台中天婦羅丼飯．美味排隊名家來台五年新菜單──金子半之助

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台中天婦羅丼飯．美味排隊名家來台五年新菜單──金子半之助

[天婦羅、日式料理／台中西屯、全台連鎖]

來到天婦羅名店金子半之助用餐，
香酥的天婦羅炸物在獨門的祕傳醬汁催化之下，總是讓人心動滿意。
這回為台灣所特地推出的新菜單，不論是豐盛的雙饗系列定食套餐，
或是新推出的聯名香香雞天丼、非油炸的炙燒鮭魚丼等，又讓用餐有了更多不同的選擇性。

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台人所熱衷喜愛的日本料理範疇很多，除了高端如飯店料亭所提供的精緻壽司、懷石料理，
也有許多我們身邊易於親近享用的諸如拉麵、蕎麥麵、天婦羅，
還有提供日式家庭料理的小餐館或居酒屋等等不同選項。

其中尤以炸蝦為主的日式天婦羅，雖然大部分都會把它歸類為日本庶民料理的一環，
然而如果把它做成定食套餐，所呈現出來的感覺卻更為風雅，顯現出高級感，
在日本也常以此作為宴會待客的第一選擇。



來自日本的金子半之助，
其實我想不需要多加介紹，是大家都知道的日式天婦羅炸物名店，有日本第一職人天丼之稱。
頂著日本排隊店的光環，剛進台灣的時候，不論開在微風北車的首店，
還是林口三井的分店，幾乎都是連日冠蓋雲集，
沒有排上個一兩小時吃不到，成為當時美食圈的最大話題。





希沙良當然也曾在台吃過幾次，噴香的炸物酥脆恰到好處，
加上獨門醬汁的調味，吃來内裡鮮嫩又不顯油，確實有其獨到之處。

前一陣子才跟台中的好友妞兒聊到這家店，大家都一致好評，
於是就決定跟幾名好朋友直衝位於台中的分店。


沒想到進入台灣五年，目前仍然是排隊店啊～～

雖説當天很可惜妞兒因為家中毛孩病況未見好轉而不克出席，
希沙良還是跟另兩名好友準時出現在台中新光三越。

金子半之助的台中店位於新光三越百貨的10樓，
希沙良從後側進店搭乘電梯，一出來旁邊就是餐廳所在。
於是直接請櫃台帶位入座，在裡頭等候已經先在百貨裡頭逛街，正在登樓的長宏老師一行。



新光三越的餐廳街各店雖有明顯區隔，不過上頭大多保持通透的半開放式，
從外頭就可以看到風格不同的用餐空間。
金子半之助也不例外，運用原木色調的座席、雕花格柵，
還有粉嫩的櫻花樹等，呈現出優雅的和風空間。

我們所坐的位子是一處以大型花瓶作為中心的三矢状座席之一，和周遭拉出適度的區隔。
另外也有適合單人用餐的吧台座，以及家庭用餐的半包廂等。





我們一邊喝著服務人員送上的黑豆茶，一邊開始閒聊近況。
桌上的甘漬蘿蔔和牛蒡薑片也都是無限供應，風味相當不錯，
尤其是甜美的蘿蔔讓我們一開始就吃了不少，更加開胃。

這回進來得很容易，還以為是因為台灣已經開了諸多分店，大家可以就近品嘗這好味道，
加上台中人本來就較沒有在平日逛百貨公司的習慣，
因此不太需要排隊（或許新冠肺炎疫情肆虐也是原因之一…）。
結果當我們點完成一轉身，希沙良準備到外頭拍照記錄的時候，竟發現外頭等候區早已大排長龍，
名店果然有兩把刷子，真慶幸還好我們約的時間比較早。



既然大家都來用過餐，所以這回比較有興趣的當然就是聽聞有新的菜單，
據説這可是金子半之助來台第五年，日本社長特地替台灣所發想出的新菜單。

新推出的定食套餐，包括天婦羅與壽喜燒定食，天婦羅與生魚片定食、稻庭風烏龍麵定食等，
讓原本的天丼專門店也多了像是壽喜燒、生魚片等雙重饗宴。
另外也推出像是炙燒鮭魚丼這樣的産品，讓一時不想吃炸物的同行朋友們也可以有不同選擇的考量。
（※新菜單中各店可提供菜色或有不同，還請參考店家FB。）



像是希沙良點用的就是雙饗系列裡頭的天婦羅與生魚片定食（NT$450），
除了飲品之外，包含白飯和海菜味噌湯的定食為一次整組送上。
雖説生魚片和天婦羅兩項元素都相當吸引人，但是一開始我們覺得最有趣的是所附的蘿蔔泥醬汁，
看起來像是荔枝一般大小的白色蘿蔔泥上來的時候是緊密的一顆球體，真的是很可愛呱！戳戳







生魚片盤除了台人最愛、紅艷艷的鮭魚生魚片之外，
還襯有紫蘇葉與蘿蔔絲，也可一同入口，吃來更加清爽。

天婦羅著包含兩隻鳳尾蝦、南瓜、青龍、海苔，
還有連無法到場的妞兒也稱是最愛的半熟玉子。

（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）
 

既然有這ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的半熟玉子就一定要有破開秀，
不用特效就自帶十字光的閃亮亮鮮黄色蛋汁，再於其上淋上少許所附的醬油，
光這樣不小心一碗飯就可以下肚了耶！

長宏老師這回點用的並非新菜色，
而是店内最具人氣的經典系列江戶前天丼（單點NT$420，套餐原價550 ，優惠價465）
裡面所含的内容物包括穴子魚、鳳尾蝦、干貝及魷魚海鮮炸、青龍、半熟玉子和海苔。



鳳尾蝦外酥內Q，美味自不待言，不具辣度的青龍椒吃來清爽，
干貝及魷魚海鮮炸口感多元，都相當美味。

不過這一道裡頭最引人視線的，當然是這長長的穴子魚。
穴子魚，又有人譯作星鰻，是江戶前的代表魚貨，肉質纖細又不帶腥氣，
也是希沙良從小就非常喜愛的海物。



從照片中的比例尺，長約10公分的希沙良名片盒就可以看出來，
這隻約長3.5倍的穴子魚，吃起來真是過癮啊！

桌上也有美味丼飯如何吃的歩驟説明，大家可以參考。
希沙良特別喜歡添加特製醍醐味的七味粉，
微微的辣度更能襯托出一開始上桌的胡麻香氣與清新柚香。


各種角度看起來都好美味啊～果真不愧是人氣第一的江戶前天丼。

長宏媽媽點用的則是新品香香雞天丼（單點NT$280，套餐原價410 ，優惠價350）
這個我想台中的朋友一定都知道，就是跟台灣炸雞界第一品牌繼光香香雞的聯名款。

結合了繼光香香雞對於雞肉醃漬以及油炸的獨到功夫，
與最能代表金子半之助風味的低温烘焙胡麻油，加上袐傳醬汁，
成為全球獨家販售的完美結合聯名款。





將厚實又大塊的雞腿肉炸到酥脆彈口，打開來内裡鮮嫩多汁，
搭配爽脆的高麗菜絲和襯在丼飯上頭的香甜葱絲一同入口，
在兩家獨門風味的味覺衝擊下，吃起來超開心的呀！


香香雞天丼也要來一下破開秀～心

點用天丼均可加價升級套餐，
含海菜味噌湯一碗、特調氣泡飲一杯。
氣泡飲包含輕盈柚香、綜合野莓兩種口味，各自帶有不同的酸香口感，喝起來都很不錯。


有趣的低角度～看得出層次，記得攪勻再喝喔！

長宏媽媽的飲品店員有特別來詢問讓我們挑選熱的柚子茶，
長輩確實比較不喜好喝冰飲，一整個貼心。

飯後，我們另外點用了當天有限時優惠買一送一的白玉金時（優惠價NT$59），
以和風飯後甜點畫下這一餐完美的句點。





再次來到天婦羅名店金子半之助用餐，
香酥的天婦羅炸物在獨門的祕傳醬汁催化之下，依舊讓人心動滿意。
這回為台灣所特地推出的新菜單，
不論是豐盛的雙饗系列定食套餐，
或是新推出的聯名香香雞天丼、非油炸的炙燒鮭魚丼等，
又讓用餐有了更多不同的選擇性。

服務人員還特別為我們介紹金子半之助的會員APP
（可先行直接於商店搜尋「金子半之助」下載），
消費滿NT$300可以積點，還享有來店禮、生日禮、會員限定優惠券等不定期優惠，
各位喜愛日本第一天丼 金子半之助的饕家也不容錯過！





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《20200313 金子半之助》
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※文内所有介紹、産品價格、促銷等，均以到訪及完稿當時為準。


 

天丼專門店 金子半之助

台中 新光三越中港店
台中市西屯區台灣大道三段301號10F
04-2254-1526
11:00~22:00（六、日及例假日10:30~）

※另加10％服務費。可刷卡。



官網→天丼專門店 金子半之助
日本官網→金子半之助

※台灣大道幹線公車（300系統）新光/遠百站，徒歩約1分；
市公車可搭至新光三越、新光三越(一)等。
客運可搭至各大客運朝馬轉運站，下車後徒歩約3~7分；
自行開車可停館内停車場。
 

好康報報
希沙良讀者優惠／

即日起到4/30，憑本篇部落格文章來店，雙人同行用餐就送 “綜合天婦羅” 一份 (價值NT$180)。


新菜單上市優惠
3/4(三)-3/29(日)當日消費滿500元，送100元x兩張電子抵用券。（電子抵用券限下次使用，毎500元可以使用一張使用期限至109.4.30。須先加入金子APP會員，方得參與活動。）

※相關優惠辦法及變更請以店頭及官網説明為準。如有修正也請大家協助通知希沙良更新最新優惠唷！

其他分店／
微風北車店／02-2314-0298
新光三越A8店／02-2723-5003
林口三井店／02-2606-9138
台中港三井店／04-2656-2448
 

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[右上方插圖 by 熊寶]