Item: 富田和牛燒肉
Rating: 4.6
Author: 別墅裡的一百種味道

嘴饞想吃燒肉但又怕大傷荷包，從現在起你有更划算的選擇！富田和牛燒肉主打日本與澳洲和牛，講究原味跟醬料之間的平衡，不會過度調味。

店址緊鄰崇德路三段，外觀一看就是典型的日式風格，最棒的是門口非常好停車！亦可搭乘台中市公車 14 路（干城站-舊庄），於八二三紀念公園站下車，再步行約 3 分鐘即達。

老闆認為與其搶進美食一級戰區廝殺，不如轉進巷仔內更能大幅省下租金成本。把降低的營運成本反饋在食材品質之上，讓愛肉成癡的老饕們，不必花大錢也能一親頂級珍饌的芳澤。

室內格局屬長方形，主要由中間的出餐口，以及兩側的用餐區所組成。

一進門，店員便熟絡地招呼客人，讓人有賓至如歸的感覺。

店內約有 50 個座位，有 2 人、4 人或 6 人等三種桌型。

一到用餐時間很容易客滿，來之前不妨先打電話訂個位唷！

富田強調「餐點品質」和「用餐氛圍」並重，在室內高懸數十盞大紅燈籠，為空間注入濃厚的日式氛圍。

洗手間設置在餐廳之外，從圖中那扇門出去右手邊就看到了。

另外，在收銀台的後方更設有獨立包廂，方便客人聚會。

採日式和室風格設計，入內前得先脫鞋，好在雙腳可以伸至桌下不必盤坐，用起餐來兼具舒適與隱私。

最多可容納 8 到 9 人，而且沒有低消限制，是不是很佛心！

▶ 富田和牛燒肉｜菜單（最新資訊請依店家公告為主）
店內的消費方式以套餐為主、單點為輔，提供 8 款雙人套餐、2 款超值雙人套餐及 3 款三人套餐，重點是通通不收服務費！

套餐組合選擇多元，縱然是不吃牛的客人，也能找到適合自己的選擇。

▶ 富田和牛燒肉｜菜單（最新資訊請依店家公告為主）
相信大家應該很少看到牛肉比豬肉還便宜的吧？在富田和牛燒肉就是這麼一回事！

超值雙人套餐系列提供「豬」與「牛」兩種選擇，雖然少了烤鯖魚／烤天使紅蝦、綜合天婦羅，但其他附餐可是一樣都不少唷！

▶ 富田和牛燒肉｜菜單（最新資訊請依店家公告為主）
肉品、海鮮、湯品、天婦羅、丼飯、手卷、御飯糰、甜點、酒水一應俱全。

還覺得意猶未盡？來單點專區看看吧！

▶ 富田和牛燒肉｜菜單（最新資訊請依店家公告為主）
誰說想吃燒肉就一定得呼朋引伴？富田加碼推出數款大份量的單人套餐，包括翼板牛、牛小排、巧克力和牛、松阪豬、海鮮總匯、牛舌、A5 和牛、龍蝦鮑魚海鮮總匯與Ａ5 牛排等豐富選擇。最低只要＄450 起，一個人也能盡情豪嗑燒肉！

其中，不用＄1000 就能吃到 A5 和牛的單人套餐，更是堪稱目前市面唯一的創舉。除了主餐肉盤之外，還有烤天使紅蝦、韓式嫩雞、味噌湯、手卷、甜點及飲料等附餐。不怕吃不飽，只怕吃太飽啊！😂

▶ 蘆筍蝦手卷（+＄20）／醬燒牛肉手卷（+＄20）
凡點雙人或三人套餐系列，均附＄60 以內的手卷，超過可補差額升級。除了蝦手卷、蝦卵手卷與蘆筍手卷之外，其他如蒲燒鯛、醬燒牛肉和蘆筍蝦皆需補差價＄10 到＄20 不等，其實倒也蠻合算的。

清甜的蘆筍伴著鮮蝦捲成手卷，再經典不過了！而醬燒牛肉手卷嚼來油潤鹹香，很適合重口味的人。

▶ 蒲燒鯛御飯糰
有一種餓是老闆怕客人餓，沒想到來燒肉店居然還有御飯糰耶！

套餐附蒲燒鯛、泡菜牛肉、肉鬆玉米御飯糰三選一，在大餐開始之前先墊墊胃。

▶ 肉盤（視套餐內容而定）
盤盤都是新鮮手切的冷藏肉，所以保證每一片的厚度都不盡相同！

我們所點的牛魔王雙人餐，內含頂級 A5 和牛、A5 和牛與韓式嫩雞等肉盤。在好奇心驅使下，又額外單點了一份「巧克三拼」和「伊比利松阪豬」，吃好吃滿相當過癮！這回英式下午茶層架裝的可不是蛋糕點心，而是呈色鮮紅的肉盤，光用眼睛看都覺得賞心悅目。

其中，韓式嫩雞均取自口感軟嫩的雞腿部位，以每面煎烤 3 分鐘的方式料理即可。但由於雞肉本身有用醬汁抓醃容易黏鍋，店員建議最後再烤比較合適。

▶ 日本頂級 A5 和牛
富田的肉品擺盤精緻，攤開呈扇形堆疊，所以實際上的份量會比目測還要多。

除了有紙製立牌說明肉盤內容，後方更襯著一塊「牛油」供客人潤盤使用。烤盤在烤肉之前，先涮上適量的牛油比較不會沾鍋。頂級 A5 和牛油花均勻細緻，幾乎入口即化的銷魂口感，真的吃過就回不去了！

▶ 日本 A5 和牛
A5 和牛口感亦佳，不必烤太熟，細細咀嚼可感受到嫩甜的肉汁流溢而出，加上鹹香淡雅的鹽昆布就更相得益彰！（可向店員索取）

富田還有一大特色，就是用餐全程使用「爐端燒」料理，讓顧客自己體驗動手烤的樂趣。

一人一個小爐子，截然不同的用餐體驗很有意思！

▶ 烤天使紅蝦
我們所點的牛魔王雙人餐有提供「烤鯖魚」或「烤天使紅蝦」二選一。脫殼直接送進嘴裡，Ｑ彈肥美的口感展露無遺。

期間老闆撥空到各桌跟客人抬槓，力薦店裡的鯖魚更是必點招牌。豐富油脂加上毫無腥味，是熟客們的首選。聽起來很誘人，讓人躍躍欲試。可惜那個時候我們已經吃飽了，只好等下次來的時候再來嚐嚐！ＸＤ

▶ 單點｜西班牙伊比利松阪豬（＄320）／肉質脆甜富咬勁，口感很討喜。

▶ 單點｜巧克三拼（＄800）：澳洲巧克力和牛
吃得比人好！所謂「巧克力和牛」，指的就是在牛隻在豢養過程中，在其飼料當中摻加了巧克力而得名。

吃了巧克力的和牛，肉質帶有特殊的焦糖淡香，雖有嚼勁但很好入口。

▶ 單點｜巧克三拼（＄800）：美國安格斯牛小排
牛小排切片呈現迷人的大理石紋，肉質滑嫩緊實，帶點無傷大雅的嚼感。

▶ 單點｜巧克三拼（＄800）：美國安格斯翼板牛
取自牛肩胛部位的翼板肉，油花分佈均勻，吃起來Ｑ潤卻不韌口。

▶ 打卡贈禮｜巧克力骰子牛
目前來店消費，凡點「雙人套餐」（含以上）並打卡，即送一份骰子牛！這麼好康的事情！別怪我們沒有告訴你！

雖然是免費贈送，但論其份量跟質量，可是絲毫沒有打折扣哦！選用翼板部位切丁，口感與油花都讓人讚不絕口，絕非一般夜市常見的那種所能比擬！烤到六面俱焦、5 分熟就超級美味！

▶ 痛風鍋
這位老闆，您也太浮誇了吧！燒肉、鍋物一次滿足，誰受得了啦！

鍋裡的蛤蜊多得像不用錢似的，以薑絲、蔥花簡單調味，盡是蛤蜊釋放的鮮勁，味道甘醇鮮美，喝上一碗超級暖胃！

▶ 綜合天婦羅
來到富田真的不用擔心吃不飽，除了肉盤份量本身就誠意十足之外，附餐更是毫不馬虎！一頓飯吃下來，保證讓各位飽到不行啊！

綜合天婦羅內含 2 尾天使紅蝦、青椒、茄子、地瓜跟芋頭。咬開酥脆麵衣後散出食材的自然香甜，搭配甜鹹交織的沾醬更是增分。

▶ 榴戀忘返（+＄70）／檸香萊姆（+＄70）
套餐可以選擇＄50 的飲品，像是紅茶、綠茶、雪碧之類的。不妨補差額升級特調系列，喝起來更有特色哦！

特製調飲有榴戀忘返、紅粉佳人及檸香萊姆，起初眼拙還以為「榴戀忘返」指的是榴槤特調，想說這也太前衛了吧！後來才知道其實是用紅石榴跟碎冰調製的飲料啦！而檸香萊姆酸甜順口，適合搭餐解膩。同時，這兩款也都能做成不含酒精的版本，相當貼心。

富田把和牛肉變得更平易近人，堅持原肉現切，致力於給客人最好的食材與服務品質，自開幕以來迅速累積好口碑。

雙人套餐吃下來平均一人不用＄1000，以和牛的價位來說相當吸引人！不用飛日本也能吃到頂級和牛，快來富田享受大口吃肉的滿足吧！