2020.03.31
木庵食事處。日式居酒屋
04-22556365
營業時間 17:30 ~ 01:00
( 週日公休)
台中市南屯區大墩十四街360號
台中市居酒屋多到讓人數都數不完，但說真的，台中居酒屋我倒是沒吃過幾間
因為習性的關係，晚上多半時間一到我就滾到床上去呼呼大睡了，呵
而我們這附近的南屯居酒屋光是在巷弄內的就有好幾十間
這天和同學要去吃的台中日式居酒屋-木庵食事便位於台中七期附近
離我們住的地方也算很近，下班時間過去還可以小聚好幾個小時
如果你也跟我們一樣，喜歡有氣氛又可以和三五好友一起小聚吃點燒烤喝點小酒
那麼台中居酒屋的推薦-木庵食事處就是其中之一啦!
木庵食事處位於一棟大樓下，低調的招牌、入口處，讓我們一不小心就會錯過
門口有備停車位，可以停上3~4台的車子，附近也蠻多停車格，不必太擔心沒有車位可停
一走進店裡，店內充滿日式文化的裝潢頓時帶著我們像是走進了日本街頭的錯覺
出現在眼前的是濃濃的日本風情的裝潢與設計，這簡直就像是把整個日本街道搬過來
處處都能看的到店家對佈置上細節的講究，風鈴、流水、燈籠、木窗、竹編等等
每個角落、擺設、裝飾，還有那瓦製屋簷都讓我們像是穿越時空來到了古代的日本時期
穿越過走廊，在廊道的盡頭就是吧台區
來到木庵食事處是有低消的喔，吧台區的低消是每位$350元
除了吧台區，還有幾個包廂，看網路上介紹，還有一個閣樓包廂，但這次我就沒有上去拍了
包廂區都有著各自不同的擺設，木製的桌椅、榻榻米的地板，裝潢真是從頭到尾充滿了日式風格
室內昏黃的燈光，來這邊吃著燒烤再搭配點小酒，是不是特別有情調呢???
若是和朋友小聚想要點私人空間的話，那麼就可以選擇訂包廂
包廂的坐位區，每間都有不一樣的低消，如有需要請洽店家喔!
店內的坐位不太多，如有要來用餐最好還是先打電話訂個位比較好
處處看的到日本可愛的小玩物、好多的招財貓、開運不倒翁還有酒
< 開車不喝酒，喝酒不開車 >
這區的小物也好可愛呀!大象頭的壓瓶，超Q
既然來到了居酒屋，當然就少不了酒這一味啦
吃著燒烤、炸物再來點啤酒多搭呀!
< 開車不喝酒，喝酒不開車 >
不過這次我們有開車，就沒有點酒來喝了
menu
餐點當然幾乎都是烤物、炸物為主，當然也有冷物和煮物，酒類提供的也不少喔!!!
桌上放著七味粉、胡椒粉、鹽等調味料，這次我都沒有用到
我覺得木庵食事處在食材本身的處理上，調味已經很足夠
牛筋飯 $80
上面有切丁的牛筋塊還有牛肉塊，牛肉的口感軟嫩
淋上醬汁，醬汁鹹香的滋味，讓人不知不覺就把整碗飯吃光光
牛筋飯的份量不會太多，大概1人即可食用完畢
劉同學表示
若牛筋肉可以再多點會更好，感覺少了些
滷香魚 $230
如果有上網看一下，就會知道這盤滷香魚是店家的招牌菜之一
凡來店用餐的客人必點上一盤
當我同學吃到這滷香魚就直接跟我說，非常好吃
我就跟同學說，這盤滷香魚可是網路上必推的一道呢!!!
滷香魚先烤過再滷，滷的非常入味，濃郁的醬汁，鹹中帶甜，味道完全有滷到魚肉中
一口吃下去我們可以感受到滿滿魚卵的存在，但卻感受不到魚骨和魚刺的存在喔!
這次我還真的是吃魚不吐魚骨頭了，哈哈哈
劉同學表示
滷香魚，醃漬入味、入口即化，魚卵吃起來綿密細緻
張同學表示
香魚很下飯，烹飪前有將魚刺挑出，整隻魚都可以吃
味道滷的很入味，連魚卵都有滷汁的顏色，入口即化
帶骨香腸 $100
因為我們是多人分食，所以店家將原本在香腸裡面的骨頭取出並幫我們切片，讓我們方便食用
香腸本身有煙燻的香氣，這味道還真是誘人
外皮吃起來有脆脆的口感，裡面還保有水份，我覺得單吃就很夠味道
劉同學表示
搭配洋蔥和黃芥末，組合出濃郁的香氣，相當適合的一道下酒菜
張同學表示
有大亨堡熱狗的脆度，但是又沒有那種粉粉的感覺
有一般香腸的香味，但是沒有一般香腸的油膩，搭配黃芥末醬一起吃
來到了居酒屋，少不了的就是串燒烤物，當然一定要點個幾串來吃吃，您說是吧!
溏心豬肉串 $100
看看那金黃色的蛋液要流不流的，是不是很討人厭、很欠扁!!!
豬肉包裹著溏心蛋，一口咬下去，那蛋液在嘴中溢出的感覺真是讓人又愛又恨
張同學表示
外皮炸的很脆，蛋白部份很Q彈，蛋黃很濃郁，不會有粉粉的感覺
烤雞翅/2隻 $80
這雞翅烤的油亮亮，雞皮烤的酥脆充滿燒烤的香氣
肉質鮮嫩保留著點油脂，不會烤的過油，吃起來也不會太鹹
再來點啤酒就完美了，嘻
劉同學表示
表皮微焦，醬汁濃郁，吃起來外酥內嫩
烤蔥肉捲 $80
油脂豐厚的豬肉包裹著青蔥，吃起來的口感爽口，青蔥配豬肉真的好解膩呀!
張同學表示
蔥肉卷蔥香味很濃，有中和醬汁鹹味的作用
雞肉串 $80
雞肉的表面塗抹上店家特製的烤肉醬，醬汁吃起來鹹甜
肉質吃起來軟嫩多汁，帶著炭烤的香氣，真的是又誘人
張同學表示
烤的外酥內軟的，沒有柴柴的感覺
可能醬料口味的感覺，有點偏鹹，比較適合重口味的人群
培根鳥蛋 $80
每塊豬肉都包裹著一顆鳥蛋，小時候跟家人到夜市總喜歡點串烤鳥蛋來吃吃
剛好順便回味一下，鳥蛋吃起來有點QQ還有脆脆的，有點像脆丸...
張同學表示
算是一道創意料理，無味的鳥蛋跟重口味的培根搭配，意外的合搭，不會太淡或太重口味
豬肉絲瓜 $80
油脂豐富的豬肉包裹著吃起來多汁軟嫩的絲瓜，一口咬下去真的有絲瓜的水份溢出喔
張同學表示
絲瓜烤起來水份很多，不會有爛爛的感覺，跟高麗菜豬肉是相反的感覺
金針菇豬肉 $80
一把的金針菇被豬肉給包裹著，看起來就很有料
劉同學表示
金針菇給的量很多，但也因為厚實
外面的豬肉烤熟，包裹在裡頭的金針菇有些還是生的
張同學表示
豬肉很服貼的包裹著金針菇，不會一夾就鬆散
金針菇的切點切的很準確，根部部份沒有黏在一起的感覺
高麗豬肉 $80
油脂豐富的豬肉包裹著吃起來清脆的高麗菜，表面塗滿了店家特製的烤肉醬
利用蔬菜來中和五花肉的油膩感，吃起來更為清爽不油膩口感很不錯
只是這次我和劉同學吃過之後都覺得高麗菜略帶點苦澀感
但張同學有和我們不一樣的感想
劉同學表示
高麗菜的口感帶有苦澀味和醬汁豬肉的搭配，相當有衝擊性
張同學表示
高麗菜水份多帶點甜味，豬肉烤醬吃起來甜甜的，搭配起來很爽口
烤櫛瓜 $120
烤過的櫛瓜吃起來外脆內軟、鮮甜多汁
劉同學表示
微微烤過不沾醬料能吃出蔬菜本身的鮮甜味，口感也清脆爽口，相當解油膩
張同學表示
最清淡的一道菜，用來去油解膩的一道菜，脆脆的口感，很能平衡燒烤的油膩感
蘆筍山藥 $120
山藥切成像麵線一樣的絲狀，夾取的時候就能感受到那黏稠感
吃在嘴裡點黏滑咕溜咕溜的還有一點脆脆的口感，口感豐富有層次感
劉同學表示
蘆筍吃起來清脆鮮甜，山藥黏滑細密，相當解膩又開胃
張同學表示
蘆筍山藥口感像比較有咬勁的秋葵，加上酸酸的醬汁，口感很奇特
玉米筍 $80
整根下去烤的玉米筍，吃的時候把葉子剝開就可以了
吃了那麼多烤物、炸物，來點蔬菜平衡一下油脂
玉米筍吃起來香甜清脆，新鮮度很足夠，直接吃就能吃到玉米本身的甜味
張同學表示
食材很新鮮，有種吃水果的口感，鮮甜原味，可以吃到食物的原味
炸雞軟骨 $100
這道炸雞軟骨，炸的酥脆，還有我喜歡的四季豆
真的是好適合當下酒菜呀!!!
金黃色的外皮，雞軟骨炸的軟嫩而且帶著嚼勁
一口咬下去會ㄎㄠˊ~ㄎㄠˊ~ㄎㄠˊ~的，愈咬愈香
劉同學表示
口感軟Q帶著清脆，具有豐富的層次感
張同學表示
雞軟骨吃起來軟硬適中，不會特別難嚼，也不會有過軟的感覺
炸牡蠣 $120
外衣炸的酥脆，這畫面看起來就很誘人，不過這是我同學他們吃的，看看他們的感想吧!
劉同學表示
口感外酥內軟，鎖住表皮，鮮味不流失
張同學表示
裹粉有山葵的味道，吃起來有點嗆鼻的感覺
牡蠣很大顆，不過感覺有點炸過頭，沒有軟嫩的感覺
炸飯糰 $100
這個炸飯糰，要是一開始我不知道他是飯糰
我會以為是蛋黃酥，這賣相超像中秋節吃的月餅，呵
外表看似簡單，一剖開，裡面還真的不簡單呀!
好多紅色的魚卵?蝦卵?
我們三個人就在那一下是魚卵啦!結果另一個人又說紅色的是蝦卵...
那......到底是????????
飯糰的外皮炸的微酥，裡面的米粒吃起來是軟的，吃起來帶點甜味
若是怕吃不飽真的是可以來上一顆，頓時就飽了
張同學表示
飯糰吃起來有種鍋巴的感覺，脆脆的，裡面內餡是魚子，在嘴裡會有啵啵的口感
豆皮烏龍麵 $150
這碗是我同學點的，份量嘛，我覺得一個人就可以食用完畢
劉同學表示
豆皮烏龍麵，配料豐富，麵條Q彈，湯頭道地，食材新鮮
紫心地瓜 $120
紫心地瓜附上的沾醬是明太子醬，帶皮的紫心地瓜烤熟之後吃原味的就很好吃
明太子醬很濃稠，視覺上看起來像是麥芽糖那般，吃起來鹹甜鹹甜，口味挺特別
如果想來點不一樣的滋味，就將紫心地瓜沾取明太子醬一起吃，這口味還真有意思
劉同學表示
紫心地瓜吃起來綿密香甜且甜而不膩，搭配明太子醬，甜度加倍
張同學表示
不沾醬本身就有澱粉的甜味，沾醬是用魚子與蔗糖調味，吃起來甜甜鹹鹹的
可能是澱粉的關係，吃起來很有飽足感
這天我們一共來了3個人，吃了不少的烤物、炸物、煮物
滷香魚、炸雞軟骨建議一定要點來吃看看
店內在裝潢上，仿日式建築的設計更是讓人眼睛為之一亮
處處充滿著日式風味、擺設，讓人像是走進了日本街道一樣
適合下班後，和同事、同學、朋友小聚片刻，小酌微醺一下的地方
<此篇為配合店家之體驗文>
