「東區小酒館/包場」【技固吧好酒夜食生蠔牛舌專門店】精緻時尚小酒館，牛舌生蠔創意吃法，風味更豐富多變，可包場外燴，客製化處理各種派對，幫客人佈置，請DJ！

疫情嚴峻，大家心情超鬱悶，但又不太敢出門消費。

不過若是防疫措施做得好的情況下，依然還是可以跟麻吉朋友小酌敘情。

東區市民大道上，有一家生蠔、牛舌專賣店【技固吧好酒夜食生蠔牛舌專門店】。

還提供包場外燴，等疫情回歸平靜後，倒是很值得推薦的精緻時尚小酒館。

【技固吧好酒夜食生蠔牛舌專門店】，開幕才半個月，

是一家精緻時尚小酒館，感覺有點歐式英國風，有別於1店的日式居酒屋風格。

白色三角形招牌，挺有特色的。

「技固吧」是日語中猜拳時，必喊的口號，很能增添歡樂氣氛。

後來請教店長，果然就是希望消費者能夠在【技固吧】享受歡樂酒拳的舒壓感。

店內真的小而美，精緻又時尚，以磚紅色牆面及木板為基調。

燈光非常昏黃柔和，就是要顧客卸下工作及生活上的身心壓力。

視覺是令人愉悅的，輕柔的抒情歌曲輕輕地流瀉著……

小半開放式的小包廂，每桌都有屬於自己的空間。

靠窗的座位燈光特別明亮，可以一邊輕鬆小酌用餐，

又可以一邊欣賞市民大道上的川流車潮，以及人行道上的人流形色！

地下室更是一個專屬的空間，提供包場外燴，

客製化處理各種派對，幫客人佈置，請DJ！

可看到酒櫃裡，冰存著10~~15度恆溫的紅酒。

在等待餐點上桌前，先上餐前小點。

鹹香餅乾，搭配微微爽脆甜美的蔓越莓果乾，準備好迎接歡欣小酌的心情。

招牌牛舌月見滷肉飯 NT 160

第一次吃到滷肉飯是以牛舌為主角的。

送上來時，是極致的牛肉濃香，一塊塊紮實的牛舌丁，

炒入些許辣椒，帶著小辣的牛舌滷肉飯，超級特別，

而且是令人驚艷的牛肉香與紮實口感，光吃第一道牛舌滷肉飯，就被俘虜了。

在將月見蛋汁拌入，更加滑潤順口，超級好吃！

微辣更添風味，絲毫不會礙你的口。

夜櫻（柚子酒+鹽漬櫻花）   NT280

微微白濁的柚子酒散發清新柚子果香，酒味不濃烈，

略帶微苦的尾韻，將這杯「夜櫻」的質感帶出來了。

彷彿夜光透亮的夜色中，看到了模糊不真切的櫻花（夜櫻）。

越喝越能品出柚子酒的香甜，最後終於把櫻花吞進肚子裡，挺浪漫的！

未成年不可喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒!

夏夜寶石 NT180

這是一杯無酒精飲料，送來時不斷的冒著氣泡，好像會呼吸似的。

紅寶石就是「洛神花果乾」，無糖氣泡水就代表「夏夜」。（寶寶自己的天馬行空，哈！）

剛喝的時候是無味的，最下層則是洛神花果醬，

經過攪拌，就將果醬的甜度帶上來了。

紫蘇葉的香氣及洛神花果乾的甜香，越喝越好喝！

辣炒松阪豬   NT280

微鹹香辣的醬料拌炒松阪豬，及各式菇類。

吃得出九層塔香的，松阪豬特有的Q脆，超級鹹香甜辣，舌頭都清醒過來了喔！

鴻喜菇、杏鮑菇的柔軟，口感口味都很讚，下酒很果然很討喜！

蒜香爆炸豬尾    NT320

先滷再炸的豬尾，肉香蔥香爆表，炸得酥脆，連骨頭都很有風味。

再加上大顆大顆的油炸蒜粒，嘗起來柔綿爽脆又帶點甜味，

這道經典的中式下酒菜，很有阿嬤的古早味！

生蠔搭3種烈酒    NT180*2+任一款酒69

＊刺蔥酒，泰雅族的香料酒，有股檸檬濃烈的酒香，非常清澈透明

＊布納哈本，艾霍島威士忌，具煙燻風味。

＊ROCK蘇格蘭島嶼區威士忌，具微微的泥煤及海水的鹹味。

【技固吧】生蠔超鮮脆可口，難怪常有顧客加碼買回家，自己開來吃。

一般傳統吃法，就是在生蠔上擠上檸檬汁去腥提味。

但是【技固吧】生蠔家加烈酒之後，風味更勝單純的檸檬汁或金桔汁。

更能去腥，帶出牡蠣天然的鮮甜與脆口！

未成年不可喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒!

川味青龍椒牛舌   NT 280

好大器的牛舌片，炒洋蔥絲、紅辣椒、青龍椒。

牛舌滷得軟香入味，辣勁十足，青龍椒不辣，但口感清脆更添口感。

這是一道非常好吃的下酒菜！

豆豉牡蠣搭老油條   NT260

濃濃的豆豉湯汁，帶著豆豉的鹹香，裡面有洋蔥、紅辣椒、青蔥等，

可用香酥脆的老油條沾著醬汁吃，超下酒也超下飯！

【技固吧】的調酒，屬於比較簡約低調，沒有太花俏的擺飾。

另外還有販售 350ml、200 ml的單人、2人分享的氣泡酒，增加選擇性。

 未成年不可喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒!

店家資訊：技固吧好酒夜食生蠔牛舌專門店

地址：台北市大安區市民大道四段68號

電話：02 2741 9995

營業時間：下午6:00 - 上午2:00