停,
不然建議要騎摩托車來喔~~
#希望你們會喜歡今天的分享,
但食記帶有主觀及時效性,單純分享當下個人用餐過程及感受,僅供參考。
美味的價值判斷因人而異,請聰明服用#
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