在捷運西湖站、內湖科學園區附近巷弄內的鳥泥飲室，開店至今也已經三年多過去了。以愛貓為名的這間手搖飲店，隨著時間過去，已經在當地累積了不少死忠粉絲，除了使用小農鮮奶的多種奶類飲品之外，還有選自台灣高山茶葉的冷泡茶、氣泡飲、各種獨家口味的特調飲品。而每週三的珍珠日，當日所有飲品加一份珍珠免費，更是讓所有愛吃珍珠的人欲罷不能！
文：甩甩20200305
現在台灣的手搖飲、尤其珍珠奶茶風靡全世界，台灣在地的手搖飲更是蓬勃發展，除了眾所皆知的連鎖店之外，巷弄內永遠都有挖掘不完的特色小店，時時給愛喝手搖飲的人不同的驚喜。
三年多前認識了以愛貓為名的鳥泥飲室，趁著好友是主理人之便，雖然自己不常親自到內湖購買，倒也是三不五時的就能喝到鳥泥飲室的飲品，每次喝到都還是覺得特別喜歡。這回再次親自造訪鳥泥飲室，看看這些日子過去，有沒有些不同的變化。
位在內湖美食林立的巷內，或許是整條街上大多是餐廳、早餐店和小吃，讓鳥泥飲室在一排店家中，純白與木質的穿插顯得格外清新。
這次造訪同樣是在中午用餐時段，才踏上台階，和朋友聊沒幾句，就又開始湧現人潮，很多來客甚至連菜單都不用看，直接就點了自己愛喝的，看來這段時間下來，已經累積了不少熟客。
想也是當然，畢竟鳥泥飲室一直以來都相當重視飲品裡所有食材的來源，選用台灣在地高山茶葉製作冷泡茶、奶製品都是鮮乳、並還可以另外加購來自花蓮吉蒸牧場的小農秀姑巒鮮乳，這每一項選擇，都成就了鳥泥飲室所提供的飲品，喝起來都特別天然、解渴。
小小店面外觀同樣裝飾了來自四面八方所蒐集來的各種疼愛，畫作、加油打氣的紙條等，還有許多累積下來的故事，讓鳥泥飲室在有限的空間裡，仍然讓人可以感受到許多溫暖。
除了食材令人安心，鳥泥飲室也持續地致力在環保上頭，像是推出環保吸管、環保提袋等，購買飲品時若是自備環保杯，還可以折價五塊錢。相信自己即便力量薄弱，只要一點一點累積，就能讓世界變得再好一點點。
觀音凍奶 $65 (+珍珠 $5)
因為自己實在太愛吃珍珠了，所以在吃到珍珠的時候，特別挑剔珍珠的口感表現。鳥泥飲室的珍珠正好很對我的喜好，軟硬適中、有濃郁的黑糖香氣，加上鳥泥飲室的所有茶飲，使用的糖都是天然蔗糖，甜度溫和，搭配起來吃再多都不容易膩。
這天還嘗試了朋友推薦的觀音凍奶，鐵觀音奶茶加上裡頭的觀音茶凍Ｑ彈，咀嚼時散出淡淡的鐵觀音茶香氣，整體邊喝邊嚼，口感滿足又清爽。
對了，每週三是鳥泥飲室的「珍珠日」，到店購買任何飲品，加一份珍珠是免費的喔！非常划算。
檬柚綠 $60
檬柚綠是鳥泥飲室的特調飲品，裡頭以綠茶為基底，加入檸檬和柚子醬，清爽的綠茶裡帶著柑橘類的精油香氣和微微酸楚感，是相當適合在夏天喝清爽飲品。
好天氣 $45
好天氣則是以柳橙果醬為基底，加上氣泡水之後，微微的氣泡刺激感與淡香的柳橙甜味極為契合，同樣是適合在炎熱的天氣裡來上一杯，清涼解渴。
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在屬於自己的小天地裡慢慢耕耘的鳥泥飲室，從初次相見至今，始終堅持著食品安全、融合推廣台灣在地食材的初衷，並且友善環境、盡自己所能的推廣環保理念，讓所有喜愛他們的人知道：不要覺得一個人的力量很微弱，只要有著正確的理念，一點一點累積，一定能讓世界產生小小的改變，而這樣的改變，就是能讓世界開始變好的最大力量。
鳥泥·飲室 Niaoni in the house
地址：台北市內湖區內湖路一段323巷1弄1號
電話：02-2799-6306
營業時間：11:00-20:00，週六至16:00
週日公休
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